Hvad er 5 om dagen & Hvorfor har vi brug for det?

får du dine 5 om dagen? I det sidste årti er vi blevet mindet om at få det. Det er alt sammen godt og godt, men mange af os forstår ikke, hvorfor det er vigtigt. For at forvirre sager, nylige rapporter antyder, at vi skulle få 7 eller mere om dagen snarere end 5!

er det virkelig nødvendigt for os at inkludere 7 portioner frugt og grønt i vores kost dagligt for at garantere optimal sundhed og velvære?

for at gøre alt dette lidt klarere bad vi vores ernæringseksperter om deres syn. Læs videre for at finde ud af mere om vigtigheden af at inkludere frugt og grønt i din kost, og hvorfor 5 portioner er nok til at holde dig glad og sund.

5 portioner svarer til de 400 g frugt og grønt, vi skal spise hver dag

begrebet 5 om dagen kommer fra en verdenssundhedsorganisations undersøgelse, der anbefaler, at vi spiser 400 g frugt og grøntsager om dagen.

når du deler dette ud, ender du med 5 portioner frugt og grønt om dagen.

det er almindeligt anerkendt, at frugt og grønt skal udgøre en tredjedel af vores daglige fødevareforbrug. Det er også blevet vedtaget af den britiske regering. At spise 5 om dagen betragtes som et opnåeligt mål og er nok til at give betydelige sundhedsmæssige fordele.

frugt og grøntsager er en fantastisk kilde til vitaminer, mineraler og antioksidanter – som alle er afgørende for et godt helbred og velvære. Masser af undersøgelser har identificeret forbindelsen mellem dårlig kost og sundhedsproblemer som fedme, hjertesygdomme og nogle kræftformer. Der er stærke beviser for, at der med hver portion frugt og grøntsager er større beskyttelse mod de fleste af disse lidelser.

fordele ved 5 om dagen inkluderer reduceret risiko for kræft og diabetes

vi har alle brug for en række forskellige næringsstoffer for at udgøre en sund afbalanceret diæt. Frugt og grøntsager er en rig kilde til vitaminer, mineraler og mange sunde næringsstoffer, såsom Vitamin A, C-Vitamin, jern, kostfibre og calcium.

fordele ved 5 om dagen inkluderer:

1. reduceret risiko for kræft & diabetes
2. flere vitaminer & mineraler i din kost
3. mere energi
4. sundere livsstil
5. stærkere immunsystem
6. færre kalorier og mindre fedt i din kost

spise eller drikke en bred vifte af frugt og grønt, giver dig de næringsstoffer, du har brug for for at passe på vores helbred og sænke risikoen for slagtilfælde, type 2-diabetes og nogle kræftformer.

regelmæssigt at spise frugt og grøntsager hjælper også med at forbedre dit fordøjelsessystem. Det styrker dine knogler og understøtter dit immunsystem; reducere din sårbarhed over for mindre infektioner som flu og kulde.

frugter og grøntsager er lav i fedt og kalorier. At få masser i din kost kan hjælpe dig med at tabe sig og holde det væk.

er 5 en dag nok?

i 2014 lavede en University College London-undersøgelse overskrifter, efter at det blev afsløret, at vi skulle sigte mod 7 portioner frugt og grønt om dagen i stedet for de anbefalede 5.

alarmerende blev mange af anbefalingerne – såsom at spise dåse og frosne frugter – citeret som uhensigtsmæssige diætbidrag. Grøntsager viste sig også at give en lavere risiko for sygdom og tidlig dødelighed end frugt.

denne undersøgelse forårsagede landsdækkende forvirring, og mange begyndte at stille spørgsmålstegn ved gyldigheden af de anbefalede retningslinjer for 5 om dagen.

NHS reagerede hurtigt på overskrifterne og hævdede, at mange nyhedspublikationer rapporterede resultaterne af undersøgelsen forkert og bidrog således til forvirringen. Det fremhævede undersøgelsens begrænsninger, og hvordan det ikke var repræsentativt for en persons sædvanlige diæt og ikke tog hensyn til andre faktorer, såsom hvordan diæt ændrer sig over tid.

i sidste ende, mens undersøgelsen fremsatte nogle gyldige påstande. Ifølge NHS går anbefalingerne 7 om dagen ‘ikke imod 5 om dagen’.

så hvis du får 7 portioner frugt og grøntsager om dagen, er det fantastisk, men realistisk set er minimumskravet for godt helbred og velvære 5. Alt andet er en bonus.

får briterne deres 5 om dagen?

hvis vi alle prøvede virkelig hårdt at spise 5 portioner frugt og grøntsager om dagen, kunne det spare anslået 15.000 liv om året alene i Storbritannien.

men på trods af alle de videnskabelige beviser og langvarige kampagner tyder de seneste resultater på, at kun 30% af den britiske befolkning får deres 5 om dagen!

ifølge de seneste nationale diæt-og Ernæringsundersøgelsesdata er det børn, der mest sandsynligt går glip af det daglige mål. Kun 10% af drenge og 7% af piger i alderen 11 til 18 år får deres 5 om dagen med frugt og grønt.

voksne gør det lidt bedre, med 30% spiser deres 5 om dagen, men flertallet gennemsnit kun 4 portioner. Dette er især bekymrende i lyset af 7 om dagen anbefalinger!

en simpel 5 om dagen måltidsplan

hvis du vil få 5 om dagen på den nemme måde, Prøv denne enkle måltidsplan hver dag. Bland det op med forskellige grøntsager og frugt for at holde tingene interessante:

morgenmad

1/5 tilsæt frugt til korn, grød eller yoghurt med lavt fedtindhold. Eller tilsæt svampe eller tomater til røræg.

