Hvordan virker en mikrobølgeovn? – 7 komponenter forklaret

for en opfindelse, der opstod som en ulykke, er mikrobølgeovnen utvivlsomt et vigtigt husholdningsapparat.

på få sekunder kan et koldt måltid være varmt, hvilket sparer brugeren meget tid såvel som kræfter, da alt dette kan styres ved at trykke på et par knapper eller endda dreje på en knap.

den første kommercielt tilgængelige mikrobølgeovn blev stillet til rådighed i 1947, kun få år efter Anden Verdenskrig.

moderne mikrobølger er meget mindre end deres forgængere, hvoraf nogle stod på over 5 meter høje og vejede hundreder af pund.

i løbet af årtierne har arbejdsprincippet været relativt det samme.

i denne artikel vil vi se på, hvordan en mikrobølgeovn fungerer i de enkleste ord. Vi gennemgik også Toshiba EM131A5C-SS, og du kan også se på vores Panasonic NN-sn766s-gennemgang, når du er færdig med at læse dette indlæg.

Hvad er mikrobølger?

der findes flere former for elektromagnetisk stråling. Radiobølger, røntgenstråler og gammastråler er nogle eksempler, og mikrobølger hører også til i samme gruppe.

disse bølger er vigtige for mange daglige opgaver og er blevet brugt i radarsystemer og har også applikationer i kommunikation såsom mobiltelefoner.

mange mennesker er også bekendt med brugen af denne stråling til madlavning i en mikrobølgeovn.

det typiske frekvensområde for mikrobølger er mellem 1 og 300 Gigaherts med en bølgelængde på mellem 1 millimeter og 30 centimeter.

Mikrobølgeovnskomponenter

for at forstå, hvordan en mikrobølgeovn fungerer, er vi nødt til at få en vis forståelse af de forskellige komponenter i enheden.

Dette viser, hvad hver komponent gør, og maler derfor et billede af, hvordan hele enheden fungerer med alle de systemer, der er bundet sammen.

Magnetronaggregatet

dette er den komponent, der genererer mikrobølgeenergien, som igen bruges til at opvarme maden.

magnetronen genererer disse bølger ved hjælp af meget høje spændinger. Den typiske elektriske spænding fra en stikkontakt til husholdningen er normalt ret lav for at opfylde dette behov. Derfor anvendes en transformer. (diskuteret nedenfor)

i midten af magnetronaggregatet er et filament, der opvarmes og derfor frigiver strømme af elektroner.

samlingen er også sammensat af et par ringmagneter, der afbøjer elektronerne tilbage til katoden, så de ikke flyver direkte til anoden. Som et resultat bevæger elektronerne sig i en cirkulær sti inden i samlingen.

anoden består af hulrum, og når elektronerne går gennem disse ved meget høje hastigheder, oprettes mikrobølger.

Ældre Magnetroner var meget store og ret skrøbelige sammenlignet med nye. Deres typiske størrelse betød, at enhederne selv skulle være generelt større. Men med udviklingen af nye materialer og bedre keramik blev samlingen mindre, hvilket gav mulighed for små profil mikrobølger.

Læs også: hvor skal jeg genbruge min mikrobølgeovn?

Bølgelederen

forbundet til mikrobølgens magnetron er en bølgeleder. Hvad er en bølgeleder? Det er et hult metalrør, der hjælper med at transmittere mikrobølger langs en bestemt sti ved at gøre brug af successive refleksioner inden for overfladen af dets indre vægge.

en mikrobølgeovn vil typisk bruge dette til at overføre bølgerne produceret af magnetronen til det indre hulrum, hvor fødevaren placeres.

de er nemme at fremstille og tilbyder mange fordele, herunder afskærmning, da de har meget minimale energitab.

når denne komponent bliver beskadiget, bør du overveje at udskifte den så hurtigt som muligt, før du genoptager brugen af apparatet for at undgå personskader.

transformeren

transformatorer er ret enkle elektriske enheder, der er vigtige for de fleste elektroniske enheder. De bruges til at konvertere AC (vekselstrøm) spændinger fra et spændingsniveau til et andet.

som nævnt er mikrobølgeovne enheder med høj effekt. De har brug for høje spændinger for at arbejde tilstrækkeligt, og den typiske husstands stikkontakt er bare ikke nok.

en step-up transformer bruges til at omdanne denne relativt lave spænding til en høj nok værdi til brug i en mikrobølgeovn.

enheden har brug for omkring 4000 volt eller mere for at generere mikrobølgerne, og det er transformatorens opgave at levere denne spænding til magnetronenheden, som igen vil producere bølgerne, når den er i drift.

køleventilator

da opvarmning sker i mikrobølgeovnen, er det nødvendigt at have et system på plads, der sikrer, at komponenterne ikke overophedes.

derfor leveres nogle mikrobølgeovne med en køleventilator.

dette bruges til at sprede varmen, der genereres af mikrobølgeovnens komponenter, som de fleste elektronik gør.

