Hvad er landbrugsvidenskab?

af James Duckeranmeldt af Emily Henderson, B.Sc.

som reaktion på en hurtigt voksende global befolkning har fremskridt inden for landbrugsvidenskab fået betydelig opmærksomhed i det sidste århundrede, især med hensyn til spørgsmål om fødevaresikkerhed. På trods af teknologiske fremskridt udfordrer mange nye problemer nu fremtidsudsigterne for landbrugsvidenskab.

Landbrugsvidenskab. Com

videnskabens oprindelse og betydning i landbruget

siden begyndelsen af den menneskelige civilisation anerkendes landbrugspraksis for at spille en grundlæggende rolle i voksende civilisationer og udviklingslande. Landbrug er en central udvikling i menneskelig udvikling og teoretiseret til at være et af de største vendepunkter i overgangen fra nomadisk til bosætterlivsstil. Efterhånden som befolkningerne voksede, blev landbrugspraksis i stigende grad raffineret for at imødekomme de større behov for fødevaresikkerhed.

i første halvdel af det 19.århundrede havde forskere dannet en omfattende videnbase om landbrugspraksis og eksperimenterede med værktøjer og ressourcer for at forbedre afgrødeudbytte, mangfoldighed og modstandsdygtighed. Forskere i Tyskland var begyndt at eksperimentere med gødning, mens britiske forskere studerede elementer af Agronomi, med nogle eksperimenter, der stadig kører den dag i dag. I begyndelsen af det 20.århundrede voksede disciplinen inden for landbrugsvidenskab hurtigt.

i lighed med andre videnskabelige procedurer kan en eksperimenteringsproces identificeres gennem landbrugsvidenskabens historie, der inkorporerer en behandling, en hypotese proces eller kausal mekanisme, der skal testes, og et slutprodukt, der adresserer behandlingen. Denne proces gør det muligt for landbrugsforskere at dokumentere og forbedre landbrugspraksis, når de står over for mange facetterede udfordringer, herunder sociale, økonomiske og økologiske problemer.

tidlige afvigelser vedrørende landbrugsvidenskab

interessant nok blev den tidlige udvikling af landbrugsvidenskab ved begyndelsen af det 20.århundrede ikke bredt accepteret. Forskning udført af den hollandske videnskabsmand Harro Matt fra 2011 skitserede centrale casestudier af landbrugsvidenskabens historie og beskrev, hvordan tidlig landbrugsvidenskab blev mødt med ringe tillid fra interessenter.

især opfattede landmænd landbrugseksperimenter at have ringe gyldighed i anvendelsen og udviklingen af landbrugspraksis.

Matt hævder imidlertid, at landmænd i virkeligheden eksperimenterer ofte på samme måde som landbrugsforskernes eksperimenter. Ja, landmænd har en tendens til at prøve med forskellige afgrøder, gødning, og landbrugsdesign, der bedst passer til ændringer på tværs af årstider eller som svar på forbrugernes efterspørgsel.

lighederne mellem landbrug og videnskabelige eksperimenter forbedrede til sidst udviklingen inden for landbrugsvidenskab, da resultaterne blev mere og mere relevante for at tackle udfordringer for landmænd. Matt forklarede, at dette skyldtes den konsekvente indsats for at forbedre kommunikationsmetoder med landmænd gennem brug af landbrugsrådgivere eller udvidelsesofficerer, der kommunikerer videnskabelige fund. Disse roller var primært fokuseret på kommunikation og er afgørende aktører i at bringe videnskab og praksis sammen, en praksis, der skal modelleres på tværs af videnskabelige discipliner.

forskningsmål i landbrugsvidenskab

de brede mål for landbrugsvidenskab er at forbedre afgrødeproduktionen til gavn for landmænd, forbrugere og i stigende grad at reducere potentielle miljøpåvirkninger. Undersøgelser fokuserer derfor generelt på afgrødeudvikling, modstandsdygtighed, kvalitet, reproduktion og deres forhold til det omgivende miljø. Selvom dette lyder ligetil, omfatter nutidig landbrugsvidenskab nu mange discipliner, der overlapper andre videnskabelige discipliner.

moderne landbrugsvidenskab har forgrenet sig i discipliner, der inkorporerer en betydelig række metoder og teknikker fra molekylære værktøjer, der anvendes til genredigering til friluftsforøgelsesundersøgelser af agroforestry. Ved at bruge stadig mere raffinerede procedurer til at studere behandlinger på tværs af biologiske niveauer i organisationen såvel som spatiotemporale skalaer, landbrugsvidenskab er opstået som et vigtigt videnskabeligt felt, der kombinerer en lang række tværfaglige fund.

nuværende og fremtidige udfordringer for landbrugsvidenskab i en verden i hastig forandring

på trods af sin rige og hurtigt fremadskridende historie er nutidig landbrugsvidenskab ved et vendepunkt. Voksende pres fra miljøændringer, nedbrydning af levesteder og socioøkonomiske ændringer er blot nogle af de udfordringer, som landbrugsforskning står over for i overskuelig fremtid.

