fødevarer, der indeholder gær

gærholdige fødevarer kan undgås, når du ved, hvad du skal passe på.

hvis du har brug for at fjerne gær fra din kost, er der mange fødevarer at passe på. Og heller ikke kun mad. Nogle mærker af vitamin B er afledt af gær.

dette er en delvis liste over fødevarer, der indeholder gær. Over tid vil det vokse. Jeg har allerede erstattet den oprindelige artikel med denne.

hvis du er allergisk over for gær eller på anden måde har brug for at fjerne gær fra din diæt, skal du bruge denne vejledning til at hjælpe dig med at undgå fødevarer, der indeholder gær.

ifølge en af kommentarerne nedenfor, hvis du finder dinatriumguanylat på ingredienserne, kan denne ingrediens stamme fra gær, især hvis den er opført som en vegansk kilde til ingrediensen (tak lori e).

der er tre afsnit til denne artikel:

• fødevarer, der altid indeholder gær
• fødevarer, der undertiden indeholder gær
• fødevarer, der altid er gærfrie

fødevarer, der altid indeholder gær

disse fødevarer indeholder altid (eller næsten altid) gær. For eksempel er det muligt at lave brød uden gær, men det meste brød, du ser i butikken, er lavet med gær.

• Bagels
• øl
• brød
• brødruller
• Cider
• frugtskind, især:
• • druer
  • Plumbs
• druesaft
• maltdrikke
• MSG (ofte ekstraheret fra autolyseret gærekstrakt eller fra hvede)
• Okser
• kringler
• skyld
• sur dejbrød
• vin
• gærekstrakt:
• • Bovril
  • Cenovis
  • Marmite
  • Okso
  • Promite
  • Vegemite

fødevarer, der undertiden indeholder gær

disse fødevarer kan indeholde gær. Du skal kontrollere produkt-for-produkt og opskrift-for-opskrift.

• kager
• Donuts
• frugt, overmoden
• suppe-tilberedt eller dåse
• sojasovs (de fleste mærker gør, nogle gør det ikke)
• vitamin B – tilskud (afhængigt af kilden til vitamin B)
• chokolade (Se artikel for detaljer – chokolade er ofte fint, afhængigt af type, mærke og land).

til sidst bliver dette en separat artikel. For nu inkluderer jeg det her.

det er altid bedst at dobbelttjekke ingredienser til emballerede fødevarer, hvis producenterne ændrer deres formel, eller der er variationer mellem lande.

• Ryvita (bruges til at indeholde gær i nogle lande. De er nu konsekvent gærfri overalt, ifølge deres hovedkontor.)

• gærallergi
• gærfri mad
• gær
• gærtyper
• træt efter at have spist brød
• træt efter at have drukket øl eller vin
• Top 20 fødevareallergier med forsinkede reaktioner
• gær og chokolade

• gær
• fermenterede fødevarer