Sorghum-skal det være i din hunds mad?

jeg ved ikke om dig, men når jeg hører ordet “sorghum” tænker jeg på gammeldags opskrifter og Syd, sorghum på pandekager og dovne søndag eftermiddag. Derfor var jeg så overrasket over at se en hel stand bare for “sorghum” på en nylig kæledyrsindustri Messe. Hvorfor vil jeg have min hund (eller kat) at spise en mad med en sukkerholdig sirup i den? Min nysgerrighed blev toppet.

Sorghum-kornet

det viser sig, at sorghum er korn, som kan laves til mange ting, herunder sirup, klid, mel og flere typer “foder” (tan, sort, decorticated eller flaked).

Sorghumsirup har stort set ingen næringsværdi, der ikke indeholder protein eller fiber, det er virkelig bare kulhydrater og sukkerarter.

på den anden side har den i kornform en hel del protein, noget fiber og er meget lavere i sukker. Det har dog den samme mængde kulhydrater.

vigtigere er, hvordan det stabler op til andre almindelige korn og fyldstoffer, der anvendes i hundemad.

denne tabel blev oprettet af Kansas State University Department of Grain Science and Industry under Greg Aldrich, PhD som en del af en forskningsundersøgelse, “er Sorgum en Superfood til moderne kæledyrsfoder?”. Som du kan se, svarer sorghum til de fleste af disse korn. Nu før du tænker, vent, hvede har mest protein, så det skal være bedst, du skal huske, at hver hund vil have forskellige ernæringsmæssige behov. Nogle kan have brug for mere protein end andre, nogle kan have brug for mere fedt. Dette diagram sammenligner dem bare, så du kan træffe et mere uddannet valg om din hunds mad. Hvis du er usikker på din hunds diætbehov, så spørg din dyrlæge.

også nogle hunde har problemer med gluten. Sorghum er glutenfri, hvilket gør det til en god erstatning for hvede i så fald. Det er også ikke-GMO, og USA er en af de øverste 3 leverandører, så det er nemt at finde lokale kilder til kæledyrsfoder.

En Superfood?

dette udtryk bruges meget i dag – det er blevet en stor marketing gimmick. Men hvad er en superfood?

som du kan se, er der ikke rigtig en fast definition for det, bortset fra at fødevaren skal være højere i næringsværdi end andre fødevarer.

nogle eksempler på fødevarer, der almindeligvis beskrives som “super” er:

• mørkegrønne grøntsager
• frugter som blåbær og granatæbler
• bælgfrugter som jordnødder og bønner
• fuldkorn som kvinoa, amarant og chia
• laks, sardiner, makrel
• hamp
• Kelp
• Grapeseed osv.

Aldrichs forskerteam fandt ud af, at Sorghum ikke forårsagede insulinspidsen, som majs gør, og det tog længere tid for det at toppe, hvilket betyder, at det kan være et meget bedre korn til kæledyr med diabetes end majs. Det er også højt i antioksidanter.

tanniner

de bemærker, at alle sorghums indeholder “kondenserede tanniner.”Da jeg ikke er botaniker eller kemiker, var det vanskeligt at finde en definition af, at de, hvor det ville give mening for “resten af os”. De er en kompleks del af plantelivet, og vi behøver ikke gå ind i alle detaljer. Jeg tror dog, at denne definition fra Cornell University er den nemmeste at forstå til vores formål, hvilket er kæledyrsfoder:

tanniner fungerer som en forsvarsmekanisme i planter mod patogener, planteædere og fjendtlige miljøforhold. Generelt inducerer tanniner et negativt svar, når de indtages. Disse virkninger kan være øjeblikkelige som astrigency eller en bitter eller ubehagelig smag eller kan have en forsinket reaktion relateret til antinutritionelle/toksiske virkninger. (ansci.cornell.edu)

grundlæggende gør tanniner en mad mindre fordøjelig på grund af deres stærke bindingsegenskaber. Ifølge Cornell University har flere undersøgelser vist, at tanniner reducerer organisk stof, fiber og proteinfordøjelse. Deres bundlinje? “Tilstedeværelsen af tanniner i fødekilder til monogastriske dyr ses generelt negativt, selvom deres bidrag til røde vine bestemt er en undtagelse. “(www.ansci.cornell.edu)

brug af tanniner?

Aldrichs team har et andet syn på tanniner. De tror, de kan være i stand til at bruge tanninerne egenskaber til at “identificere og vælge sorghums for gavnlige egenskaber på bekostning af de anti-ernæringsmæssige egenskaber.”Grundlæggende kunne de formulere maden, så kæledyret får de næringsstoffer, han har brug for (sig mere protein) uden dem, han ikke gør (sig sukker og fedt, bare som et eksempel).

Kansas State University forskningsundersøgelse anses sorghum en “superfood.”

Kornrisici

det er vigtigt at bemærke, at da sorghum er et korn, har det alle de samme problemer, som ethvert andet korn har – de “ekstramateriale”, der følger med dem.

“for mig er den sande risiko for korn mykotoksinforurening og GMO,” siger Susan Thikston, talsmand for og grundlægger af Pet Food Safety TruthAboutPetFood.com. ” mykotoksiner er blevet meget undersøgt og har været videnskabeligt bevist at forårsage alvorlige sundhedsrisici, selv på lave niveauer.”Du kan læse mere om hendes indtagelse af mykotoksiner her.

mykotoksiner er de dødbringende forme, der dyrkes på korn, mens de opbevares. De er ansvarlige for mange sygdomme og kroniske sygdomme, og aflatoksinforureninger var en stor del af de enorme madindkaldelser i 2007.

ud over disse bekymringer nævner Hundemadrådgiveren andre “tilsatte ingredienser”, der ender i kornet, mens det opbevares, herunder:

• insekter (røde melbiller, kornbiller, risbiller, melorme, flade kornbiller, Indiske måltidsmøller, sav-tootch kornbiller)
• Kornmider
• skimmel

de forklarer, at kornmiderne er relateret til støvmider og kan være en årsag til allergiproblemer hos kæledyr. (Hr.dogfoodadvisor.com).

så skal Sorghum være i din hundemad?

hvis du har lyst til, at jeg ikke har besvaret dette spørgsmål, så har du ret. Som med det meste af hvad der foregår i kæledyrsfoderindustrien, havde alle en anden opfattelse af sagen. Og jeg er bestemt ikke overbevist på den ene eller den anden måde, baseret på disse fund.

men ved du har nogle fakta. Deres kan være nogle positive om sorghum (kornet ikke sukker/sirup!) men der er også nogle farer. Hvis din hund lider af allergi, kan du prøve en kornfri diæt og. Tal igen med din dyrlæge. I det mindste ved du, at du ved lidt mere om, hvad der går ind i din hunds mad.