Sådan fortæller du, om Turkey Burger er færdig | 5 Alternative Hacks

er du trist eller utilfreds med din kalkunburger? Eller gør hver gang din burger bliver til en grødet rod? De fleste mennesker ved ikke – hvordan man laver kalkunburgeren korrekt. Så du bør lære at fortælle, om Tyrkiet Burger er færdig. Mange mennesker begår fejl, når de prøver at tilberede kalkunkødet ligesom hakket oksekød.

hakket kalkunkød er slankere sammenlignet med hakket oksekød. Så bliver det tørt hurtigere. Derfor er du nødt til at tilføje nogle ekstra ingredienser som løg eller hvidløg for at holde fugtigheden. Så hold fast! Jeg vil dele mange flere tip og tricks i denne artikel for at gøre din kalkunburger perfekt!

5 måder at fortælle om kalkunburger er færdig

mens du laver en hamburger, er det ret nemt at fortælle, om burgeren er færdig og klar til at spise eller ej. Når man taler om venison burger, når den er rå, ser den lyserød ud i patty center. Men når grilltiden går, bliver midten mørkere.

hvis kalkunburgeren når 165 liter F, løber juice ud af patty, ser lidt lyserød ud, og du føler dig varm og blød i kontakt, så er din kalkunburger færdig.

temperaturtest

i de sidste par år har kalkunburgeren tjent meget popularitet og betragtes som et sundere alternativ til en oksekødsburger. Fordi en kalkunburger har mindre fedt sammenlignet med en oksekødburger. Men denne mangel på fedt gør det også tørt under madlavning.

faktisk er det ekstremt vanskeligt at tilberede en kalkunburger. Minimumstemperaturen for jordfjerkræet er 165 liter F (74 liter C). Da alle kalkunprodukter indeholder mange farlige patogener, er det vigtigt at koge dem ved denne temperatur for at ødelægge dem.

selvom et kødtermometer er et meget vigtigt værktøj, og jeg anbefaler alle at have en på deres lager. Men hvis du ikke har et termometer, så for at kontrollere om det er gjort eller ej, kan du følge ideen nævnt nedenfor. Så du kan følge disse overraskende værktøjer til at kontrollere dit burgerkød.

farvetest

efter udskæring eller piercing, hvis du observerer saften ser rødlig lyserød ud, indikerer den, at patty har brug for mere tid til at lave mad. Så i dette tilfælde skal du sætte patty tilbage til grillning og vente i kort tid.

Berøringstesten

mange kokke og hjemmekokke bruger denne berøringstest. Berøringstesten er en anden effektiv metode til at kontrollere kødets tilstand. Du skal røre kødskåret ved hjælp af din finger, føle det med tommelfingeren.

hvis du har lyst til en kødfuld del og kold, bliver kødet ikke kogt, det er råt. Så du skal lave mad i kort tid. Men hvis det føles varmt og tæt på din krops temperatur, er kødet medium sjældent. Men hvis det føles varmt, så bravo det er kogt godt!

tidstesten

du kan grille din burger patty i 10 til 12 minutter på medium varme. Du skal lukke låget så meget som muligt. Efter 10 til 12 minutter, hvis burgerkødet stadig er underkogt, skal du koge det over medium varme i 5 minutter.

eller kog den, indtil den bliver brun og sprød. Til frosne kalkunpatties kan du tilberede den ene side i 8 minutter og en anden side i 7 minutter, indtil den er kogt ordentligt.

hvis patty ikke er kogt ordentligt, kan den indeholde salmonellabakterier, og det kan føre til madforgiftning sammen med feber, magekramper.

Juiciness Test

du kan bruge en kniv eller gaffel til at udføre juiciness testen. Ved hjælp af kniven eller gaffelen skal du skære eller gennembore en lille del af patty for at kontrollere. Hvis du kan observere en klar juice, så er din patty færdig.

Sådan kontrolleres en Burgers indre temperatur

da kalkunburgere kommer fra fjerkræ, så det skal koges ordentligt. Men da kalkunen er tynd og magert kød og mangel på fedt gør det tilbøjeligt til at tørre ud hurtigt.

det er vigtigt at kontrollere temperaturen for at undgå udtørring af burgerkødet. Husk, du skal tælle hver grad, mens du griller jorden kalkun.

for at kontrollere kalkunburgerens indre temperatur kan du bruge et kødtermometer. Der er mange førsteklasses kødtermometre, du kan finde i butikken. Men jeg anbefaler dig at bruge superhurtig Thermapen prit.

lad os følge de nævnte trin for at kontrollere burgerens indre temperatur –

Trin-1: indsæt først termometerets spids i kalkunburgeren fra toppen. Ellers kan du løfte kalkunburgeren med en spatel fra grillens overflade for at kontrollere temperaturen.

Trin-2: så skal du skubbe spidsen i patty center og trække den langsomt tilbage.

