Gourmessen

3 maj, 2013

Kommentarer : 11 indsendt i : cocktailopskrifter, likører den 3. maj 2013 af : Gourmessen

Kahlua midnat
Japan
35% ABV

Kahlua Midnight slår mig som den seriøse ældre bror til den almindelige Kahlua, vi kender og elsker. Det er en blanding af Rom og sort kaffelikør, og det appellerer til mig, fordi jeg ikke tager fløde eller sukker med min kaffe, husk ikke, at det stadig har sukker derinde et eller andet sted. I relaterede nyheder er den originale Kahlua også en kaffelikør, men den bruger ikke ordet sort i taglines, derfor er jeg ikke deres tilsigtede publikum. Det er de små ting, der vinder mig, som et ord målrettet mod mig fra et team af annoncører.

Kahlua Midnight ser meget mørkere ud i flasken end uden for den. Jeg vil kalde det smeltet toffee i glasset, selvom mørket kommer tilbage afhængigt af din vinkel. Det har moderate ben og lugter af … kaffe og Rom! Jeg tilskriver også mandel – og hasselnødnoter til lugten.

jeg smager det ved stuetemperatur, selvom flasken siger, at det er bedst som et kølet skud. Det er temmelig darn godt som dette, glat og sukkerholdigt nok til at gå let ned. Rom og kaffe smag er pænt afbalanceret. Disse nutty noter dukker op igen i eftersmagen.

jeg tror, at denne likør er behagelig alene, men jeg kunne ikke lade være med at forestille mig det over is med RumChata i mit alkoholskab (Bemærk, Af hensyn til ærlighed er det en alkoholstand. Men intet billede ville være kommet til at tænke på, hvis jeg sagde stand, ikke?). RumChata er også ROM baseret, og det har fløde og krydderier i blandingen. Med andre ord, mens jeg tager min kaffe sort, tager jeg ikke mine cocktails på samme måde. Så jeg præsenterer en kaffecocktail til dig …

Bemærk, Jeg havde ingen orange, så ingen skive.

Cafeteria l ‘ Olla på en Bender
1.5 shots Kahlua Midnight
0.5 shots RumChata
0.5 shots Grand Marnier
Orange skive

ryst den alkohol op, server den over knust is og pynt med den orange skive. Det er en godbid!

i både nipper og som en cocktail klarer Kahlua Midnight sig godt og bevarer en renere kaffesmag end dens mere sukkerholdige søskende.

andre Bloggers tanker:

drik Hacker

helt ærligt, Kahlua midnat — i smag — er ikke en stor afvigelse fra sin mor, standard-grade Kahlua. Kaffen er klar på næsen og ganen. Rom, som med almindelig Kahlua, er egentlig bare antydet, utydeligt og mere på næsens undervogn end i kroppen, hvor den stærke kaffekarakter simpelthen er overvældende til noget under det. Det har mere af et sprudlende spark i midten, men finishen er mild, domineret af en klar, friskmalet kaffe karakter.

Simple Cocktails

udskiftningen af Kahlua Especial, Midnight er meget et Kahlua-produkt. Det har den ikoniske Kahlua-smag, men med mindre af de sirupagtige egenskaber, du finder i standard Kahlua. Det er også en stærkere drink (70 bevis), og … mindre blandbar som følge heraf. Hvide russere var for stærke og ubalancerede med midnat, og jeg indså, at midnat og fløde var den bedste pasform her.

Anmeldt 25 April 2013.