Hvidvineddike bruger: fordele, madlavning, rengøring

vidste du, at ordet “eddike” stammer fra det franske ord “vinaigre” og oversættes til “sur vin?”Mange mennesker bruger forskellige typer eddike, men den mest populære af dem alle er hvidvinseddike. Det er en alsidig væske, der har mange gavnlige egenskaber og ideel til at lave bøfsaucer.

i dag vil vi gerne give dig opskrifter, fordele og endda rengøringsløsninger, som hvidvineddike kan give. Fortsæt med at læse for at finde ud af mere om denne type eddike og dens mange anvendelser.

Hvad er hvidvinseddike?

mange mennesker forveksler hvidvineddike med standard hvid eddike. Men sandheden er, at disse to slags eddike er helt forskellige hver med forskellige fordele. Hvidvineddike fremstilles ved at fermentere hvidvin, Sile væsken og derefter tappe den. Desuden er det primært et krydderi og konserveringsmiddel til andre typer fødevarer.

hvidvinseddike er billigt og et helt naturligt produkt, så det bruges også som rengøringshjælpemiddel. Dette skyldes, at det ikke udløser allergier, og det er farveløst, så det ikke pletter overflader. Du kan bruge hvidvineddike i og uden for køkkenet på grund af hvor alsidigt stoffet er.

3 sundhedsmæssige fordele ved hvidvineddike

som nævnt før er hvidvineddike et helt naturligt produkt, hvilket betyder, at det har forskellige sundhedsmæssige fordele. Du kan erstatte fede krydderier med denne kaloriefattige væske, når du laver mad. Se de 3 bedste sundhedsmæssige fordele ved hvidvineddike i dette næste afsnit.

appetit kontrol og blodsukker

finder du dig selv at spise mere end du normalt gør? Undersøgelser viser, at hvidvinseddike sænker det glykæmiske indeks for fødevarer som pasta eller hvidt brød, hvilket gør dem mere fyldige. På denne måde vil du føle dig fuld, hvilket forhindrer dig i at overspise.

andre undersøgelser viser også, at indtagelse af hvidvineddike eller standard hvid eddike kan sænke blodsukkerniveauet efter at have spist et måltid.

reducer blodtrykket

selvom hvidvineddike og hvid eddike er forskellige, har de begge de samme sundhedsmæssige fordele. En af disse fordele er, at hvidvinseddike kan sænke blodtrykket for at beskytte dit hjerte. Så hvis du drypper hvidvineddike over din salat og spiser den, kan du reducere din risiko for hjertesygdomme.

når det indtages, har hvidvineddike potentialet til at sænke dit kolesterol og fedtceller i tarmen, hvilket igen reducerer risikoen for hjertesygdomme.

antimikrobielle egenskaber

hvidvineddike har antimikrobielle egenskaber, der kan hjælpe med at behandle forskellige lidelser, såsom følgende:

• øreinfektioner
• vorter
• Neglesvampinfektioner
• forbrændinger
• hudinfektioner

så hvis du ikke har en naturlig antibakteriel forsyning i dit førstehjælpskasse, vil hvidvineddike være den ideelle erstatning. Hæld blot hvidvineddike på en bomuldskugle og dab det berørte område for at behandle det.

Sådan bruges hvidvineddike ved bordet

hvidvineddike er ideel til krydderier af råvarer som salater. Det er også det perfekte krydderi til at lave marinader til kød og fisk. Det kan bruges til at helbrede kød for at dehydrere det og gøre Sydafrikansk biltong eller som amerikanerne kalder det “oksekød”.

desuden er hvidvineddike også en medvirkende ingrediens til mange saucer, der stammer fra franske retter, såsom følgende:

• Tartar sauce: Denne type sauce serveres med stegt eller bagt fisk og fremstilles ved at piske æg med hvidvinseddike og olie. Det er kombineret med friske urter såsom persille, kapers, agurker og estragon.
• hvidt smør: Denne hvide sauce er lavet med hvidvinseddike, fløde og smør og serveres typisk med grillet kød eller bagt fisk.
• Mayonnaise: dette er en hvid, cremet krydderi, der kan bruges i salater, burgere og endda pommes frites. Det er lavet med olie, æggehvider og et strejf af hvidvinseddike og krydret med peber.
• Dressing: Du kan lave en tangy salatdressing eller endda en salsa topping ved hjælp af hvidvinseddike og hakkede grøntsager.

endelig kan du også infuse andre saucer med hvidvineddike som chutney eller lave en grundlæggende saltlage til pickle sæsonbestemte frugter og grøntsager.

lækre opskrifter med hvidvineddike

hvidvineddike salatdressing

du skal bruge:

• 1/3 kop hvidvineddike
• 1/3 kop friskpresset citronsaft
• 3/4 kop olivenolie
• 1 spiseskefuld honning
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk peber

tag en stor skål og hæld alle dine ingredienser i beholderen. Pisk alle ingredienserne sammen, indtil de er godt kombineret. Hæld derefter din salat eller i en kande, så folk kan hælde deres egen dressing på deres salat.

hvidvineddike Sauce – B Kurrarnaise

hvad du skal bruge:

• 1 spiseskefuld hakket estragon
• 1 hakkede skalotteløg
• 200 ml hvidvinseddike
• 2 æg åg
• 120 g smør
• strejf salt og peber

finhak din skalotteløg og estragon, og læg dem i en gryde med salt og peber Pot. Hæld din hvidvinseddike i gryden med de hakkede ingredienser, og lad den simre. Kog hvidvineddike helt væk, indtil kun skalotteløg og estragon er tilbage.

