Dopaminrige komfortfødevarer for at øge dit humør – Vi beder eksperterne

mangler motivation og kæmper med humørsvingninger? Overvej at spise dopaminrige komfortfødevarer. En fantastisk måde at øge din lykke på og regulere dine hormoner siger naturligvis eksperterne. Dopamin er vores motivationsmolekyle, der driver os mod vores mål forbundet med handling og belønning, så det lønner sig at brænde dette glade hormon med det, det har brug for for at holde os på toppen af tingene…

Hvad er dopamin?

Natalie Lamb er ernæringsterapeut for Bio-Kult. “Dopamin er en kemisk messenger i hjernen kaldet en neurotransmitter,” siger hun. Det er kemikaliet, der er knyttet til handling og belønning, hvilket skaber en følelse af lykke, når det frigives.

i vores artikel “Sådan øges dopamin – Motivationsmolekylet” forbinder vi neurotransmitteren med følelser af glæde, forstærkning og endda eufori. Dette sker, når vi praktiserer handlinger, der fremmer reproduktion og overlevelse, såsom at spise mad, vinde konkurrencer og have køn.

Hvad er nogle dopaminrige fødevarer?

ernæringsekspert Shona Vilkinson siger: “Du kan faktisk ikke få dopamin i mad, men du kan få de næringsstoffer, der er nødvendige for din krop til at fremstille dopamin. En af de vigtigste fødevarer til at hjælpe din krop med at fremstille dopamin er protein. Protein består af aminosyrer. En aminosyre kaldet tyrosin spiller en kritisk rolle i produktionen af dopamin.”

tyrosin findes i” kalkun, oksekød, mejeri, soja, bælgfrugter, æg og nødder”, siger Shona såvel som i fisk. Hun fortsætter: “der er nye beviser for at vise, at vores tarmbakterier (probiotika) kan producere dopamin. Probiotiske fødevarer omfatter levende yoghurt, kefir, kimchi og kombucha. Fløjlbønner, også kendt som Mucuna Pruriens, indeholder naturligvis høje niveauer af L-dopa, forløbermolekylet til dopamin, så prøv at inkludere disse i din kost.”

og glem ikke dit grønt. Natalie tilføjer ,at ” friske grøntsager med mange fibre og antioksidanter og mørkegrønne blade rige på magnesium…spiller en central rolle syntesen af neurotransmittere som serotonin, GABA og dopamin.”

ernæringsekspert Jenna Hope er enig i, at magnesium er vigtigt og foreslår at få det fra nødder, frø og mørk chokolade. Hun nævner også rollen som D-Vitamin, som “spiller en vigtig rolle i dopaminsyntese. D-Vitamin er vanskeligt at få fra kosten alene og produceres hovedsageligt ved udsættelse for sollys. Tilskud i Storbritannien anbefales undertiden i vintermånederne.”

undgå sukkerfælden, siger Kajsa Ernestaum, intern diætist fra global health app Lifesum. “Sukkerholdige fødevarer, som chokolade eller slik, har tendens til at øge dopamin i korte bursts, efterfulgt af en lige så skarp komed,” siger hun. Og såvel som at spise mad, der indeholder tyrosin, siger hun, at det er vigtigt at spise visse frugter. “For eksempel indeholder æbler, bær og bananer et flavonoid antioksidant kaldet kvercetin, som menes at hjælpe hjernen med at forhindre dopamintab.”

det ‘for lidt’ dopamin en ting?

hvad angår hvis du kan have for meget eller for lidt dopamin: ja og ja. “Dopaminmangelsymptomer inkluderer manglende motivation, humørsvingninger og i nogle tilfælde hallucinationer og muskelspasmer. Flere undersøgelser, herunder en nylig, fandt, at dopaminmangel også kan relateres til visse medicinske tilstande, herunder depression og Parkinsons sygdom,” siger Kajsa.

hun fortsætter: “en anden undersøgelse fra University of London viste, at for meget dopamin kan knyttes til angst og stress, såvel som medicinske tilstande som ADHD eller en stofmisbrug. Mens en sund, afbalanceret diæt kan hjælpe med at øge dine lykkeniveauer og regulere dit hormonniveau, er det vigtigt, at du søger professionel hjælp fra din læge og læge, hvis du mener, at du har for meget eller for lidt dopamin i din krop, og at det forårsager medicinske problemer.”

tjek nu nogle dopaminrige komfortretter og råd fra opskriftsboksudbyderen Gousto.

Dopaminrige komfortfødevarer

fisk og Chips

fisk er høj i omega 3 fedtsyrer, kendt for at hjælpe med at øge dopamin. En anden måde at øge dopaminslaget i din fisk og chips er at stege dem i rapsolie. Denne olie indeholder omega – 3 samt en høj madlavningstemperatur, perfekt til friturestegning.

jordbær og fløde

denne søde behandler er lige så trøstende som den er humørforstærkende, med frisk frugt og mejeriprodukter er også en stor kilde til det lykkelige hormon.

stegt kylling

magert kød såsom kylling er en stor kilde til protein, når det tilberedes simpelthen, såsom ristet. Kombiner med et udvalg af ristede grøntsager til et trøstende blue Monday-måltid.

ost på Toast

en enkel og hurtig snack kombinerer trøstende kulhydrater med proteinrige mejeriprodukter.

varm chokolade lavet med 80% mørk chokolade

ingen hakning involveret i denne trøstende cuppa! Mørk chokolade er godt rapporteret for sine humør-styrke og antioksidant-rige kvaliteter.

mandel nøddesmør

skallen af en møtrik indeholder masser af næringsstoffer. De indeholder den perfekte blanding af essentielle fedtsyrer som omega-3 og føles helt trøstende, når de blandes i et nøddesmør og spredes på toast til en dopamindrevet snack.

vi håber du nød vores liste over dopaminrige komfortfødevarer. Kunne lide dette? Læs vores artikel om dopaminfasting – den varme Silicon Valley – trend eller hvordan man øger dopamin-Motivationsmolekylet.

af Charlotte

få din ugentlige dosisjustering her: tilmeld dig vores nyhedsbrev