Litchi Jelly med kokos smag (4 Ingredienser)

Lychee Jelly er en jiggly Kinesisk dessert, der er lavet med kokos vand, litchi frugter og agar agar. Disse dejlige veganske søde terninger er en dejlig godbid på en varm sommerdag. Du kan bruge gelatine til en ikke-vegansk mulighed. Føj det til din iste for et frugtagtigt alternativ til boba bubble tea!

Lychee jelly er en forfriskende dessert, der er populær i asiatiske lande. Denne opskrift bruger agaragarpulver i stedet for gelatine for at gøre det vegetarvenligt. Det skaber en virkelig levende og dejlig smag, der er fantastisk til lettere desserter.

hvis du kan lide asiatiske desserter, gå ikke glip af min Mango Mochi, rullet is og Daifuku opskrift.

ingredienser ogsubstituter

• Litchi: hvis du har adgang til friske litchi, fungerer de godt i denne opskrift. Kig efter litchi, der er lyse i farve, skræl dem derefter som en appelsin og pit dem. Men hvis du er ny med litchi eller ikke kan finde friske i butikken, fungerer dåse litchi også perfekt.
• kokosvand: kokosvand vil være grundlaget for denne opskrift. Pas på ikke at købe en aromatiseret version, medmindre du vil have den smag til at komme igennem i din jelly.
• Agar Agar: det er fra tang og er en fantastisk vegansk erstatning for gelatine. Agar-agar kommer i 3 hovedformer: pulver, tråde eller flager. Vi bruger agaragarpulver til denne opskrift. Du kan nemt bytte det med gelatine i denne opskrift, men sørg for at læse mine instruktioner for at erstatte grundigt på forhånd.
• sukker: almindeligt hvidt sukker fungerer bedst til denne opskrift, da det opløses glat uden tilsat smag ud over sødme.

Hvordan laver Litchi Jelly

1. Drys agaragarpulver over 3 kopper koldt kokosvand. Rør for at blande.

2. Varm blandingen op og kog den op. Når den er kogt, drej varmen til den laveste, og fortsæt med at røre, indtil agaragaren er grundigt opløst. Tilsæt sukker og rør, indtil det er opløst.

3. Overfør væsken til en bageplade eller en stor beholder. Tilsæt 1 kop kokosvand for at hjælpe blandingen med at køle ned hurtigere.

4. Tilsæt litchi til geleblandingen. Lad Geleen køle i mindst 2 timer i køleskabet.

5. Vend bagepanden på hovedet på et skærebræt. Løft panden.

6. Skær kanterne, og skær derefter Geleen i små terninger.

Tips til den bedste Litchi kokos Jelly

• undgå klumper: for at få en perfekt glat jelly, sørg for at tilføje din agar agar til din kokos vand før du tænder for varmen. Bland det grundigt i det kolde vand, og tænd derefter brænderen.
• få den perfekte smag: sørg for at tilføje dit sukker en spiseskefuld ad gangen, opløs det helt, før du giver det en hurtig smag. På denne måde bliver din jelly lavet nøjagtigt til dit foretrukne niveau af sødme.
• brug en 8-tommer firkantet bageplade: du har brug for nok vand til at dække din litchi, ellers kan din gel let falde fra hinanden. Vi brugte en 8-tommer firkantet bageplade, der dækker hele litchi perfekt. Hvis du finder dit vand for lavt, kan du skære din litchi i halvdele.
• Unmolding: Giv din jelly en fuld to timer at indstille. Du ved, at den er klar, når den har en fast struktur, der ligner jello.

Hvad Smager LycheeJelly?

Litchi Jelly smager behageligt forfriskende og glat med en dejlig litchi frugt smag. Det er sødt, lidt citrusagtigt, med en blomsterduft.

Kan Jeg Bruge Gelatine?

du kan helt sikkert bruge gelatine i stedet for agaragar i din jelly, selvom denne opskrift ikke længere vil være egnet til vegetarer eller veganer.

du skal bruge omkring 1 kop gelatine, hvis du beslutter at bruge det i stedet for agar agar. Du kan dog justere dette lidt efter dine præferencer. Tilføj lidt mere for en fastere jelly og lidt mindre for en blødere.

måder at nyde Litchi CoconutJelly

denne litchi coconut jelly kan nydes som en snack, en dessert, eller endda tilføjet i boble te! Uanset om du er en litchi-fanatiker, eller du aldrig har haft det før, vil du prøve denne opskrift.

variationer

• Lychee Jelly Cups: for en god klar til at gå snack, hæld jelly i engangsplastikkopper og pop den i køleskabet for at køle af. Du kan endda tilføje kuberet frugt, hvis du vil. Du kan spise jelly med en ske eller endda bare klemme bunden af kopperne for at få den ud.
• Lychee Jelly Boba Bubble Tea: Lychee Jelly er en god erstatning for boba perler i bubble tea! Især for en lysere, mere frugtagtig smag. Bryg din yndlings te og tilsæt sødemiddel. Tilføj dine Litchi Jelly terninger til en kop is, hæld over din gennemsyret te og nyd!

