Copycat Chipotle Barbacoa oksekød
dette indlæg kan indeholde affiliate links, som ikke vil ændre din pris, men vil dele nogle provision. Læs venligst min Privatlivspolitik.
denne Copycat Chipotle Barbacoa opskrift er den Meksikanske nat af dine drømme. Hvis du elsker oksekød barbacoa, du er nødt til at prøve dette! Det er lavt kulhydrat, let at lave og falde fra hinanden lækkert!
Chipotle barbacoa kød er en af mine foretrukne ting at bestille. Jeg får det næsten altid i en risskål! At gøre det derhjemme er så let og meget mere omkostningseffektivt, så nu henvender jeg mig til min langsomme komfur til dette Copycat Chipotle Barbacoa oksekød.
hvis du elsker denne Copycat Chipotle Barbacoa oksekød opskrift, bør du prøve disse Crockpot Carnitas også!
Chipotle Barbacoa Oksekød Opskrift
vi ved alle, at Chipotle har fantastisk Kylling, fajita grøntsager og mere, men hvis du har prøvet deres barbacoa oksekød, ved du, at det er den rigtige aftale. Det er lækkert lækkert.
oksekødet er så ømt og fuld af smag.
der var et tidspunkt, hvor jeg bestilte Chipotle til frokost næsten hver dag. Jeg havde dette trick, hvor jeg fordoblet op på ris og kød, så jeg kunne få rester!
med denne Barbacoa opskrift kan du lave dine egne Chipotle burrito skåle derhjemme!
Barbacoa oksekød ingredienser
kød: Bring på kødet! Jeg brugte oksekød Chuck stege. Hvis du har problemer med at finde det, kan du erstatte med top chuck eller chuck skulder.
Pro-Tip: trim fedtet og skær kødet i stykker inden madlavning!
peberfrugter og løg: en af de vigtigste ingredienser i denne opskrift er chipotle peberfrugter i adobo! Du har også brug for grønne chili og hvide løg.
udskiftninger: sved ikke, hvis du ikke kan finde chipotle peberfrugter i adobo sauce. For en hurtig løsning kan du bruge et par stænk af tabasco chipotle hot sauce eller en kombination af chipotle pulver og paprika.
Pro-Tip: Jeg vil stadig tilføje i en terninger chipotle peber, hvis du kan finde en!
krydderier: tid til at åbne det spisekammer eller dreje det krydderistativ, vi har brug for: spidskommen, chilipulver, tørret oregano, malede nelliker, laurbærblade og hvidløgfedd.
udskiftninger: jordkløver bringer en masse fantastiske smag til oksekødet, så du vil helt sikkert bruge dem. Hvis du ikke har nogen jordkløver, kan du sub med allehånde eller muskatnød.
våde ingredienser: hvidvinseddike, oksekød bouillon og limesaft.
Pro-Tip: har du ikke nogen hvidvinseddike praktisk? Du kan sub med citronsaft eller riseddike.
hvordan man laver Copycat Chipotle Barbacoa oksekød
1. Krydre oksekødet med salt og peber. Varm en støbejernspande på medium høj varme og tilsæt et stænk olivenolie.
2. Sæt oksekødet i 3-4 minutter på hver side.
3. Anbring oksekødet i den langsomme komfur med chipotle peberfrugter, terninger med grønne chiles, terninger med løg, hvidvineddike, limesaft, spidskommen, chilipulver, malede nelliker, tørret oregano, kylling bouillon, laurbærblade og knuste hvidløgfedd. Kog på lavt i 7-8 timer, indtil oksekødet falder fra hinanden.
4. For at servere skal du overføre oksekødet til en serveringsskål og makulere oksekødet med to gafler.
hvad er Barbacoa oksekød lavet af?
Barbacoa er traditionelt Meksikansk kogt kød med krydderier, der er SUPER mørt og smagfuldt.
at fremstille autentisk barbacoa-oksekød kræver tre ting: det rigtige kød, de rigtige krydderier og tid til at tilberede det, så smagene kommer sammen!
Hvad er det rigtige kød? I USA er barbacoa lavet af oksekød. Men i København kan det laves af oksekød eller ged!
hvordan man serverer Barbacoa oksekød
en ting jeg elsker ved at lave Barbacoa oksekød er, at det kan serveres på forskellige måder! Her er nogle af mine foretrukne måder at bruge oksekød på:
- Tacos
- salat
- Burritos
- fyldte peberfrugter
- morgenmad skillets
- Fajitas
- Chimichangas
denne Barbacoa oksekød går godt med nogle hjemmelavede Mango Salsa også!
spørgsmål om opskriften
hvad betyder barbacoa?
sjov kendsgerning! Ordet ” barbacoa “er, hvor ordet” grill ” stammer fra. Barbacoa er betegnelsen for langsom madlavning strimlet eller hakket kød over en åben ild eller ildsted.
hvordan smager barbacoa?