Smelt dit smør og hæld det i en kande. Læg derefter to store æggeblommer i gryden med din kogte skalotteløg og estragon, og hæld to teskefulde vand i. Pisk det hele sammen, indtil det er cremet og let. Hæld derefter dit smeltede smør i blandingen og pisk sammen, indtil det er godt kombineret. Hold saucen varm, så den ikke adskilles, og server den derefter med bøffer.

Pickles med hvidvineddike – agurker

hvad du skal bruge:

• 1 kg asier
• 1 kg havsalt
• 500 ml hvidvineddike
• 500 ml vand
• 1 Fedd hvidløg
• 2 teskefulde sennepsfrø
• 4 selleri blade
• 4 laurbærblade
• 2 teskefulde sukker

læg dine agurker i en beholder og hæld saltet over agurkerne og lad det stå i 16 timer. Fjern dine agurker fra den salte beholder, og læg dem i en ren krukke med dine laurbærblade, selleri blade, sukker, hvidløg og krydderier.

hæld derefter dit vand og hvidvinseddike i en gryde og kog det op. Hæld væsken i din krukke med pickles. Luk krukken, og lad agurkerne sylte i mindst to uger.

Sådan rengøres med hvidvineddike

hvidvineddike er ikke kun til at spise og lave lækre saucer og marinader, men det er også et helt naturligt rengøringshjælpemiddel. Da hvidvinseddike har høj surhedsgrad, kan den let fjerne skimmelvækst og forhindre, at den vokser tilbage.

hvad mere er, hvidvineddike har også antibakterielle egenskaber for at eliminere bakterier og bakterier fra overflader. Her er nogle tip, du kan bruge til at rengøre dit hjem med hvidvineddike:

• Fjern blokering af afløb: hæld en halv kop bicarb ned i afløbet efterfulgt af en kop hvidvinseddike for at fjerne blokeringen af dine rør og fjerne dårlig lugt.
• tør tællere ned: hæld hvidvineddike i en sprayflaske og brug den til at rense snavs og snavs væk på dine bordplader.
• rengør køleskabe: Hæld en kop hvidvineddike i en spand med 500 ml varmt vand. Dyp en klud i blandingen for at tørre områder inde i dit køleskab.
• blødgør plastbeholdere: Tuppervarer er lavet af porøs plast, der ofte absorberer olier fra de fødevarer, du opbevarer i dem. Sug dit Tuppervarer i blød i varmt vand og hvidvineddike for at rengøre dem.
• rengøring af opvaskemaskiner: hæld en kop hvidvinseddike gennem en kort opvaskecyklus for at fjerne snavsopbygning og kalk.

der er nogle ting, du bør undgå at rengøre med hvidvineddike, såsom natursten, fordi de høje surhedsniveauer kan ødelægge stenens integritet. Du bør også undgå at bruge hvidvinseddike til at fjerne ægudslip, fordi det tykner spildet, hvilket gør det vanskeligt at fjerne.

yderligere fordele ved hvidvineddike

reduceret Salt

hvidvineddike har et ekstremt lavt natriumindhold, så det reducerer behovet for at bruge for meget salt i din madlavning. Det lave natriumindhold er ideelt til mennesker, der har højt kolesteroltal. Du kan prøve det som krydderier i stedet for at hælde salt over din mad.

smagsforstærker

du kan forbedre smagene af din mad med hvidvineddike. For eksempel bruger nogle mennesker hvidvineddike som en dressing på jordbær for at forbedre deres smagsprofil. Du kan også forbedre smagene af saucer og glasurer med basale smag som B-kurrarnaisesauce.

lavt fedtindhold

hvis du vil erstatte tungere ingredienser som cremer eller smør, er hvidvineddike den ideelle mulighed. Dette er en passende mulighed for dem, der er på en streng diæt og har brug for at reducere deres fedtindtag. Hvidvineddike har reduceret fedt, så det er ideelt at lave cremet saucer, men uden det høje fedtindhold.

naturlig ukrudts-og bugafvisende

pesticider og herbicider kan have giftige ingredienser, der kan udgøre en potentiel sundhedsrisiko. Hvis du har en have, vil du fjerne ukrudt og skadedyr med et naturligt afstødningsmiddel. Den perfekte insekt – og ukrudtsbekæmpelse er hvidvinseddike.

hæld blot en del hvidvineddike og en del vand i en sprayflaske og sprøjt derefter opløsningen på dine planter og voksende grøntsager. Dette vil afskrække irriterende bugs fra at spise dine produkter. Til ukrudtsbekæmpelse kan du bruge ufortyndet hvidvineddike til at brænde ukrudtet væk.

Endelige tanker

som du kan se, er der mange anvendelser til hvidvinseddike, og der er masser af fordele, det giver. Det er lavt fedtindhold, det fungerer som et rengøringshjælpemiddel, og det kan bruges i haven. Hvid eddike er en alsidig væske, som alle skal have i deres køkkenskab!

Deling er omsorgsfuld!