Hvilke japanske drikkevarer der skal parres med din Sushi

for at få mest muligt ud af dit måltid skal den rigtige parring af mad og drikke overvejes. Dette gælder især når det kommer til sushi. De rigtige japanske drikkevarer parret med sushi handler om at finde den rette balance, der vil bringe smagsnoterne ud og forbedre måltidet.

ikke alle drikkevarer er skabt lige, og ikke alle er et godt match med sushi.

afhængigt af hvilken type sushi roll du vælger, kan forskellige drikkevarer og drikkevarer supplere og endda forbedre smagen. Sikker på, du kan simpelthen have vand eller ramune med din sushi for en mere sikker indsats, men dine muligheder stopper ikke der.

i dag har vi lavet en begynderguide til sushi og drikkeparring.

Bedste japanske Drinks at parre med Sushi

1. Templer

i Vesten anses templer for at være en stærk alkoholholdig drik, der er mere passende efter middagen. Men vidste du, at sushi er en god sushi?

Sushi er en kompleks mad med fed smag. Sushi har elementer som den søde og sure smag af vinegary ris, de salte noter af tang og den maltede dybde af sojasovs. Plus, du har sinus-clearing varme af isabi og ingefær, som alle tilføje op til en temmelig indviklet mad.

en dristig drink som templer er et perfekt supplement til en kompleks mad som sushi. Hvis du kan få dine hænder på en Yamasaki Single Malt, give det en pour med din favorit sushi roll.

2. Umeshu

Umeshu er en type japansk spiritus fremstillet af Ume blommer (aka Japansk abrikos) gennemblødt i alkohol og sukker. Historisk set drak folk Umeshu til behandling af ondt i halsen. Dens søde aroma, sure smag og lavt alkoholindhold gjorde Umeshu til en populær drik.

Umeshu kaldes “blommevin”, men det er faktisk ikke en type vin. Umeshu giver en citrusnote, der er både sød og sur, hvilket gør drikken til et perfekt supplement til de fleste japanske køkkener inklusive sushi.

du kan drikke Umeshu lige, med is eller med vand. Den mest almindelige måde at nyde Umeshu på er på klipperne.

3. Øl

når det kommer til Japanske drinks og sushi-parringer, er det svært at gå galt med en pint øl.

dog er din yndlings pint med klassiske sushi-ruller muligvis ikke nødvendigvis den rigtige parring. Sushi tilbyder delikate smag, så du bør undgå øl med overvældende smag som stouts og bærere. I dette tilfælde er din sikreste indsats at gå til Japanske lagers som Asahi Dry eller Yebisu. Tørheden og den sprøde finish på en japansk Pilsner gør den ideel til sushi.

hvis du er åben for anbefalinger, er Brooklyn bryggeriets Sorachi Ace et fantastisk valg til fredag aften Sushi.

4. Sake

så vidt japanske drikkevarer går, er der intet mere populært end sake. Derfor, sushi og skyld er en kamp lavet i himlen, højre?

Nå, du vil blive overrasket over, at sake ikke traditionelt forbruges med sushi. Ifølge Vinepair er parring af skyld med sushi en stor fejl, da du fordobler ris-og risingredienserne.

tiderne har dog ændret sig, og du kan nyde denne parring i en Sushirestaurant uden at hæve et øjenbryn.

succesen med denne parring afhænger af, hvilken type sushi du kan lide. For eksempel passer sashimi godt sammen med en Junmai Ginjo til oprydning af sojasovs og giver dig mulighed for at nyde fiskens smag. For vestlige nigiri med masser af krydderier og søde saucer fuldender den lette og tørre honningkage kombinationsboksen.

Find den perfekte parring

Parring af japanske drinks med din sushi handler om at forbedre din madoplevelse. Den sidste ting, du ønsker, er, at dine drinks konkurrerer med din mad. Med det sagt, Vi håber, at disse madparringstips hjælper med at hæve din sushi-madoplevelse til et helt nyt niveau.