Barbacoa oksekød smager meget mørt og smelter i munden lækker., langsomt kogt strimlet oksekød kogt i en adobo sauce med masser af smagfulde Meksikanske krydderier. Med andre ord smager det lækkert!
hvad er hemmeligheden bag at lave den bedste barbacoa?
hemmeligheden bag at lave den bedste barbacoa er at lave den lav og langsom.
når du langsomt koger oksekødet, giver det smagene mulighed for at komme sammen på en virkelig lækker og autentisk måde, hvilket gør det til det bedste oksekød, du nogensinde vil lave.
Hvad er forskellen mellem Carnitas og barbacoa?
Barbacoa er oksekød, ged eller lam kogt lavt og langsomt, indtil kødet er mørt og derefter strimlet. Carnitas er dog kun lavet af svinekød. Selvom det også koges langsomt og lavt, skal du brune kødet i en stegepande, inden du serverer det, for at give det den sprøde struktur.
hvor længe varer barbaoca?
dit hjemmelavede barbacoa-oksekød holder i køleskabet i 3-4 dage. Du kan genopvarme det i mikrobølgeovnen eller i ovnen ved 350F.
jeg kan godt lide at reservere noget af væsken fra langsomt komfur til genopvarmningsformål.
Pro-Tip: oksekødet er frysevenligt. Opbevares i en lufttæt frysepose eller beholder, og træk den ud, når du har brug for den!
Hvordan gør du barbacoa sund?
en af mine yndlings ting ved denne opskrift er, at alle ingredienserne allerede er keto, lav carb, paleo og Hele30. Se/kontroller dog sukkeret i dine chipotle chiles i adobo, hvis du sigter mod en Helhed30 opskrift.
flere Oksekødopskrifter til at prøve
- luftfryser Flank bøf Tacos
- jalape Largo Lime Air Fryer Steak
flere middagsopskrifter, du måske kan lide
- rejer taco skål
- Miso glaseret chilenske havabbor
- sorte Rejer Opskrift
- cremet balsamico champignon risotto
- Kylling Kødboller
vil du prøve denne copycat Chipotle Barbacoa opskrift?
fastgør det til dine oksekødsopskrifter, copycatopskrifter eller Meksikanske opskriftskort for at gemme det til senere!
Find mig på Pinterest for flere gode opskrifter. Jeg er altid pinning!
har du lavet denne opskrift? Send et billede på Instagram og tag mig @JSEATS eller #JSEATS så jeg kan se! Efterlad en kommentar nedenfor og lad mig vide, hvad du synes, også!
Print opskrift Pin opskrift
Copycat Chipotle Barbacoa oksekød
ingredienser
- 4 pund oksekød chuck stege, skåret i 6-8 bidder & fedt trimmet
- salt og peber, efter smag
- 4 chipotle peberfrugter, fra en dåse chipotles i adobo
- 4 ounces terninger grønne chiles
- 1 stor sød løg, terninger
- 2 spsk hvidvinseddike
- 2 limes, juice
- 1 spsk spidskommen
- 2 teskefulde chilipulver
- 1/4 tsk jordkløver
- 2 teskefulde tørret oregano
- 3/4 kop kylling bouillon, oksekød bouillon virker også!
- 3 laurbærblade
- 5 fed hvidløg, smadret
- olivenolie, til madlavning
instruktioner
-
krydre oksekødet med salt og peber. Varm en støbejernspande på medium-høj varme med et stænk olivenolie og sår oksekødet i 3-4 minutter på hver side.
-
anbring oksekødet i den langsomme komfur med chipotle peberfrugter, terninger med grønne chiles, terninger med løg, hvidvineddike, limesaft, spidskommen, chilipulver, malede nelliker, tørret oregano, kylling bouillon, laurbærblade og knuste hvidløgfedd. Kog på lavt i 7-8 timer, indtil oksekødet falder fra hinanden.
-
når du er klar, skal du overføre oksekødet til en serveringsskål og makulere oksekødet med to gafler.
noter
- dette er den langsomme komfur, jeg har!
Leave a Reply