Hvor Kommer Shofars Fra?

hvis en virksomhed kvalificerer sig som sæsonbestemt, skal det være shofar-salg.

• vælg din Rosh Hashanah 2018 menu: Sephardi, Ashkenasi, Asiatisk eller israelsk
• historien om Rosh Hashanah, som ikke altid var ‘nytår’
• Hvad er Rosh Hashanah?
• videnskaben om Yom Kippur fastende
• Shofar, så godt :’ Den Store udblæsning ‘ sigter mod at knuse Guinness rekord
• Den Store Shofar udblæsning: Guinness rekord brudt i ny trøje

bare spørg Eli Ribak, hvis familie har været i færd med at producere og sælge disse traditionelle instrumenter fremstillet af dyrehorn i tre generationer. “Det er et galehus i disse dage,” siger han og tørrer perler af sved fra panden.

elleve måneder af året, rapporterer Ribak, trafikken i hans ubeskrivelige kvartaler er i bedste fald langsom. Men kom Elul, Den jødiske måned, der går forud for de høje hellige dage Rosh Hashanah og Yom Kippur, og han er mobbet. Ikke overraskende, i betragtning af at dette hul i væggen i det sydlige Tel Aviv er blandt de største shofar-fabrikker i verden, hvis ikke den største af alle. Det er også Israels mest kendte.

mange mennesker strejfer rundt i gaderne for at kigge, prøve lyden eller købe en gave, men Ribaks største kunder i disse dage er de professionelle – det vil sige de shofar-blæsere, der er udpeget som sådan af deres Synagoger og samfund til at opfylde det specielle Bud, som det jødiske nytår er kendt for. Fordelen ved at drive forretning direkte med ham, fastholder denne ekspert af håndværket, snarere end blot at købe en shofar på en Judaica butik på gaden (og der er snesevis rundt) er den brugerdefinerede pasform. “Hvis åbningen skal justeres, så den passer til en bestemt mundstørrelse, kan jeg gøre det,” praler han.

ifølge jødisk tradition blæses shofar før, under og efter Musafbønnen på begge dage af Rosh Hashanah (dog ikke hvis det tilfældigvis falder på sabbat), som begynder i år midt i næste uge. Derudover blæses det en gang for at markere slutningen af fasten i Yom Kippur.

udstillet i den lille butik er shofars i alle former og størrelser. Der er dem lavet af ramhorn importeret fra Marokko, Algeriet og Tunesien. (Da Israel ikke har nogen forbindelser med Algeriet og Tunesien, afslører Ribak, sendes bestanden fra disse lande via Marokko). Der er også shofars lavet af antilopehorn importeret fra Sydafrika.

det mest populære mærke, siger Ribak, er det, der er kendt som Ashkenasienog Sephardi, en meget grundlæggende udseende shofar lavet af et vædderhorn. De yemenitiske shofars er de lange, krøllede, der er lavet af antilopehorn, som ikke gennemgår nogen omformning eller polering. Også udstillet er de marokkanske shofars, hvis karakteristiske træk, Ribat påpeger, er deres flade overflade.

Bar-Sheshet Ribak Shofarot Israel har været i shofar-forretningen siden 1927. Et partnerskab mellem Bar-Sheshet-familien, der stammer fra Marokko, og Ribak-familien, der stammer fra Polen, denne Sephardi-Askenasiske duo kombinerer 15 generationer af ekspertise inden for shofar-fremstilling mellem dem. Ud over den største fabrik og butik i det sydlige Tel Aviv, der drives af Ribaks, driver Bar-Sheshets et noget mindre anlæg i Haifa. Israels anden shofar-fabrik, der henter det meste af sin forretning fra besøgende ture, ligger på Golanhøjderne.

i et lille baglokale, der fungerer både som lager og produktionssted, er tusindvis af dyrehorn fyldt i tunge sandsække. Manglen på aircondition gør stanken af dyr her endnu mere udtalt.

i det ene hjørne af rummet slibes to arbejdere (ud af i alt fire ansatte på denne fabrik) ramhornoverflader på gammeldags maskiner. En af dem, en smilende ung mand fra Congo, der har arbejdet på denne fabrik i 10 år nu, spøger med, at han er en af verdens førende eksperter på shofars. “Jeg kan endda blæse to i min mund på en gang,” praler han.

priserne spænder fra “tiere til hundreder af Sekel”, ifølge Ribak, afhængigt af mængden af efterbehandling, der kræves. Jo mere detaljerede, smykker shofars, han siger, kan hente op mod hundreder og endda tusinder af Sekel. Om 20 til 30 procent af hans produktion sælges i udlandet, og resten enten direkte til kunder i Israel eller til de mange butikker i landet, der specialiserer sig i Judaica og souvenirs.

i de senere år har en hovedkilde til konkurrence for denne familiedrevne virksomhed været, tro det eller ej, Kina. Mange lokale souvenirbutikker, bemærker Ribak, bærer de kinesisk fremstillede mærker, selvom shoppere ofte ikke er klar over, at disse shofars ikke er kosher til brug i Synagoger, da de ikke er certificeret af Overrabbinatet. Shofars, der indeholder revner, selvom de er fyldt – som mange af disse “forfalskninger”, påpeger han – betragtes ikke som kosher.

“det er shofar-blæserens forpligtelse at validere, at det faktisk er kosher,” siger Ribak og peger stolt på sit eget kashrut-certifikat, der vises fremtrædende på sit skrivebord for alle at se.

men den kinesiske shofar-trafik er ikke begrænset til one direction. I de senere år, med titusinder af kinesiske kristne, der kommer på organiserede pilgrimsrejser til Israel, shofar er blevet et must-have på mange af deres indkøbslister. “De elsker at bringe Judaica tilbage som souvenirs, “forklarer Ribak,” så hvilket bedre stykke Judaica end en shofar?” .