Sådan optø kammuslinger

vil du vide, hvordan man optø frosne kammuslinger sikkert og hurtigt?

denne korte guide vil fremhæve de 3 bedste metoder til at overveje, når optøning denne populære fisk og skaldyr.

sådan afrimes jakobsmuslinger

selvom det er ret nemt at optø jakobsmuslinger, skal du forstå, at der er mulighed for, at fødevarebårne sygdomme opstår, hvis du Tiner forkert og lader kammuslinger udsættes for stuetemperatur for længe.

du skal være opmærksom på, hvad er ‘fareområdet’? Faresonen er ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA) temperaturområdet 40 liter og 140 liter F, hvor bakterier vokser hurtigt. Ved disse temperaturer kan de skadelige bakterier, der kan forårsage fødevarebårne sygdomme, ofte fordobles.

for at være sikker anbefales det at optø natten over i køleskabet.

overnatning i køleskabet: den sikreste måde at optø kammuslinger

når du har frosset kammuslinger, er optøning af dem natten over i køleskabet den bedste og anbefalede måde at optø denne skaldyr på. Selvom det er det bedste, er det heller ikke den hurtigste mulighed.

hvad du ikke skal gøre er at tage posen/beholderen med kammuslinger ud og placere den på den nederste hylde bag på køleskabet for at optø.

det placeres på den nederste hylde af fødevaresikkerhedsmæssige årsager, da du ikke ønsker, at overskydende væske lækker fra en højere hylde ned til bunden.

det amerikanske landbrugsministerium (USDA) har angivet, at optøede kammuslinger sikkert kan forblive i køleskabet i en ekstra dag eller to, når de er optøet. De bør ikke opbevares længere.

RELATERET: Sådan optøes laks?

mikrobølgeovn: Den hurtigste måde at optø kammuslinger

hvis du har brug for at afrime kammuslinger hurtigt, er mikrobølgeovnen langt den hurtigste måde, men du skal være forsigtig, når du bruger denne metode.

mikrobølgeovnen fungerer ved at opvarme mad, og der er mulighed for at tilberede/overkoge din frosne laks, hvis den ikke udføres korrekt.

selvom de fleste mikrobølger har en afrimningsindstilling, kan der forekomme ujævn optøning, hvilket er et stort problem for fødevaresikkerheden

trin

1. Anbring de frosne kammuslinger i en mikrobølgesikker plade/beholder. (Du kan også placere papirhåndklæder for at absorbere overskydende fugt, når kammuslinger optøes)
2. brug indstillingen til afrimning af mikrobølger, eller brug 30% strøm. Afhængig af størrelsen på pakken med kammuslinger skal det tage 7-8 minutter pr.
3. du bør fortsætte med at kontrollere mikrobølgeovnen for at sikre, at du ikke koger kammuslinger, og at de afrimes korrekt..
4. brug straks, når den er optøet.

Koldt Vand: En anden hurtig måde at optø kammuslinger på (hvis du har tid)

koldtvandsmetoden er en anden hurtig mulighed (ikke så hurtig som mikrobølgeovnen) at se på, hvis du ønsker at optø kammuslinger hurtigt.

der er to måder, du kan bruge koldt vand på, ved enten at nedsænke kammuslinger eller køre dem under koldt vand.

trin (kører Under i koldt vand)

1. Tænd køkkenrøret for koldt og tag emballagen og kør den under røret i et par minutter.
2. lad vandet y løbe over den frosne pose kammuslinger, dreje posen gennem hele processen..
3. efter et par minutter skal alle kammuslinger optøes klar til brug.
4. brug straks, når den er optøet.

trin (nedsænkning i koldt vand)

1. Fyld en beholder med koldt vand.
2. tag posen med frosne kammuslinger eller fjern den fra posen og nedsænk den i beholderen med koldt vand.
3. lad de frosne kammuslinger sidde i vandet i omkring 10-15 minutter. Kontroller, om de er optøet.
4. smid det gamle vand ud og tilsæt nyt koldt vand, og lad kammuslingerne sidde, indtil de er helt optøet.

1. afhængigt af hvor stor posen med kammuslinger er, kan optøningsprocessen tage op til 30 minutter eller længere.
2. brug straks, når den er optøet.

indpakning af det

når det kommer til optøning af frosne kammuslinger, er der mange muligheder.

det er vigtigt at bemærke, at farer, såsom muligheden for, at fødevarebårne bakterier formerer sig, hvis du ikke Tiner kammuslinger korrekt.

når det er sagt, er det bedst at holde fisk og skaldyr natten over i køleskabet, men du kan også bruge mikrobølgeovnen eller koldt vand som hurtigere muligheder.