Sådan håndteres dit kødkvæg-Del 2: vigtigheden af en crush

for at gøre oksekødsproduktionen til en fornøjelse er det vigtigt at bruge det rigtige udstyr og lytte til akademikere og eksperter, der bruger mange timer på at finde ud af, hvordan udstyret skal se ud, og hvordan det skal fungere. Dette er den anden del i vores håndteringsserie til kødkvæg, og ARC-Institute for Agricultural Engineering i Sydafrika har stillet deres manual om håndteringsfaciliteter til rådighed for ProAgri, så vores læsere kan drage fordel af deres forskning og viden.

sidste måned fandt vi den nemmeste måde for føreren at styre kvæg. Denne måned fokuserer vi på de forskellige slags sorteringspenne.

Sorteringspenne

kvæg indsamles fra marken eller fodringspenne, inden de håndteres. Sorteringspennens størrelse skal være lige så stor som den største gruppe dyr, der skal håndteres ad gangen. Hvert dyr har brug for cirka 2 m2 plads i sorteringspennen.

formen på en sorteringspen afhænger af den samlede placering af anlægget, hvad enten det er rundt eller firkantet. For besparelser på arbejdskraft bør der helst være to sorteringspenne. Ved planlægningen af et system skal der tages højde for mulig fremtidig udvidelse.

i sorteringspenne, der bruges til kommercielle formål, skal en pen være i skyggen og forsynes med vand, hvis syge eller tilskadekomne Kvæg skal opbevares der til rekreation. I fodringspartier skal der dog sørges for en separat rekreationslejr. I store foderpenne er en separat sickbay med en crush pen og særlige faciliteter nødvendige.

Knusepenne

Knusepenne bruges til at drive Kvæget fra sorteringspenne til lasteplatformen. Det er normalt forsynet med bevægelige porte, der bruges til at føre kvæget ind i knusningen ved at gøre området bag dem mindre.

i håndteringsfaciliteter med et rektangulært layout bruges normalt en tragt-type crush. Knusepennen skal være konstrueret på en sådan måde, at den ene side slutter sig lige op, det er kontinuerligt med knusningen. Den anden side skal slutte op med crush på ca 30 pund. Hvis begge sider slutter sig sammen med knusningen i en vinkel, som en tragt, det får kvæget til at prøve at vende rundt og fræse rundt foran indgangen. En af de håndteringsfejl, der generelt forekommer i tragtformede knusepenne, er, at pennene er overbelastede med kvæg. Knusepennen må aldrig fyldes mere end tre fjerdedele fyldt med kvæg.

kvæg vil bevæge sig mere effektivt ind i knusningen, hvis håndterere venter, indtil knusningen er halvt fyldt, før de kører mere kvæg ind. Dette vil skabe plads nok til, at kvæget kan følge en leder ind i forelskelsen. Figur 5 viser en typisk tragtformet knusepen.

kvæg går normalt langs et hegn og er tilbøjelige til at stå i hjørner. En rund knusende korral er normalt bedre end en rektangulær, da det hjælper med strømmen af kvæg. Opførelsen af en sådan knusepen er imidlertid vanskeligere. For at forenkle konstruktionen kan en pen laves 10 eller 11 sidet i stedet for runde. En delvis cirkel kan også bruges.

Der findes en række udgangsporte på siderne og fører til lasteplatformen, knus eller sorteringspenne. Hver knusepen er forsynet med to knuseporte, der hænger rundt om en stang i midten af pennen. Den ene port er til at lede kvæget til den rigtige udgang, og den anden port er til at flytte kvæget. Disse knuseporte kan være 3,0 m til 3,5 m lange. Stangen, hvorpå portene er forbundet, skal være sikkert betonet i jorden, og robuste hængsler skal anbringes.

til en meget tung port bruges et leje i den øverste ende som hængsel. Et hjul kan også fastgøres til den nederste ende af porten for at give tunge porte robusthed.

Der skal være et mellemrum på ca.100 mm mellem porten og jorden for at muliggøre ujævnheder i jorden og for at sørge for opsamling af gødning. Layouts af forskellige crush penne er vist i figur 5, 6, 7 og 8.

det foretrækkes at gøre knuseportene og siderne af knusepennen solide, mens det er et must for feedlots. Den eneste udgang, som Kvæget så ser, er til en bestemt udgangsport. Siderne kan gøres solide med stålplader eller gummi. Stålplader med en millimeter tykkelse er for tynde og forårsager meget unødvendig støj. Brug tykkere ark i stedet. Peepholes kan laves for håndtererne at observere dyrene.

knusninger

statiske knusninger

en knus bruges til at stille kvæg op i en enkelt fil for at håndtere dem. Slutningen af knusningen betragtes som arbejdsområdet. Et generelt problem ved knusninger er, at de normalt gøres for korte og for brede. Ved at følge nogle få direktiver kan meget frustration undgås. Den type knus, der vil blive brugt, afhænger af den specifikke udformning af håndteringsanlægget.

Crush

længden af crush bestemmes af antallet af kvæg, der skal stå i crush på samme tid. Som tommelfingerregel er 1,5 m pr. Multiplicer derfor antallet af kvæg, der skal stå i knusningen ad gangen, med 1,5 m. en knus skal helst være mindst seks meter lang, med længden af en lige knus generelt 12 til 21 m lang.

en for kort knus vil forlænge arbejdstiden for store kvægbesætninger, mens en knus, der er for lang, vil få kvæget til at forblive overfyldt under en lang arbejdssession. Dette kan få nogle kvæg til at lægge sig ned og forårsage uorden og skade. Det sker især med vilde kvæg.

det foretrækkes, at knusningen bygges i en opadgående hældning mod fronten, fordi kvæg snarere vil have en tendens til at bevæge sig op ad bakke i en smal passage end ned ad bakke. Kvæg har tendens til at stoppe, hvis de køres ned ad bakke i en knus. Hældningen hjælper også med at lade regnvand løbe af, og dette forhindrer slush.

knusninger kan være buede eller lige. Den samlede udformning af håndteringsanlægget bestemmer, hvilken type der skal bruges. Fordelen ved en buet knus over en lige knus er, at strømmen af kvæg generelt er bedre i en buet knus. En af grundene til dette er, at det førende dyr ikke kan se udgangen foran ham og kun følger knusningen. Resten af Kvæget ser kun dyrene foran dem og følger lettere. Kvæget kan heller ikke se fremad, at de skal håndteres. En anden fordel ved den buede crush er, at alle dyrs rumper er i samme retning. Dette forenkler svangerskabsundersøgelser. Radius af en sådan knus er cirka 13 m.

næste måned skal vi se på forskellige crush konstruktioner og de ideelle crush dimensioner og specifikationer.

udgivet med anerkendelse til ARC-Institute for Agricultural Engineering for brugen af deres Håndteringsmanual til Kødkvæg. Besøg www.arc.agric.za for mere information.