Articles /

bedste hjemmelavede Homefries

ingen grund til at gemme home fries til spisning ude. Vi deler hemmeligheden bag at lave de bedste hjemmefritter derhjemme, så du kan nyde dem når som helst.

ingen grund til at gemme homefries til spisning ude. Vi deler hemmeligheden bag at lave de bedste homefries derhjemme, så du kan nyde dem når som helst.

ingen grund til at gemme homefries til at spise ude. Vi deler hemmeligheden bag at lave de bedste homefries derhjemme, så du kan nyde dem når som helst.

jeg har lavet hjemmefritter til morgenmad ved mange lejligheder – selvfølgelig til forskning. Jeg havde brug for at finde ud af, hvilken kartoffel der ville producere de bedste hjemmelavede fries, så du ikke behøver at gætte. Jeg har prøvet røde kartofler, Yukon guld, russets og endda søde kartofler! Apropos søde kartofler, hvis du ønsker en sød kartoffel, vil du helt sikkert prøve disse opskrifter.

de bedste resultater er altid ved at bruge russet kartofler. Jeg gjorde nogle undersøgelser og fandt ud af, at dette skyldes deres høje stivelsesindhold. Plus, de gør et fantastisk stykke arbejde med at opsuge smør og krydderier! Jeg elsker, hvordan de producerer en blød og cremet tekstur på indersiden, mens de er helt sprøde på ydersiden.

tålmodighed er en anden ingrediens, du har brug for for at lave hjemmelavede fries. I stedet for at kubere kartoflerne og straks starte tilberedningsprocessen, skal du først koge kartoflerne. Dette lægger simpelthen kartoflerne i en gryde på komfuret med vand og lader dem koge i cirka 2 minutter. Men vær forsigtig, du vil ikke tilberede dem for længe, som du ville gøre, når du laver kartoffelmos. Dette trin er meget nyttigt for at opnå den bløde, cremede tekstur inde i dit hjem fries.

et andet tip til at lave fries til hjemmet er at koge dem i en støbejernspande. Støbejernet afgiver stor varme og giver kartoflerne masser af smag og sprødhed. Heck Ja!

min hemmelige ingrediens i denne opskrift bruger alt undtagen Bagel krydderier fra Trader Joe ‘ s. her er hvad flasken ser ud i butikken. Tro mig, du har ikke engang brug for ketchup, hvis du bruger denne krydderi på kartoflerne! Hvad venter du på? Lad os lave mad.

Udskriv

ingredienser

Skala1h2h3

  • 2 Russet kartofler, store
  • 1/2 hvidløg, terninger
  • 2 spsk. vegetabilsk olie
  • 2 spsk. smør
  • 1 spsk. Alt undtagen Bagel krydderier
  • 1/2 tsk. hvidløgspulver
  • 1/2 tsk. salt
  • 1/4 tsk. peber
  • Dash af paprika

instruktioner

  1. skær kartoflerne i halve tomme terninger. Tilsæt kartoflerne i en stor gryde, dæk med vand og kog dem, og lad dem derefter simre i cirka 2 minutter.
  2. mens kartofler koger, Sauter løget i en lille stegepande over medium varme, indtil det er blødgjort, cirka 5 minutter. Sæt derefter til side i en lille skål.
  3. når kartofler er færdige, drænes og skylles med koldt vand. Lad afkøle.
  4. varm vegetabilsk olie og smør over medium varme i en støbejernspande. Det er meget vigtigt, at det er på medium varme og ikke høj varme.
  5. tilsæt kartofler til stegepanden, og sørg for, at de er i et enkelt lag. Tilsæt krydderier. Når de er i et enkelt lag, må du ikke røre kartoflerne! Lad dem koge på den ene side, indtil de er brunede nedenunder, cirka 8-10 minutter. Du kan vende 1 kartoffel for at kontrollere doneness, men prøv ikke at vende dem, mens de laver mad.
  6. når de er brunet på den ene side, tilsættes løg, omrøres og koges i yderligere 2-3 minutter til brune kartofler lidt på den anden side. Serveres straks.

Leave a Reply