Sådan smøres en bageplade

spekulerer du på, hvordan du sikrer, at din næste bagt godbid ikke klæber til gryden? Her er alle de tip og tricks, du har brug for til at smøre en bageplade perfekt, hver gang.

dette kan virke som et helt grundlæggende indlæg, som du ikke har brug for (og hvis du er en erfaren bager, kan du måske ikke!), men det er en af de ting, der kan lave eller bryde en opskrift.

jeg håber, at disse tip og tricks hjælper dig med at smøre negle og forberede dine bagepander, hver gang!

Sådan smøres en bageplade

det er så nemt! Men så vigtigt, når det kommer til bagning, fordi hvis det er gjort forkert, kan du ende i katastrofe.

Tag din bageplade og smør den med din valgte olie. Du kan bruge enten en non-stick spray eller olivenolie spray eller smør/kokosolie. Jeg foretrækker en spray, fordi det er lettere at komme ind i kroge og kroge uden at lave et stort rod, der øser en del kokosolie eller smør og forsøger at sprede den rundt.

sørg for at anvende et let lag af din valgte olie, ikke få tunge hænder, ellers bliver dine bagværk fedtede og tunge. Spred din spray eller olie rundt og voila, du er færdig!

min tommelfingerregel ville være at smøre panden meget let, uanset hvilken slags det er. Hvis du laver noget med karamel eller er meget klæbrig, bliver du bestemt nødt til at smøre din gryde.

det eneste tilfælde, hvor du ikke ville smøre en pande, ville være, hvis du laver angel food cake. Kagen er så let og delikat, at du ikke ønsker, at den skal kunne glide ned ad siderne af gryden.

skal du smøre silikonepander?

det gør du ikke, medmindre du virkelig er nervøs for en opskrift, der stikker! Jeg vil anbefale at lave et rigtig let lag på silikonepander for at sikre, at alt kommer rent ud, men absorberes ikke for meget i silikonen. Hovedproblemet med smøring af silikonepander er, at olien absorberes i gryden og gør den fedtet over tid.

hvad kan bruges til at smøre en bageplade?

der er et væld af valgmuligheder, når det kommer til smøring af en bageplade. Du kan bruge alt fra en rapsolie eller olivenolie spray til kokosolie eller smør. Olivenolie kan bruges i en knivspids, men er lidt sværere at holde fast i siderne af gryden, hvis du går for tung hånd.

mit personlige valg er en olivenoliespray, så den stikker stadig rundt om panden og er nem at bruge.

skal du smøre en nonstick-bagepande?

Ja og nej. Jeg vil anbefale at lave en testbage med en nonstick-bagepande og se, hvor meget en opskrift klæber. Alle nonstick-pander er forskellige, så nogle har brug for lidt fedt bare for at sikre, at intet klæber. Andre er virkelig nonstick!

kan du smøre en gryde med olivenolie?

Ja! Jeg vil anbefale at anvende olivenolie ved at lægge den i en lille skål og børste på med en konditorbørste.

bliv ikke for tung afleveret, ellers glider olien ned ad siderne af gryden og poolen i bunden. Jeg vil anbefale at starte med en meget lille mængde og tilføje mere om nødvendigt.