Hvor kan man købe LycheeJelly?

du vil være i stand til at finde Litchi Jelly i mange former på de fleste asiatiske købmandsforretninger og måske endda i den internationale fødevarer sektion af din lokale købmand. Du kan købe det i en krukke eller få litchi jelly cups til en sjov on-the-go snack.

Er Litchi Frugt JellyHealthier End Boba?

med hensyn til kalorieindhold, vælger Litchi Jelly i din boble te vil ikke være meget anderledes end at få boba perler. Men fordi det kommer fra havalger, i stedet for bare at være stivelse, får du tilsatte vitaminer og mineraler, når du vælger Litchigel til din drink.

hvis du kan lide denne opskrift prøve disse ud

hvis du prøvede denne opskrift, så lad mig vide, hvordan din Litchi-Jelly viser sig i kommentarerne nedenfor!

nem Litchi Jelly opskrift

Lychee Jelly er en jiggly Kinesisk dessert, der er lavet med kokosvand, litchi frugter og agar agar. Disse dejlige søde terninger er en dejlig godbid på en varm sommerdag. Du kan bruge gelatine til en ikke-vegansk mulighed. Føj det til din iste for et frugtagtigt alternativ til boba bubble tea!

Print Pin

Forberedelsestid: 15 minutter

køletid: 2 timer

Samlet Tid: 2 timer 15 minutter

portioner: 20 terninger

forfatter: svag

kalorier: 25kcal

ingredienser 1h2h3h

• ▢ 4 kopper kokosvand (du kan også bruge almindeligt vand)
• liter 1 dåse litchi (eller friske litchi)
• liter 2 spsk agar agarpulver (eller 1/3 kop agar agarflager eller gelatine*)
• kursukker efter smag (jeg brugte 6 spiseskefulde)

instruktioner

Forbered litchi frugt

• Sil saften og skyl litchi. Afsætte.

gør Jelly

• tilsæt 3 kopper kokosvand i en gryde (ingen varme endnu), og drys agaragarpulver ovenpå. Rør for at blande.
• Tænd for varmen, og bring blandingen i kog under omrøring konstant. Når den er kogt, skal du dreje varmen til den laveste og fortsætte med at omrøre, indtil agaragaren er grundigt opløst. (Sørg for, at der ikke er pletter af agaragarpulver tilbage i væsken.)
• tilsæt sukker og rør, indtil det er opløst.
• fjern det fra varmen, og overfør væsken til en 8-tommer firkantet bageplade. Tilsæt de resterende 1 kop kokosvand for at hjælpe blandingen med at køle ned hurtigere.
• drys de små litchistykker oven på geleblandingen. Brug en ske eller gaffel til at skubbe dem lidt ned og fordel jævnt. (Sørg for, at vandet dækker litchi helt. Hvis dit vand er for lavt, skal du skære din litchi i halvdele.)
• anbring Geleen i køleskabet og afkøl i mindst 2 timer for at fastgøre.

at Unmold

• vend bagepanden på hovedet på et skærebræt. Løft bagepanden.
• skær kanterne, og skær derefter Geleen i små terninger. Server og nyd!

noter

• * hvis du bruger gelatine, skal du bruge omkring 1 kop gelatine pulver. Du kan tilføje lidt mere for en fastere struktur eller mindre for en blødere struktur.
• sørg for først at piske agaragarpulveret i den kolde væske. Dette forhindrer dannelse af klumper.
• det er vigtigt at sænke varmen umiddelbart efter, at væsken har kogt.
• lad agaragaren og sukkeret opløses helt, før det fjernes fra varmen.
• tilsæt sukker gradvist til din præference.

ernæring

kalorier: 25kcal | kulhydrater: 6g | Protein: 1g | fedt: 1g | mættet fedt: 1g | natrium: 51mg | kalium: 126mg | Fiber: 1g | sukker: 5g | C-Vitamin: 1mg | Calcium: 15mg | jern: 1mg

forfatter: ISY

kursus: Dessert

køkken: Kinesisk

søgeord: Lychee Jelly, Lychee Jelly Cups

prøvede denne opskrift?Følg eller tag os på Pinterest