BlogChef

pandekager skal være et sted øverst på listen over sjove morgenmad. De er nemme at smide sammen og er lavet med ingredienser, du typisk allerede har. Plus, de er nemme at skifte op med forskellige blandinger og påfyldninger. Pandekager er en enkel, alsidig morgenmad sikker på at tilfredsstille alle! Pandekager kan tilberedes med enkle, daglige ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit køkken. Disse ingredienser er gode ‘ ol mel, sukker, bagepulver, salt, æg, mælk, smør og vanille.

pandekager er så nemme at lave og meget hurtige også – du kan lave dig selv en pandekage morgenmad, før du rejser til arbejde, selvom du vågnede sent. Som magi kan du tilberede pandekager med disse nemme trin: kombiner våde og tørre ingredienser separat; tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser; opvarm gryden; kog dine pandekager; flip; og til sidst, nyd den varme, lækre herlighed.

pandekager Ernæringsfakta

sjove måder at servere pandekager på

pandekager er ikke kun herlige i smag, men også meget alsidige. Uanset om du fylder dem med chokoladechips, drukner dem i ahornsirup eller begraver dem i en vinterlig bunke pulveriseret sukker, pandekager er ligefrem overbærende, uendeligt tilpasselig, og nogensinde så påfyldning.

her er et par ideer til, hvordan man serverer og nyder pandekager

• chokolade bananpandekage med gryderet
• kanel-pecan pandekage gryderet
• fuldkornskaramel æbleovnspandekage
• græsk yoghurtpandekage
• pølse og ost pandekage
• havregryn cookie pandekager

erstatning for mælk i pandekager

hvem sagde veganere kan ikke nyde fluffy og lækre pandekager? Eller dem, der er laktoseintolerante? Hvem sagde, at du ikke kan lave din yndlingspandekageopskrift, bare fordi du er løbet tør for mælk?

der er en række mælkeerstatninger, du kan bruge til madlavning og bagning.

mandelmælk

mandelmælk er en plantemælk fremstillet af mandler med en cremet struktur og nøddeagtig smag, selvom nogle typer eller mærker er aromatiseret i efterligning af mælkemælk. Mandelmælk indeholder kalorier, Protein, kulhydrater, Calcium og mange flere gode mineraler. Heldigvis er nogle mandelmælksmærker aromatiseret som mælkemælk; denne type ændrer ikke din pandekagesmagsprofil. Derudover har mandelmælk tættere konsistens end mælk. Brug den samme mængde mandelmælk som krævet mælk.

rismælk

rismælk er afledt af hel ris. Denne mælk er meget vegansk og bedst for dem med laktoseintolerant. Hvis du ikke vil have ekstra smag i dine pandekageopskrifter, er den bedste mulighed rismælk, da den er tættest på smag til komælk. Husk, at rismælk er tyndere end komælk, så strukturen på dine flapjacks vil sandsynligvis være anderledes, end du er vant til.

havremælk

havremælk er simpelthen rullet havre, og vand blandes sammen og derefter anstrenges for at efterlade papirmassen. Havremælk er mælkefri, lav i fedtstoffer og høj i vitaminer og fibre. Havremælk er meget cremet, hvilket gør den til en perfekt erstatning for mælk i pandekager, fordi den har næsten samme konsistens som flydende mælk. Denne erstatning ændrer ikke strukturen på din pandekage, men kan påvirke smagen lidt. Brug den samme mængde havremælk som mælk krævet.

vand

vand kan bruges i stedet for mælk, men der vil være visse ændringer i smag og tekstur. Dine flapjacks vil sandsynligvis ikke være så bløde og fluffy, og de bliver smagløse cremet som dem, der er lavet med mælk. Det er bedst at tilføje en spiseskefuld smør til hver kop vand, du bruger til at kompensere for det tabte fedt med mælkeeksklusion. Hvis du er veganer, kan du bruge nøddesmør til dette formål. Overvej at tilføje chokoladechips, bær eller vaniljeekstrakt til pandekagedejen for at tilføje lidt ekstra smag.

halv og halv Plus vand

halv og halv er præcis, hvad det lyder som, lige dele sødmælk og lys creme. 12 procent fedt, hvilket gør det rigere end sødmælk (som indeholder 3,5 procent fedt). Blanding halvt og halvt med vand reducerer mælkeværdien og gør den til en passende erstatning for sødmælk. Denne erstatning gør din pandekage meget mere jævn, glattere og sundere. Udskift blandingen med den krævede mælkemængde.

sojamælk

sojamælk er en plantebaseret ikke-mejeriholdig drik, der ofte indtages som et alternativ til mælk. Det er lavet af sojabønner, og mange mærker styrker deres sojamælk med vitaminer og mineraler som D-vitamin og calcium. Der er så mange typer sojamælk på markedet, og antallet af kalorier og tilsat sukker vil variere afhængigt af hvad du køber. Kontroller altid næringsfakta-etiketten på dit valgte mærke. Usødet sojamælk er bedst, fordi dette ikke ændrer smagen på din pandekage. Ligesom mælk er sojamælk cremet og giver din pandekage en glattere fornemmelse. Brug denne erstatning som du ville mælk.

tung fløde Plus vand

nogle gange kaldet tung piskefløde, den er lavet af den fedtholdige del af frisk mælk. Når frisk mælk får lov til at stå, stiger en tung fløde til toppen og kan skrabes af. Som halv og halv kan du blande tung fløde med vand i forholdet 50:50 og bruge den som mælkeerstatning til din pandekage.

Ofte stillede spørgsmål (Ofte Stillede Spørgsmål)

Hvordan laver du pandekager fluffier?

dette kan opnås ved at adskille og slå æggehviden. Denne proces vil gøre dine pandekager fluffy & souffl-like! Tilsæt æggeblommer til de våde ingredienser, og når det er kombineret med de tørre ingredienser, lad det hvile uden æggehviderne. Lige før madlavning, fold de æggehvide toppe ind i dejen; det er som at folde i skyer!

Hvorfor er mine pandekager ikke brune?

ofte undervurderer folk den temperatur, der er nødvendig for at tilberede en pandekage. Som et resultat koger dine pandekager ikke hele vejen igennem eller bliver ikke brunede på ydersiden. For at forhindre, at dette sker, skal du sørge for at tænde for ovnen, inden du lægger din pandekagedej på den.

er undercooked pandekager farlige?

pandekager lavet fra bunden har også æg i dejen. Så længe du ikke Drikker dejen, eller mere realistisk, Efterlad en ubehandlet bit midt i pandekagerne, er du helt sikker.

konklusion

uanset om du ønsker at foretage diætændringer på grund af en fødevareallergi, ønsker at være mere opmærksom på, hvordan dine madvalg påvirker det globale samfund, eller blot ønsker at foretage sunde ændringer i de fødevarer, du elsker uden at gå på en streng diæt, vil disse erstatninger for mælk i pandekager hjælpe dig med at træffe det bedste valg til din situation.