hvordan man laver Gordon Ramsays bøf derhjemme
et par ting Gordon Ramsay er berømt for kalder folk en dum smørbrød, hans lækre mad og hans unikke opskrifter. En sådan opskrift er Gordon Ramsays bøf. Hemmeligheden bag hans perfekte bøf er tunge krydderier og spejlvende det bare en gang. Han lægger også vægt på at give bøf resten, den fortjener, du ved, efter den lange dag, den havde.
når du laver bøf, kan du bruge ethvert snit, du foretrækker, men jeg vil foreslå at bruge Ny York bøf. Du skal også bruge smagfri olie til madlavning af bøf. Det sørger for, at smagen af olien ikke overmande bøf. Sidst men ikke mindst, lad din bøf hvile før og efter madlavningen.
for at lave Gordon Ramsays bøf, krydre bøf kraftigt med salt og frisk krakket peber. Tilsæt olie og smør i en støbejernspande. Når den opvarmes, skal du placere bøf i den. Tilsæt lidt hvidløg, rosmarin og timian på siden. Kog det i nogen tid. Vend det derefter, og lad det koge i et minut eller to. Tag det derefter ud af stegepanden og lad det hvile i nogen tid. Så server det.
dette er ikke hele opskriften, men kun et uddrag af det. Find den komplette og detaljerede opskrift nedenfor.
Gordon Ramsays Bøfopskrift
udstyr
-
støbejern stegepande
ingredienser 1h2h3h
- 1 1 spsk smør
- 1 spsk smør
- 1 spsk Neutral olie (smagfri olivenolie)
- 1 spsk Salt
- 1 spsk frisk krakket sort peber
- 2 fed hvidløg
- en kvist rosmarin
- en kvist timian
instruktioner
-
lad bøffen hvile ved stuetemperatur i cirka 10 minutter.
-
derefter krydres bøf kraftigt med salt og peber fra begge sider.
-
derefter placeres en støbejernspande på varme og tilsæt olie til den. Når olien opvarmes, tilsættes smør til den.
-
læg bøffen i olien og undgå at sprøjte. Flyt ikke bøf rundt og lad det koge uforstyrret. Nøglen er at vende det bare en gang.
-
tilsæt også hvidløg, rosmarin og timian til olien. Spoon olien over bøf, så hvidløg og herby smag gå ind i det.
-
tilsæt også hvidløg, rosmarin og timian til olien. Spoon olien over bøf, så hvidløg og herby smag gå ind i det.
-
hvis du vil tilberede bøf sjælden, skal du koge bundsiden i cirka 2-3 minutter. Vend det derefter og kog det i halvandet minut. Sæt olien over bøf igen.
-
når du er færdig, skal du vende den igen og koge i kun et halvt minut og derefter tage den ud.
-
Placer bøf forsigtigt på en tallerken og lad den være uforstyrret i cirka 10 minutter. Skær det og server.
Leave a Reply