Trin-3: Derefter skal du læse temperaturen omhyggeligt på displayet på dit termometer. Fordi antallet hurtigt kan ændre sig.

kalkunkød kommer i forskellige nuancer af lyserød og hvid. Så for at vide – hvordan kalkunburgeren er færdig?

du kan følge to generelle regler–

• kog patty, indtil den lyserøde farve i midten forsvinder.
• kog patty, indtil den indre temperatur når op til eller op til 165 liter F (74 liter C).

kan en kalkunburger være lyserød i midten

Jordfjerkræ skal koges ved 165 liter f (74 liter C) eller højere, før du spiser det. Så længe de skadelige bakterier ødelægges til den rette temperatur, er lidt lyserød i midten okay!

din burger patty kan forblive lyserød efter korrekt madlavning eller nå den indre temperatur ved 165 liter F (74 liter C). Det røget kalkunkød ser altid lyserødt ud. Hvis du vil forstå årsagen til farveforskellene i frisk kalkun, skal du kende kødets naturlige farve.

er Tyrkiet Burgere formodes at være grødet

jorden Tyrkiet burgere formodes at være temmelig grødet. Ligesom det andet kød skal du også tilføje nogle ingredienser for at holde kødet sammen. For at undgå dette problem kan du lægge nogle tørre brødkrummer i kødblandingen, før du giver den en pattyform.

brødkrummer hjælper med at absorbere naturlig juice under madlavning og frigiver fugtigheden tilbage i farsbrød. Faktisk gør det din burger saftigere og smagere. Men husk, at disse brødkrummer ikke bør betragtes som et bindemiddel.

da kalkunpatties er slankere og de tørrer hurtigt ud, mens de udsættes for høj varme. Så for at kompensere bruger vi normalt den mørkere kalkunkød jorden til burger patty. Desuden kan du tilføje nogle hakkede løg og peber for at tilføje noget fugt. Kødfedt kan også tilføje fugt.

Hvad sker der, hvis du spiser en underkogt kalkunburger

det er klogt ikke at spise en underkogt kalkunburger. Fordi de fleste mennesker indtager de mest almindelige bakterier – Salmonella med det underkogte fjerkræ. Salmonella er en meget skadelig bakterie, der forårsager alvorlig madforgiftning. Men nogle gange bliver denne madforgiftning akut.

nogle typiske tegn og symptomer:

• mavesmerter eller kramper
• diarre
• feber
• svær muskelsmerter
• kvalme
• akut opkastning
• tegn på dehydrering (som mørkfarvet urin, følelse af lav og tør mund)
• blodig afføring

nogle gange kan diarre føre til svær dehydrering og elektrolytubalance. Denne situation bliver meget alvorlig hos spædbørn og børn. Det kan forårsage død.

så alle skal tilberede burgeren ordentligt over medium varme i 5 minutter, indtil den bliver brun og sprød for at ødelægge de farlige bakterier og patogener.

kan du spise en medium-sjælden kalkunburger

en saftigere, smagere og sjælden bøf er en af de dejlige måltider. Men når det kommer til burger patty, en sjælden eller underkogt patty er et stort nej!

vil du vide årsagen, ikke?

fordi en medium-sjælden eller undercooked burger patty kan føre til madforgiftning. Du er nødt til at tilberede burger patty perfekt som jorden kød tilhører fjerkræ. Det indeholder skadelige patogener, der ikke kun findes på overfladen af burger patty, men også inde i patty.

for det meste er patogenerne til stede på muskelvævets overflade. Så på tidspunktet for slibning af kødet spredes alle patogenerne gennem patty. Tyrkiet burger patty tilhører kategorien fjerkræ.

så det skal koges fuldt ud, før det spises. Det er bedre ikke at spise en radium sjælden kalkunburger. Du skal tilberede din burger patty, indtil den indre temperatur når 165 liter F (74 liter C).

Hvordan laver du Kalkunburgere ikke grødet

malet kød bliver grødet, når du bruger kød af dårlig kvalitet, eller du holder kødet ved stuetemperatur. Det vil smøre kødfedtet. Så mens du koger kødet, bliver dette udtværede fedt flydende og damper derefter patty-kødet.

så jeg er her for at dele med dig-hvordan gør du kalkunburgere ikke grødet?

vælg kød af bedre kvalitet

den primære faktor, du skal fokusere på først, er – kødets kvalitet! Du bør ikke bruge kød af lav kvalitet til din burger. Kød af lav kvalitet omfatter saltlage eller vand.

dette vand vil dampe under madlavning og bliver til et grødet rod. Desuden indeholder kød af lav kvalitet højt fedtindhold, det giver en blød tekstur og bliver til et blødt rod. Så det er bedre at vælge kød af høj kvalitet til din burger patty.

Frys kødet omhyggeligt

frysning er ikke et stort problem. Selvom du skal være opmærksom, og du bør ikke fryse kødet på en upassende måde. For at undgå grødet kød skal du være mere forsigtig med at stoppe fryserens forbrænding.

så du kan bevare kødet i en lynlåspose og også folde stangen med aluminiumsfolie for yderligere beskyttelse. Du kan køle burgerkødet med nogle isterninger i køleskabet, før du opbevarer det i fryseren.

Desuden skal du prøve at holde kødet koldt, mens du skal arbejde med det.

til slibning brug en skarp kniv

du skal bruge en skarp kniv til at male kødet. Det er vigtigt at sikre, at knivene er skarpe nok. Du skal også huske – Slib aldrig kødet for meget! Da for meget slibning kan gøre kødet for blødt.

Her giver jeg nogle tip, så dine kalkunburgere ikke bliver grødet:

Forvarm din ovn, grill, pande eller hvad du End skal tilberede kødet og tilberede burgerkødet direkte fra din fryser. Den sjældne burger indeholder en mere grødet struktur, så du skal tilberede burgerkødet til medium.

afsluttende ord

håber, at min artikel vil besvare alle dine spørgsmål, der gør dig forvirret. Nu Kan du nemt vide – hvordan man fortæller, om kalkunburger er færdig eller ej! Så før du træder ind i køkkenet, skal du læse denne artikel igen, hvis du går glip af en vigtig note.

Glad Madlavning!