2/5 et glas (150 ml) V8 grøntsagssaft. Eller en hurtig smoothie i en blender ved hjælp af dine foretrukne friske eller frosne frugter.

frokost

3/5 tilsæt lidt crunch til dine smørbrød med salat, tomater, agurk eller revet gulerødder. Eller nyd en del af agurk, peberfrugter og gulerodspinde med dip.

middag

4/5 har en salat eller vegetabilsk side skål med dit hovedmåltid.

5/5 Tilføj en portion frosne grøntsager til din middag. Hvis du spiser en stegt middag, skal du tilføje nogle gulerødder eller broccoli til din tallerken. Eller bare drys sukkermajs eller ananasbiter oven på en tyndbaseret fisk.

og der har du det! 5 portioner frugt og grønt uden besvær.

ikke alt tæller mod dine 5 om dagen

de følgende dele tæller med dine 5 om dagen:

• 80 g frisk, dåse eller frossen frugt / grønt
• 30 g tørret frugt
• 150 ml grøntsagssaft/frugtsaft/smoothie
• 80 g peans eller pulser

ifølge NHS-rådgivning tæller 80 g frisk, dåse eller frossen frugt og/eller grøntsager mod din 5 om dagen. Hver 80g servering tæller som 1 af dine 5.

det betyder ikke noget, hvilken tilstand dine grøntsager er i, så længe du spiser dem! Du kan have frosset, dåse eller tørret frugt og grønt. Plus, du kan servere dem i enhver form for opskrift for at gøre tingene ekstra velsmagende.

et 150 ml glas V8 original grøntsagssaft tæller mod din 5 om dagen. 30 g tørret frugt tæller også. Men tro ikke, at du bare kan drikke V8 hele dagen lang. Nogle portioner tæller kun en gang om dagen.

grøntsagssaft, smoothies og frugtsaft tæller kun en gang om dagen mod din 5 om dagen. Plus, knusning af frugt og grøntsager i juice og smoothies frigiver de sukkerarter, de indeholder, hvilket kan skade dine tænder.

mens en god kilde til fiber, bønner og bælgfrugter indeholder færre vitaminer og mineraler end andre dele af frugt og grønt. Som sådan tæller de også kun en gang om dagen.

glem alt om kartofler eller den anden smoothie

ikke alle frugter eller grøntsager tæller med i din 5 om dagen. Disse omfatter:

• kartofler
• garn
• kassava
• Plantain
• mere end en 80 g portion bønner eller bælgfrugter
• mere end et 150 ml glas grøntsagssaft/frugtsaft/smoothie

kartofler, mens det er godt for dig, tæller ikke med dine 5 om dagen. De tæller ikke, fordi de i britiske måltider bruges som en kilde til stivelse, ikke vitaminer og mineraler. Det samme gælder generelt for garn, kassava og plantain.

3 grunde til, at folk ikke får deres 5 om dagen

så hvorfor får vi ikke nok frugt og grøntsager i vores kostvaner? Vi har identificeret de 3 hovedårsager-lyder nogen af dem velkendte?

1. For dyrt

mange mennesker bekymrer sig om, at det er dyrt at spise 5 forskellige portioner frugt og grøntsager om dagen, men det behøver ikke at være. Der er masser af måder at reducere omkostningerne og spise sundt på et budget.

for eksempel koster bananer mindre end 25p i et supermarked, hvilket er langt mindre end den gennemsnitlige chokoladebar. Frisk frugt og grøntsager er også billigere, når de er i sæsonen, og de smager også bedre.

2. Ingen tid

hvis du altid har travlt, kan det være svært at finde tid til at lave sunde måltider og shoppe regelmæssigt for frisk frugt og grønt. Hurtige og nemme måder at få mere af din 5 om dagen inkluderer at drikke grøntsagssaft som V8, som giver 1 portion af din 5 om dagen.

vores juice kan også bruges til at piske op hurtige og nemme familie måltider som denne lækre 7 ingrediens Chunky chili. Du kan også fylde på dåse og frosne frugter og pakket tørret frugt, der varer længere end friske sorter.

3. Kan ikke lide frugt og grøntsager

nogle mennesker kan bare ikke lide frugt eller grønt. Dette kan gøre at få din 5 en dag en alvorlig udfordring. Men med så mange forskellige typer frugt og grøntsager til rådighed, er der ingen måde, du kunne have prøvet dem alle.

hvis du holder ud, kan du finde noget, du kan lide. Du kan også finde en grøntsag, du har undgået siden barndommen, er faktisk helt anderledes i smag nu, hvor du er ældre. Hav det sjovt at prøve masser af forskellige fødevarer og opdage nye smag.

for en hurtig og nem måde at begynde at få din 5 om dagen, prøv vores tasty V8 Original juice!

Læs mere om at få din 5 En dag:

• 5 En Dag For Børn
• 5 En Dag Tips