Rustfrit stål vs støbejern grillriste – kvalitet Grill Tips

når det er tid til at udskifte madlavning rist på din grill har du ofte et valg mellem rustfrit stål og støbejern. Der er fordele og ulemper ved hvert materiale, og jeg kæmpede i et par år for at finde ud af, hvilken der var den bedste mulighed.

men jeg er nu temmelig behageligt at sige, at i rustfrit stål vs støbejern grill rist debat, at jeg er solidt, hvis fordel for rustfrit stål.

støbejern Grill riste

selvom jeg foretrækker rustfrit stål jeg virkelig elsker støbejern. Jeg elsker udseendet, følelsen og vægten af støbejern. Støbejern er robust og er en stor tilbagevenden til old school madlavning. Når det er sagt, her er de fire grunde til, at jeg ikke bruger støbejernsgrillgitter.

• Rust
• vægt
• grillmærker
• rengøring

Rust

støbejernsristerne, der fulgte med gasgrill i 1990 ‘ erne, var rå støbejern. Ristene måtte holdes” krydret”, ellers ville de ruste som dickens. I virkeligheden var det umuligt at holde begge sider af risten ordentligt krydret, og folk blev trætte af at se på spande med rust hver gang de åbnede deres grill.

moderne støbejernsgitter er nu belagt med en klar porcelænsemalje. Dette er i det væsentlige en tynd, hærdet glasoverflade, der beskytter støbejernet mod rustning. Mens porcelæn emalje er en fantastisk tilføjelse til den store det gør i sidste ende udvikle hårgrænsen revner og chips, som vil gøre det muligt for rust til at begynde.

vægt

vægten af støbejernsgitter er en fordel i en stegepande og en ulempe i en grillrist. Støbejerns fysiske egenskaber gør det langsomt at varme op, men usædvanligt ved at holde varmen. Denne varmefastholdelse af støbejern den perfekte til stegning af kylling i en stegepande, hvor du vil have temperaturen så stabil som muligt, men tjener lidt formål på en åben grillrist. For mig er du nødt til at vente længere på, at din grill forvarmes uden nogen konkret fordel til gengæld.

og det bringer os til grillmærker.

grillmærker

jeg har aldrig været i stand til at få gode grillmærker med støbejernsgitter. Jeg kan få okay grillmærker, men ikke noget frækt. Dette går tilbage til det faktum, at støbejern er fantastisk til at bevare varmen og ikke overføre varme. De moderne Støbejernsriste har en flad side og en” spids side”, og Viber siger, at du skal grille med den flade side opad. Jeg har prøvet ristene i begge retninger og får bedre grillmærker med den spidse side, men de er ikke noget at skrive hjem om.

her er en video, der viser en head to head sammenligning af grillmærker mellem de to typer riste.

nem rengøring

jeg er altid nervøs, når jeg rengør støbejernsgitter med en grillbørste. Jeg vil ind og skrubbe risten hårdt. Jeg vil have risten pæn og ren, så jeg i det mindste kan prøve at få nogle anstændige grillmærker. Men jeg er bange for, at hvis jeg skrubber for hårdt, vil jeg chip emaljebelægningen, og ristene begynder at ruste på mig.

Craycort riste

jeg har talt om støbejern til gasgriller hidtil, men vil skifte over til kulgriller. For et par år siden skrev jeg en anmeldelse af Craycort cast iron riste, som jeg brugte på min kedel.

jeg elsker min Craycort og jeg er glad for at eje et sæt. Jeg står ved min oprindelige vurdering af, at de er en seriøs kedelopgradering, især når du indregner alle de forskellige indsatser, der er tilgængelige.

jeg har to 22,5 tommer kedler på mit dæk. Den ene har Craycort riste og den anden har en rustfrit stål hængslet rist. I løbet af det sidste år har jeg udelukkende brugt min kedel med rist i rustfrit stål.

nu og da tænker jeg på at bruge min anden kedel, men så løfter jeg låget, ser på rusten på mine Craycorts og skifter tilbage til min anden kedel.

rustfrit stål Grill riste

rustfrit stål riste er en leg at rengøre, vil vare evigt og fastsætte smukke grill mærker.

ristene i rustfrit stål til gasgrill er 7 mm i diameter for de fleste grill, men 9 mm på modellerne. Begge versioner er ekstremt solide og skal vare mindst 10 år.

jeg har konsekvent fundet ud af, at rustfrit rist er virkelig let at rengøre sammenlignet med støbejern. Det ser ud til, at grill crud bare glider lige ud af rustfrit.

jeg ønsker virkelig, at støbejernsristerne vandt i denne sammenligning.

jeg elsker støbejern. I praksis er rustfrit stål den bedste løsning.

køb de rigtige riste til din Grill

for at finde den rigtige rist til din grill.

for at finde den rigtige rist til din Genesis Genesis klik på dette link for Genesis Grill dele.

for at finde den rigtige rist til dit topmøde klik på dette link for Grilldele.

for at finde den rigtige rist til din el-kedel klik på dette link for el-grill grill muligheder.