hurtig Guide til Chartreuse

Chartreuse er en grøn fransk urtelikør, der er værd at tilføje til din samling! Her er mere om det, og hvordan man bruger det.

ser på at købe en flaske Chartreuse, eller bare spekulerer på, hvad det er? Her hos et par kokke snublede vi over denne grønne speciallikør, da vi gik for at lave den klassiske cocktail, det sidste ord. Men er det værd at købe til amatørhjemmeblanderen? Den smukke urte smag og unikke farve gør det værd at splurge, i vores sind. Her er mere om det, hvordan det smager, og hvordan man bruger denne smukke franske spiritus.

Hvad er Chartreuse?

Chartreuse er en fransk urtelikør: den eneste i verden med en naturlig grøn farve. Det er lavet af franske munke siden 1737 ved hjælp af en hemmelig opskrift ved hjælp af en blanding af 130 forskellige planter og urter. Navnet kommer fra Grande Chartreuse-klosteret, der ligger nær Grenoble, Frankrig.

Chartreuse Fås i to varianter: Grøn Chartreuse er den mest almindelige. Gul Chartreuse er mere unik: den har et lavere alkoholindhold end den grønne sort og er lidt sødere.

hvad smager Chartreuse?

Chartreuse har en sød, krydret og glat smag, med en tydelig urte finish. Smagsnoter inkluderer mynte, salvie, gentian, æble og vanilje.

er der nogen erstatninger? Chartreuse er en unik likør, der er svær at erstatte. En lignende likør er lysegul Galliano, som du måske har ved hånden, hvis du har lavet en Harvey-Vægbanger.

hvorfor vi kan lide det

Chartreuse har en unik, urtesmag og en smukt grøn farve, du ikke finder i nogen anden likør. Det er stjernen i det klassiske sidste ord, en must-try lige dele cocktail fra 1920 ‘ erne.

hvor meget koster det?

sammenlignet med andre væsker er Chartreuse ret dyrt. En 750 ml flaske koster omkring $60. Husk, at du kun bruger små mængder ad gangen, så flasken holder dig et stykke tid.

mest populære Chartreuse cocktails

mens du kan drikke Chartreuse lige som et skud eller en aperitif, er det oftest inkluderet i cocktails.

• vil du ikke følge en opskrift? Bland 1 ounce med 4 gange champagne, som en Kir Royale. Eller prøv det med 3 gange sodavand, som en sprøjter.
• vil du have en cocktail? Prøv det i en af disse populære Chartreuse cocktails:

sidste ord

det sidste ord er den mest klassiske Chartreuse cocktail, der for nylig er kommet tilbage med stil! Denne lysegrønne drik er smukt afbalanceret mellem skarp, sur og sød.

opfundet i: 1920 ‘ erne (eller før)

få opskrift

Bijou Cocktail

Bijou cocktail er en imponerende klassisk Chartreuse cocktail med en lang historie! Dets navn fremkalder glitrende juveler: gin til diamant, vermouth til rubin og Chartreuse til smaragd.

opfundet i: 1890 ‘ erne

få opskrift

nøgen og berømt

en fantastisk moderne klassisk drink er den nøgne og berømte cocktail! Denne drink er perfekt afbalanceret med røgfyldt, citrus, bitter og sød.

opfundet i: 2011

få opskrift

andre cocktails

denne spiritus er også inkluderet i Fernet Sour Cocktail.

Print

mere spiritus guider

gad vide hvad orgeat er? Eller Aperol eller St Germain? Hvad er ingredienserne, eller den bedste reposado tekvila? Vi har dig! Her er et par flere guider til spiritus:

• Guide til absint denne tidligere forbudte spiritus er nu i god nåde.
• Guide til Grenadine det er forkert som kirsebær, men denne lyse sirup har en hemmelighed.
• hurtig Guide til Orgeat alt hvad du behøver at vide om denne mandelsirup.
• Guide til Grand Marnier denne øverste hylde orange likør er absolut værd at skrive hjem om.