bedste smør erstatninger for Mac og ost
Mac og ost er en af de mest elskede komfort fødevarer i USA, men hvad hvis der er en ingrediens i det du ikke kan lide eller ikke kan have, ligesom sige smør?
hvis du er bekymret for, at du måske skal sige farvel til denne osteagtige skål, så tænk igen. Flere elementer vil fungere som en erstatning.
læs videre for at lære, hvad dine muligheder er, og hvordan du bruger dem i mac og ost.
har du set?: Havarti Ostesubstitutter / vegetabilske oliesubstitutter
5 erstatninger for smør i Mac og ost
hvis du synes det er svært at finde en erstatning for smør i mac og ost, tager du fejl. Der er masser af muligheder, så valget er dit. Her er de fem bedste erstatninger:
Margarine
Margarine er den mest oplagte smør erstatning for mac og ost, fordi det har en lignende smag og tekstur som smør. Margarine er en god mulighed for veganere, der stadig vil have den smøragtige smag i deres mac og ost. Det er en plantebaseret mulighed, der er lavet af vand og olie i stedet for mælk.
selvom det betragtes som en veganvenlig mulighed, er det ikke eksklusivt for dem. Margarine er et glimrende valg, hvis du ønsker at skære ned på fedt, hvorfor det er populært blandt så mange mennesker.
Margarine er langt den bedste erstatning for smør i mac og ost, fordi det ikke kun giver dig en lignende smag, men også en lignende struktur.
olie
visse plantebaserede olier som kokosolie er gode til at efterligne smør med hensyn til tekstur. Kokosolie er måske ikke den bedste til smag, men du kan også bruge andre som vegetabilsk olie eller rapsolie. Dette er en vanskelig erstatning for at få ret, selvom.
du skal være forsigtig med ikke at tilføje for meget, fordi dette kan ødelægge din ostesauce. Du skal dog muligvis stadig tilføje noget ekstra som fløde for at få det helt rigtigt.
Ghee
Ghee er en type klaret smør, hvilket betyder, at det er blevet simret ved lav varme og anstrengt for at fjerne vand. Selvom du kan lide smør, er det værd at prøve at bruge ghee i din mac og ost. Dette klarede smør har en rig, nøddeagtig smag, der kan forbedre smagen.
men smagen er ikke den eneste grund til at prøve ghee. Det er også en passende mulighed for mennesker med mejerifølsomhed. Afklaringsprocessen fjerner ikke kun vand, men trækker også lactose og caseon ud.
dette er et produkt, der også vil vare dig længe. Ghee er hyldestabil, hvilket betyder, at du ikke behøver at køle det eller bekymre dig om, at det går dårligt med det samme. Uanset om du laver din egen eller køber den i butikken, er ghee en af de bedste erstatninger for smør, når du laver mac og ost.
tung fløde
smør er lavet af tung fløde, så det er ikke underligt, hvorfor dette er en god erstatning i mac og ost. Dette er en god mulighed for at skabe en rigtig rig og dekadent sauce.
en anden grund til, at tung fløde gør en så god erstatning, er at du kan bruge den til at lave dit eget smør! Det er en sjov måde at eksperimentere med smag og tilføjer en dejlig “hjemmelavet” kvalitet til enhver mac og ost.
flødeost
flødeost er en god erstatning for ekstra smagsstoffer. Du kan også bruge den med mindre tunge muligheder som olie for at give den en rig, cremet struktur.
endnu en gang er dette mere en erstatning for smagen, men du skal stadig bruge en lille mængde olie, ghee eller margarine for at undgå en klæbrig rouks eller nudler.
har du brug for smør i Mac og ost?
uanset om du laver mac og ost fra bunden eller ud af en kasse, kræver opskrifterne altid smør.
men hvis du har allergier, følsomheder eller diætbegrænsninger, kan denne overbærende klassiker betyde problemer. Selvom du ikke er allergisk over for smør, kan du have særlige diætbegrænsninger, der betyder, at du skal undgå det.
et godt eksempel på dette er veganisme. Veganere spiser ikke animalske produkter, herunder ost, æg og smør. Der er et stort antal mennesker, der bare vil finde noget sundere, da smør er rig på fedt og kan indeholde store mængder natrium.
når det kommer til udskiftning af smør i mac og ost, skal du vide, hvilken rolle det spiller i madlavning. Det forhindrer ikke kun, at makaronnudlerne bliver for tørre, men det hjælper også med at smelte de andre sauce ingredienser sammen, fordi det for det meste er fedt.
smør er også praktisk, når man prøver at skabe en tykkere sauce. Dette er ting, der er svære at replikere, men du skal bare finde et andet primært fedtprodukt. Så hvad kan jeg bruge i stedet for smør i mac og ost?
Ofte Stillede Spørgsmål
er du stadig nysgerrig efter udskiftninger af smør i mac og ost? Tjek disse ofte stillede spørgsmål fra andre madelskere som dig selv.
Nej, ikke hver smørudskiftning er vegansk venlig. Produkter som plantebaserede olier og margarine er velegnede til veganske kostvaner. Hvis din diæt er mælkefri, men ikke helt vegansk, kan du også overveje at bruge ghee som erstatning for smør i mac og ost.
Mayonnaise kan tilføje creme til din mac og ost, men det er ikke en passende erstatning for smør. Det skyldes, at det kan overmande ostens smag og ikke har et højt nok fedtindhold til at gøre alt, hvad smør gør.
hvis du kan lide smagen, skal du tilføje en lille mængde til en tykkere, cremere rouks, men udskift ikke smør helt med mayo.
mængden af smør erstatning, du har brug for, afhænger af, hvad du præcist bruger. For eksempel, hvis du vælger ghee eller margarine, kan du holde dine målinger de samme. Disse to ting ligner meget smør med hensyn til smag og struktur, så det påvirker ikke opskriften for meget.
en typisk mac n’ ost opskrift kræver en liter kop smør, som er 4 spsk, så du kan bruge nøjagtig samme mængde ghee eller margarine.
på den anden side, hvis du bruger olie eller tung fløde, skal du justere dine målinger. Brug ikke så meget olie som smør, og brug ikke for meget fløde, så din sauce bliver løbende. Vi foreslår at skære disse mængder i halvdelen og kun bruge 2 spiseskefulde for at få den rette konsistens.
derfra skal du muligvis tilføje hver ingrediens lidt efter lidt for at finde den rette balance baseret på din smag.
forvent ikke at bruge de samme målinger, når du laver bokset makaroni og ost vs en hjemmelavet opskrift. Boksede muligheder har osten og andre ingredienser til den allerede færdigpakkede, og brug bare tilsæt mælk og din smør erstatning i overensstemmelse hermed.
hvis du ikke kan have eller ikke vil have smør i din mac og ost, er det okay. Selvom det er en kerneingrediens i den cremede, osteagtige sauce, er det ikke nødvendigt. Dette er fem muligheder, du kan bruge i stedet. De kan ændre smagen lidt, men de er fede nok til at få den tekstur, du ønsker.
det er tid til at begynde at lave mad!
hvis du ikke kan have eller ikke vil have smør i din mac og ost, er det okay. Selvom det er en kerneingrediens i den cremede, osteagtige sauce, er det ikke nødvendigt. Dette er fem muligheder, du kan bruge i stedet. De kan ændre smagen lidt, men de er fede nok til at få den tekstur, du ønsker.
nu hvor du ved, hvad du kan erstatte smør med, er det tid til at begynde at lave mad! Find mere om ingredienserstatninger på vores blog nu!
Leave a Reply