en stadig vigtigere udfordring at tackle er det komplekse forhold mellem landbrug og miljø. I en undersøgelse fra 2017 fremhævede Michael Clark og David Tilman, at det haster med at tackle nogle af landbrugets miljøpåvirkninger. Forskerne gennemførte en metaanalyse af over 700 landbrugssystemer for at undersøge sammenhængen mellem input og output ressourceeffektivitet af systemer og deres respektive mængder drivhusgasemissioner.

ikke overraskende viste resultaterne, at plantebaserede afgrøder havde de laveste virkninger, der stod i modsætning til drøvtyggerbaserede kødsystemer, der producerede næsten 100 gange virkningerne af plantebaserede systemer, hvilket yderligere understøttede miljøværdien af trinvise diætskift mod mindre kødbaserede fødevarer.

selvom diætskift vinder fart, presser forskere også på for en øget bevidsthed om værdien af bevarelse sammen med landbrugssystemer, som kan omfatte betydelig kompleksitet. Dette blev især godt opsummeret i en undersøgelse fra 2016 af amerikanske og canadiske forskere, der forsøgte at besvare spørgsmålet om, hvor meget bevarelse der er nok.

undersøgelsessystemet var de store søer i Nordamerika, og forskere samlede en omfattende analyse af nødvendige bevaringsstrategier, der præsenterede kompleksiteten ved at bevare sådanne store, men alligevel økologisk værdifulde rum.

det kan være gavnligt at tage fat på spørgsmål som miljøpåvirkninger og bevarelse, men elementer i eksisterende praksis kræver også ændringer, såsom begrebet økologisk landbrug. Dette var især interessant, da økologisk mad i vid udstrækning anses for at give udbredte fordele for forbrugere, landmænd og miljøet.

på trods af den udbredte tro og opfattede fordele ved økologiske fødevarer forklarer undersøgelsen ledet af McGuire fra 2017, hvordan ideologien om økologisk landbrug kan begrænse udviklingen inden for landbrugsvidenskab og repræsenterer et betydeligt problem, der skal løses. Specifikt forbyder økologisk landbrug alle satser og anvendelser af næsten enhver syntetisk gødning og pesticid i et forsøg på at begrænse miljøskader på trods af enhver gavnlig anvendelse, hvilket kan tillade spredning af skadedyr og patogener til sårbare afgrøder.

disse fund blev gentaget i den førnævnte metaanalyse af Clark og Tilman, der fremhævede, at organiske systemer kræver mest jord pr. I modsætning til hvad man tror, kan organiske systemer derfor generere uforudsete konsekvenser, som sjældent overvejes af den generelle befolkning. Selv om dette kan være et kontroversielt synspunkt, er debatten i sig selv gavnlig, da den i sidste ende vil udvikle den videnskabelige udvikling.

landbrugsvidenskab gennemgår utvivlsomt spændende og radikale ændringer for at imødekomme de stigende krav fra voksende befolkninger og udfordringerne ved miljøændringer. Derfor er etablering og vedligeholdelse af vellykket kommunikation mellem forskere, interessenter og forbrugere af afgørende betydning som beskrevet i Harro Matts arbejde. I sidste ende vil den moderne landbrugsvidenskabs mangesidede tilgange og fornyede indsats bane vejen for implementering af nye eller forbedring af eksisterende politikker i håb om at få en mere sikker fremtid.

Billedkredit:

• Clark, M., & Tilman, D. (2017). Sammenlignende analyse af miljøpåvirkninger af landbrugsproduktionssystemer, landbrugsinputeffektivitet og valg af fødevarer. Miljøforskningsbreve, 12 (6), 064016. https://doi.org/10.1088/1748-9326/aa6cd5
• Maat, H. (2011). Historien og fremtiden for landbrugseksperimenter. Njas-Tidsskrift for biovidenskab, 57 (3-4), 187-195. https://doi.org/10.1016/j.njas.2010.11.001
• McGuire, A. M. (2017). Landbrugsvidenskab og økologisk landbrug: tid til at ændre vores bane. Landbrug & Miljøbreve, 2 (1), 170024. https://doi.org/10.2134/ael2017.08.0024
• Sova, S. P., Herbert, M., Mysorekar, et al. (2016). Hvor meget bevarelse er nok? Definition af implementeringsmål for sunde fiskesamfund i landbrugsfloder. Tidsskrift for Store Søers Forskning, 42 (6), 1302-1321. https://doi.org/10.1016/j.jglr.2016.09.011

yderligere læsning

• alt Landbrugsvidenskabeligt indhold
• kunstig intelligens kunne hjælpe landbrugsindustrien med at imødekomme stigende fødevarebehov
• bladkuld konverteret til biochar kunne reducere N20-emissioner fra vegetabilske marker
• en analyse af virkningerne GM-afgrøder har på landbruget
• brugen af naturlige hydrogeler i fødevare-og landbrugspraksis

skrevet af

James Ducker

James afsluttede sin bachelor i videnskab studere University of Manchester, med hans bachelor arbejde kulminerede i studiet af de fysiologiske virkninger af ocean opvarmning og iltmangel på catsharks. Han forfulgte derefter en kandidatgrad i forskning (MRes) i havbiologi ved University of Plymouth med fokus på urbanisering af kystlinjer og dens konsekvenser for biodiversitet.

citater