forskellen mellem Jack Daniel’ s og Jim Beam, forklaret

Jim Beam og Jack Daniel ‘ s er uden tvivl to af de mest allestedsnærværende mærker i amerikansk templer. Det er næsten umuligt at gå ind i en vinhandel uden at se Jack Daniels slanke flagskib Old No. 7 eller en flaske Jim Beam Original på hylden.

ejet af Beam Suntory og produceret i Clermont, Ky. Jim Beam er en bourbon. Og mens bourbon kan produceres overalt i USA, skal den fremstilles af mindst 51 procent majs (blandt andre krav) for at blive kaldt som sådan.

Jack Daniel ‘ s, en Tennessee, ejes af brun-Forman Corporation. Med 80 procent majs i sin mosregning kunne man tilgives for at forvirre det for en bourbon. Forskellen ligger i, hvordan og hvor den er lavet. Produceret i Lynchburg, Tenn. Jack Daniel ‘ s bruger en metode kendt som kulblødning (også kaldet “Lincoln County Process”), hvor ualdrede templer filtreres gennem sukker ahornkul. Processen krediteres stort set med at give de forskellige egenskaber, der gør mærket så elsket blandt dets mange fans.

det er klart, at mens begge mærker har deres egne loyale følger, amerikanere elsker sikkert deres Jack. I 2019 havde salget af de bedste mærker Jack Daniels indbragt over $326 millioner. Jim Beams popularitet var også tydelig med mere end $ 228 millioner i salg samme år.

læs videre for et mere dybtgående kig på, hvordan disse to ikoniske amerikanske mærker stables op.

Oprindelse

selvom de er fremstillet i nabolande, adskilles mærkernes Oprindelse med mere end 70 år. Jim Beam, oprindeligt kendt som” Old Tub Bourbon”, blev grundlagt i 1795 af Kentucky-landmanden Johannes” Jacob ” Beam, efter at han skabte en ny stil med sin fars opskrift og en overskydende forsyning med majs.

Jack Daniel ‘ s blev grundlagt i 1866 af Jasper “Jack” Daniel. Efter at være forældreløs, Daniel blev optaget af Lynchburg – baserede minister og destilleri Dan Call, og senere mentoreret i templer-making af Nathan “nærmeste” Green, en slaver mand menes at være Amerikas første Black master distiller.

alkoholindhold

en gang aftappet ved 90 bevis, Jack Daniels gamle No. 7 blev justeret til 86 bevis i 1987 og reduceret igen i 2002 til 80 bevis, det samme som Jim Beams flagskib hvid etiket. Hvert mærke har udtryk, der pakker mere slag, såsom Jack Daniels Single Barrel Barrel Proof, aftappet mellem 125 og 140 proof, og Jim Beams 100 proof Single Barrel.

smag

Vinepairs smagning af Jim Beam Original gav aromaer af majsbrød, karamel og vanilje med en blød og tilgængelig gane. 7 vanilje og subtile kularomaer, som nogle ligner overmodne bananer. På ganen, det har brunt sukker og orange, med antydninger af trækul og en blød sødme.

brug i Cocktails

mens begge spiritus ville fungere perfekt i en yoghurt, en gammeldags eller endda i nogle Highball opskrifter, har parring af Jack Daniel ‘ s med Coca-Colas søde noter været en elsket hæftning i årtier. Som David Roth, drikkevaredirektør hos KOJO i Sarasota, Fla. siger, “hvis du aldrig har haft en Jack and Coke, ved du ikke, hvad du mangler.”

Jack Daniels vs. Jim Beam: Hvorfor profferne elsker dem

begge mærker har fået die-hard fans, fra Frank Sinatra, der siges at have været begravet med en flaske Jack, til Sean Connery, der var Jim Beams ansigt i årevis.

når man sammenligner hvert mærke til den daglige drikker, mener Roth, at Jim Beam tilbyder forbrugerne en stor værdi. Han er især glad for Beam ‘ s Black og kalder det “fantastisk” til prisen. “I en tid med svære at få bourbons og sparsomme tildelinger er Jim Beam bourbon en klassisk hverdag,” tilføjer han.

selvom Roth har fundet ud af, at bourbon-drikkere typisk ikke er mærkespecifikke, bryder Jack Daniels fans formen. Og mens Jack Daniels 80 proof version er forblevet standarden, vokser Roth nostalgisk for gamle No. 7s 90 proof udtryk. “Jeg savner de ekstra cifre, “siger han, men erklærer, at Jack Daniels forbliver” en klassisk amerikansk templer alligevel.”