Hvad Er Champagne Eddike Og Hvordan Bruger Du Det?

Champagneddike er ikke ligefrem et spisekammer, men det er ikke fordi det er svært at finde — ingrediensen kan normalt købes hos din lokale købmand. Imidlertid bemærker Food Champs, at en enkelt flaske af det kan være lidt dyr, hvilket gør det mindre nødvendigt end nogle af de andre typer eddike, der kan fungere lige så godt i dine opskrifter uden at bryde banken.

heldigvis, hvis det er den elegante smag af champagneddike, du længes efter i din næste salat, er der en enkel måde at sammensætte et parti af tingene derhjemme. Alt du skal gøre er at hælde noget champagne i en bred krukke og dække den med et par lag osteklud, så det kan iltne uden at lade støv eller bakterier komme ind i blandingen (via Instructables). Opbevar det på et mørkt og køligt sted, og om seks korte måneder har du en krukke champagneddike klar til brug til din næste hjemmelavede salatdressing. Du behøver heller ikke at få fat i en frisk flaske boblende til denne opskrift, da Kitchn siger, at du kan bruge flad champagne, der muligvis (ved et uheld) er udeladt natten før. Undgå affald og samtidig spare et par bukke ved ikke at skulle købe en dyr flaske champagne eddike fra butikken? Lyder godt for os!