ældre modeller brugte også en omrøringsventilator øverst i hulrummet, der blev brugt til at cirkulere mikrobølgerne i hulrummet for mere jævn madlavning.

kontrolpanelet

dette er den vigtigste komponent, som brugerne interagerer med.

herfra kan du indstille varigheden, det intensitetsniveau, som du vil tilberede maden med, og endda den operation, du vil udføre, hvad enten det er grillning, afrimning eller mikrobølge et måltid.

kontrolpanelet giver dig mulighed for at styre enheden, hvor intuitiv grænsefladen er, afhænger af enhedens producent og model.

døren

de fleste mikrobølger har en glasdør, der lader dig se maden inde. Dette giver dig mulighed for at overvåge din mad, så du kan vælge at afbryde enhver proces, hvis det er nødvendigt.

en anden funktion af døren er at holde mikrobølgerne inde i hulrummet på enheden, hvor maden er.

mikrobølger kan forårsage forbrændinger, når de lækker ud af enheden, og for at imødegå dette er døren udstyret med et metalnet, hvis huller giver dig mulighed for at se igennem, men ikke er store nok til at tillade bølger at undslippe.

døren giver dig også mulighed for at lægge din mad inde i enheden.

sagen

dette udgør enhedens krop. Sagens formål er at beskytte mikrobølgeovnens komponenter mod skader og elementer som støv og overdreven fugt.

derudover hjælper det med at beskytte brugeren mod skadelige undslippe mikrobølger under drift.

Læs også: Sådan fjerner du gule pletter fra mikrobølgeovn?

mikrobølgens arbejdsprincip

når du starter en opgave, kommer strøm ind i magnetronenheden og opvarmer et filament inde i det. Dette fungerer som en katode, og når den først er opvarmet, frigiver den elektroner.

disse akkumuleres og bruges til at generere mikrobølgerne, som derefter ledes til hulrummet, hvor maden placeres.

bølgerne selv bærer ikke termisk energi. I modsætning til I ikke-Mikrobølgeovne, hvor der anvendes et varmeelement, koger Mikrobølgeovne mad ved at generere varmen inde fra selve maden.

dette sker på grund af vibrationer.

bølgerne absorberes af visse molekyler i fødevaren, hvilket igen får dem til at vibrere. Denne vibration producerer kinetisk energi, som derefter omdannes til varmeenergi, og maden bliver opvarmet eller kogt.

Læs også: sådan genopvarmes pommes frites i mikrobølgeovn?

det hele er forbundet!

hver eneste del af mikrobølgeovnen er afgørende for, at den kan fungere bedst.

de forskellige komponenter arbejder sammen som en ental enhed for at udføre den ønskede funktion. Den indbyggede computer, som en bruger interagerer med via kontrolpanelet, indstiller tempoet for de opgaver, som resten af komponenterne skal udføre.

dette kan hjælpe med at kontrollere mængden af strøm, der går ind i enheden, og hvornår magnetronen skal tændes og slukkes, afhængigt af hvad brugeren har indstillet.

ligeledes drejer komponenter som drejeskiven maden rundt for bedre og mere jævn opvarmning, hvilket forbedres yderligere ved at have indvendige vægge lavet af metal, der reflekterer bølgen gennem maden.

den brummen, du hører, når mikrobølgeovnen kører, er transformeren, og nogle andre komponenter, der arbejder for at øge den lave spænding, der modtages fra strømforsyningen, til et højere niveau, der kan bruges af magnetronen.

du kan også høre ventilatoren køre, køre kølig luft gennem magnetronenheden for at køle den ned.

du kan bemærke, at hvis du åbner mikrobølgeovnens dør, mens den kører, slukker den øjeblikkeligt.

dette er en sikkerhedsmekanisme, der er indbygget i ovnene for at forhindre utilsigtet udslip af de skadelige mikrobølger.

brug af en mikrobølgeovn

de fleste mikrobølgeovne er meget enkle at bruge. Sørg dog for at se brugervejledningen, der følger med enheden, hvis du er usikker.

den grundlæggende brugssag involverer valg af den ønskede funktion fra kontrolpanelet. Du kan varme, grille, bage eller optø mad på mange modeller.

du skal også vælge, hvor lang tid det skal tage.

nogle modeller giver dig mulighed for at vælge strømniveauet, når du opvarmer mad, bare for ekstra kontrol over, hvad der sker indeni.

konklusion

denne lille guide havde til formål at hjælpe dig med at forstå, hvordan fungerer en mikrobølgeovn med de mest enkleste ord.

uanset om du er ingeniør eller kok, der prøver at forstå dine madlavningsenheder, kan den tekniske viden komme godt med.

bare få årtier efter deres opfindelse har mikrobølger vist sig at være uvurderlige aktiver i husstanden.

de har forbedret effektiviteten i køkkenet ved at reducere den tid og kræfter, der er nødvendige for at udføre nogle madlavningsopgaver.

Mikrobølgeovne fungerer anderledes end konventionelle ovne, idet de inducerer opvarmning inde fra selve fødevaren snarere end at overføre varmen fra et eksternt varmeelement.

dette gør madlavning med mikrobølgeovn meget hurtigere og i nogle tilfælde også mere effektiv.

selve enheden består af mange delsystemer, der, når de kombineres, arbejder sammen for at tjene et formål, der havde taget vores forfædre meget tid og kræfter. Madlavning et måltid.