Sådan forhindres frosne kyllingæg

det er så koldt. 30 under nul slags kulde. Ikke kun kæmper vi med at holde vores kyllinger varme og holde deres vand optøet, nu har vi den ekstra bekymring for frosne æg.

når det er så koldt udenfor, tager det kun et par timer at fryse et frisk kyllingæg. Du går ud for at samle æggene kun for at finde dem frosne, revnede og ikke se så smukke ud som du forestillede dig. Da æg alligevel er så knappe om vinteren, vil vi gøre alt, hvad vi kan for at holde dem optøet, indtil vi samler dem.

heldigvis er der et par måder, du kan forhindre, at dine flokke æg fryser. Og der er et par ting, du kan gøre med de æg, der fryser for at sikre, at de ikke går for at fuldføre affald.

Sådan forhindres frosne kyllingæg

Bemærk: alle æg, der samles om vinteren, skal bringes ind og straks nedkøles. Ved temps denne kolde er de allerede kolde nok til, at hvis de kommer ind og sidder på tælleren, vil de danne kondens. Denne kondens fjerner den beskyttende blomst på ydersiden af ægget. Så for at være sikker anbefaler jeg at smide dem lige i køleskabet.

saml dem oftere.

jeg tjekker normalt for æg hver 2.time i løbet af dagen. Det tager cirka 3 timer for æggene at fryse, så jeg prøver mit bedste for at komme til dem, før de når en frossen tilstand. Mine kyllinger er normalt færdige med 2 om eftermiddagen, men lejlighedsvis finder jeg en, når jeg går for at tjekke dem og lukke dem om aftenen et par timer senere. Jeg er normalt heldig nok til at finde dem stadig ufrosne på det tidspunkt.

Luk ekstra redekasser.

hvis du kun tilbyder adgang til et par kasser, skal dine kyllinger skiftes om i netop disse kasser. Det betyder, at når en anden høne humle deroppe, hun vil holde hvad æg er der toasty og varm. Vi har en mindre flok lige nu (13 høns), men tilbyder kun 3 kasser om vinteren (halvdelen af det, vi normalt leverer). Dette synes at hjælpe. Bonus er, at jeg ikke behøver at fryse og forsøge at finde æg i et halvt dusin kasser eller affaldsstrå, der fylder flere kasser op.

brug metoden med dyb strøelse til strøelse.

jeg elsker at bruge denne metode til de kolde måneder (vi bruger den ikke om sommeren). Det gør det lettere for os at passe på fuglene, en del af det er allerede komposteret, når vi fjerner det om foråret (alt undtagen det øverste lag), og det holder coop (og kyllinger) varmere. Varmere coop betyder varmere æg.

sæt gardiner på redekasser.

Giv dine kyllinger lidt privatliv! Sjov, delvist. Høns genererer en hel del varme, især når de ligger. Brug af gardiner på dine redekasser kan hjælpe hønsene og æggene med at forblive varme ved at bevare den varme, de producerer, selv efter at de forlader kassen.

brug et tykt lag halm i og omkring redekasserne.

vi bruger halm om vinteren til alle vores strøelse og redebehov. Den hule aksel fælder varm luft, hvilket gør den til en fantastisk isolator. Når dine kyllinger skaber alt det varme, vil halmen holde æggene varmere i længere tid. Du kan også bunke et par baller over og under dine kasser. Hvis dine kasser rager ud, skal du lægge baller nedenunder for at hjælpe med at isolere dem også.

Hvad skal man gøre med frosne æg

på trods af vores bedste indsats ender vi nogle gange med frosne æg. Du savner en, eller ægget blev lagt på gulvet. Men ikke alt håb er tabt. De kan stadig bruges.

hvis det ikke er revnet

hvis ægget ser ud til at være frosset, men ikke er revnet, skal du bare sætte det i køleskabet for at optø og bruge det til at scramble eller bage med. Du kan tilberede det på en anden måde, men det efterlader normalt tingene lidt løbende, så jeg ville bruge det til en af disse ting. Bemærk: Jeg bruger først frosne æg, og hvis den bageopskrift, jeg bruger, kræver nogen hævning, bruger jeg ikke de frosne æg. De vil normalt ikke arbejde så godt. Men for opskrifter, der ikke kræver meget hævning, bruger jeg dem.

hvis den er revnet med membranen intakt

hvis den hvide ikke kommer ud af revnen, kan du bruge den på samme måde som ovenfor. Men i stedet for at lægge det i køleskabet, kan du smide det i en frysepose og lægge det i fryseren, indtil det er klar til brug, og kog det derefter i overensstemmelse hermed. Selvfølgelig optøning det lige før det er klar til brug.

hvis den er revnet og membranen er brudt

hvis den hvide kommer ud, vil jeg tø den, scramble den og fodre den tilbage til flokken eller fodre den til dine hunde. Du kan fodre det til dine hunde rå, hvis du vælger, og du behøver ikke bekymre dig om dem, der ønsker at snige sig ind i coop og forsøge at spise æggene. Deres fordøjelsessystemer er meget bedre rustet til at håndtere eventuelle sygdomme end vores er.

andre vinter kylling indlæg du vil elske:

• alt hvad du behøver at vide om pleje af kyllinger om vinteren
• Sådan undgår du frostskader hos kyllinger
• brug af supplerende lys i Vinterkyllingehuset