Gin Cocktails Made Easy: prøv disse 4 Tankopskrifter

efteråret er over os. Bladene vender, vejret køler, og du får dit yndlings hyggelige slid ud af opbevaring. De varme sommerdage, der giver plads til Vejr og kulde, er en perfekt mulighed for at lægge mere af en aromatisk note i dine drinks. Efterårsingredienser som æbler, bagekrydderier af kanel og muskatnød, rosmarin og andre friske urter er en fantastisk måde at krydre dine cocktails på og tilføje en dybde af smag, der passer godt sammen med trøjevejret.

brug af en London Dry gin som tankskib, eller dens mere vestlige stil tankskib nr. TEN-som desuden destilleres med frisk citrus som hvid grapefrugt, appelsin og kamille blomster — er en god basisånd til at bygge komplementære smag til uanset årstid du er i.

så for at imponere dine venner på det næste middagsselskab, lav en af disse cocktails.

mit øjeæble

denne første cocktail parrer de krydrede angelica-og lakridsnoter, der findes i tankskib med kanel og æblesmag brandy.

for at fremstille kanelsirup tilsættes 1 kop tørret sukker (hvid, turbinado eller Demerara fungerer alle godt) med 1 kop vand i en gryde over medium varme. Når sukkeret er opløst, skal du fjerne det fra flammen og tilføje to til tre kanelstænger. Lad sirupen stejle, indtil den er kølig. Niveau af spiciness kan justeres ved at fjerne pindene efter et par minutter, eller øges ved at tilføje yderligere pulveriseret kanel og dræning.

ingredienser:

• 1 ounce tankskib London tør eller tankskib nr. Ti
• 0,5 ounce æble-flavored brandy
• 0,75 ounce frisk citronsaft
• 0,75 ounce kanel sirup
• æble skive til pynt

Kørselsvejledning:

1. tilsæt alle ingredienser til en cocktail shaker, fyld med is og ryst i 8-10 sekunder.
2. sil i et glas med frisk is.
3. pynt med en skive æble.
4. for at tilføje noget brus, top med sodavand.

Cinnamon Stick-up

efterårsvejr kræver æbletærter, bagning af krydderiduftende Stearinlys og i dette tilfælde kanelgin. Infusion af kanel i Tankak forstærker botanicals af angelica og koriander, og tilføjer en anden dimension, når du bruger tangy marmelade som sødemiddel.

at lave kanel gin:
rist let 2-3 kanelstænger i en gryde over medium varme, indtil de er duftende. Forsigtigt bryde og tilføje dem til en kvart tank i en plastikbeholder eller grundigt rengjort og steriliseret krukke. Lad dette sidde i et par dage, smag og vurder. Fjern kanelstængerne, når det er på det ønskede niveau af krydderi.

en anden metode er at tilføje gin og pulveriseret kanel i små trin i en blender. Sørg for at Sile gennem et papirkaffefilter.

ingredienser:

• 1.5 ounces kanel-infunderet tankskib London tør eller tankskib nr. Ti
• 0.75 ounce frisk citronsaft
• 1 heaping spiseskefuld appelsinmarmelade

retninger:

1. tilsæt ingredienser til en cocktail shaker med is og ryst i 8-10 sekunder.
2. sil i et glas med frisk is.
3. pynt cocktailen med et hjul af orange og kanelstang.

Rosemary ‘ s Baby

tænk på dette som en velsmagende vri på en traditionel Gimlet. Tank er en god parring til urter som mynte, basilikum eller i dette tilfælde rosmarin. Lysstyrken af den friske limesaft og saltholdigheden fra knivspids salt skaber en forfriskende salte cocktail, der er en god start på natten eller parrer godt med ristet lam.

for at fremstille rosmarinsirup skal du tage 1 kop sukker med 1 kop vand. Kog over medium varme, indtil sukkeret er opløst. Fjern fra varmen og tilsæt 1-2 kviste rosmarin og lad sidde. Smag og fjern, når sirupen er afkølet og på det ønskede niveau af urteagtighed.

ingredienser:

• 1.5 ounces tankskib London tør eller tankskib nr. Ti
• 0,75 ounce frisk limesaft
• 0,75 ounce rosmarin sirup
• knivspids salt

retninger:

1. tilsæt alle ingredienser til en cocktail shaker med is.
2. ryst kraftigt i 8-10 sekunder.
3. sil i et glas med frisk is.
4. pynt med lime hjul og rosmarin kvist.

for ekstra oohs og ahhs fra dine venner kan du (omhyggeligt og ansvarligt) flamme rosmarin kvist med en kamp, blæse ud, så, mens du stadig er røgfyldt, Tilføj til cocktail som garnering.

Grenadine Dreams

med resten af din kanel-infunderede gin er her en fantastisk mousserende cocktail til efterårssæsonen, der bruger Grenadinsirup, som bringer tartness og sødme til cocktailen samt en smuk lyserød nuance.

Grenadin fremstilles ved at reducere granatæblejuice, sukker og vand. Men det er let at finde Grenadine i købmandsforretninger eller avancerede spiritusbutikker og større sprutdepoter.

efterbehandling af cocktailen med et stænk mousserende vin tilføjer brus, mere smag og, ja, sjovere at drikke.

ingredienser:

• 1 ounce kanel-infunderet tankskib London tør eller tankskib nr. Ti
• 0,75 ounce frisk limesaft
• 0,75 ounce Grenadinsirup
• Top med mousserende vin

Kørselsvejledning:

1. tilsæt alle ingredienserne i en cocktail shaker fuld af is.
2. ryst i 5-8 sekunder, sil i et coupe eller Martini-glas.
3. Fyld op med mousserende vin og pynt med et kalkhjul eller kalksno.

denne artikel er sponsoreret af .