California edibles regler: hvad er der i de brune?

med voksen brug af cannabis nu lovligt i Californien, kan nogle fødevarevirksomheder overveje at tilføje cannabis-infused edibles til deres produktlinjer. Ifølge Forbes kan edibles tegne sig for mere end halvdelen af væksten i den blomstrende cannabisindustri, da avancerede fødevarer, der er infunderet med cannabis og cannabinoider, vokser i efterspørgslen efter den kræsne forbruger, der ikke kun bekymrer sig om det høje, men også smag og kvalitet.

men med legalisering kommer regulering, og California Department of Public Health har udstedt nødbestemmelser, der beskriver, hvad der er og ikke er tilladt i fremstilling og salg af spiselige fødevarer, herunder strenge krav til THC-indhold pr.

her er nogle vigtige ting at vide om fremstilling og salg af spiselige under de nye californiske regler.

forbudte produkter

der er visse ting, som du bare ikke kan gøre til og sælge som spiselige. For det første blandes alkohol og THC ikke. Mens du måske hører om cannabisøl, er disse produkter enten alkoholiske, men indeholder ikke THC (nogle indeholder kun CBD, eller de brygges med hamp og terpener), eller de indeholder THC, men er ikke-alkoholiske.

Cannabis kan heller ikke tilsættes ost eller is, da mejeriprodukter er ude. Kød (bortset fra tørret kød) og skaldyr kan heller ikke infunderes med cannabis. Produkter, der skal køles for at gøre dem egnede til konsum, er også ude, ligesom juice, der ikke er hyldestabil.

produkter med tilsætningsstoffer som nikotin eller koffein, der ville øge styrke, toksicitet eller vanedannende potentiale, eller som ville skabe en usikker kombination med psykoaktive stoffer, er forbudt, selvom et produkt, der har naturligt forekommende koffein, som te, kaffe eller chokolade, er fint.

endelig kan du ikke tilføje cannabis til kommercielt tilgængelige slik eller snackfødevarer uden yderligere forarbejdning, og produkter, der let forveksles med kommercielt tilgængelige fødevarer, der normalt ikke indeholder cannabis, er forbudt.

appel til børn

en stor bekymring, der behandles i forordningerne, er at forhindre børn i at indtage cannabis-spiselige stoffer ved et uheld. Til dette formål kan producenter af cannabis edibles ikke lave produkter, der kan være attraktive for børn.

Edibles, der er formet som et menneske, dyr, insekt eller frugt, er specifikt forbudt — begrundelsen er, at disse former appellerer til børn. Hvis du for eksempel vil fremstille cannabisgummier, skal du ikke få dem til at ligne gummy bears og ikke kalde dem “slik”, hvilket er et udtryk, der ikke kan bruges. Etiketten og emballagen kan ikke have indhold, der efterligner slikemballage eller mærkning, eller indeholde noget, der kan appellere til børn, såsom tegnefilm eller andre billeder, tegn eller sætninger, der populært bruges til at annoncere for børn. Endelig skal emballagen selv være børnesikret og kan ikke ligne emballage, der anvendes til produkter, der typisk markedsføres mod børn.

THC indhold og portioner

reglerne begrænser mængden af THC, som spiselige kan indeholde. Edibles må ikke have mere end 10 milligram THC pr.portion og 100 milligram THC pr. pakke. Dette begrænser producenterne fra at gøre mere potente produkter. Dette er i overensstemmelse med de doseringsgrænser, der er fastsat i andre stater, herunder Colorado og Nevada.

Edibles skal pakkes, så en forbruger nøjagtigt kan identificere en enkelt servering. Produkter, der indeholder mere end en servering, skal scores eller afgrænses for at indikere en enkelt servering, hvis den er i fast form. En chokoladebar kan for eksempel blive scoret i 10 stykker, der hver indeholder 10 milligram THC. Hvis produktet ikke er i fast form, skal det emballeres på en sådan måde, at en enkelt servering let kan identificeres. For eksempel kan en cannabis-infunderet drink omfatte en doseringskop svarende til det, der følger med hostesirup. THC-indholdet i alle portioner skal være konsistent, og hver servering i en pakke med flere portioner skal indeholde omtrent den samme mængde THC.

alle produktingredienser, bortset fra cannabis, cannabiskoncentrat eller terpener, skal være tilladt af US Food and Drug Administration til brug i fødevarer eller fødevareproduktion.

andre overvejelser

det er vigtigt at bemærke, at cannabis betragtes som et kontrolleret stof i henhold til federal Controlled Substanses Act, og på trods af legalisering i Californien forbliver handel med cannabis — herunder fremstilling og salg af spiselige — ulovligt i henhold til føderal lov. Mulige negative konsekvenser, herunder føderal strafforfølgning og skattepligt, eksisterer stadig. Sammen med de krav, der er skitseret her, er der andre krav i henhold til Californiens lovgivning med hensyn til at opnå en produktionslicens, test, reklame, distribution og salg af spiselige cannabisprodukter.

det er en modig ny verden af legaliseret cannabis i Californien, og markedet for spiselige fødevarer vil fortsætte med at vokse, men inden du hopper ind, er det vigtigt først at søge juridisk rådgivning og fortsætte med forsigtighed.