Top 3 mest almindelige ulykker i køkkenet

køkkenet kan være et farligt sted, hvis du ikke er opmærksom på de potentielle farer, du måtte have.

se nedenfor på de mest almindelige skader, der opstår i køkkenet; forhåbentlig vil disse oplysninger hjælpe dig med at undgå dem i fremtiden.

Knivsikkerhed i køkkenet

knive er overalt i køkkenet; i vasken, på overfladerne og i skabe og skuffer – de er ikke lette at undgå. Knivskæringer og lacerationer er de mest almindelige ulykker i køkkenet. Stumpe knive er almindelige syndere, der får dig til at glide, mens du hugger mad. Du skal være opmærksom på dette, når du bruger dem undgå at skade dig selv eller andre. Du skal også være forsigtig, når du når i vasken eller opvaskeskålen; dette kan få dig til at få et snit fra en kniv under boblerne. Ikke kun det, men blod fra udskæringen kan også forurene vandet, så du bør også overveje det.

Skær din hånd, når du skærer en bagel.

en af de største årsager til knivskader i køkkenet er faktisk fra at skære en bagel. Dette er blevet en almindelig skade, at den har sin medicinske betegnelse, en BRI eller (bagel-relateret-skade). For at undgå sådanne skader skal du sørge for at placere den fladt på en køkkenoverflade, når du skærer i stedet for at skære den i hånden.

Førstehjælpstip
først skal du sørge for, at såret renses så hurtigt som muligt for at forhindre enhver infektion. Når du har tørret det rensede sår, skal du klæde det med en steril bandage, mens du lægger pres på det skadede område. Hvis såret bløder Dårligt; sørg for at hæve det og søg lægehjælp.

ture og glider i køkkenet

i køkkenet kan der være meget trængsel og travlhed, især i cateringbranchen. Dette kan føre til forskellige mad-og væskespild på gulvet.

glidning i spildte væsker

uovervåget spild kan føre til glider og ture, hvilket derefter kan føre til eskalerede ulykker. Hvis nogen falder på knive, en anden person eller noget varmt, der kan føre til yderligere skader. Dette fremhæver vigtigheden af at holde rengøringsmateriel og et vådt gulvskilt tæt ved og håndtere spild med det samme.

hvis du er hjemme, kan du undgå at lade børn eller kæledyr i køkkenet, mens du laver mad? Dette eliminerer mulige tur farer, der let kan gå glip af, da de ud af øjet linje.

Førstehjælpstip
mindre ture fører til det ulige blå mærke her og der, som let kan behandles med en kold komprimering for at reducere hævelsen. Hvis en tur fører til nogen af de andre nævnte skader, skal du se på, hvordan du behandler dem under den relevante overskrift.

forbrændinger

der er så mange elementer i køkkenet, der kan føre til skoldning eller forbrænding. Her er en liste over mulige årsager til forbrændinger i køkkenet:

• brænder fra en varm ovn, grill, ovnbakke, overflader eller kogeplade. Brug en ovnhandske i stedet for et køkkenhåndklæde for at undgå disse.
• flammer fra flammekøling, madlavning med alkohol eller madlavning med varm olie.
• forbrændinger fra kogende vand spytter og sprøjter fra en gryde eller gryde. En måde at undgå dette på er at sikre, at panhandles på komfuret vender indad, så de ikke bliver væltet.
• varm mad brænder.
• køkkenbrande – dette kan virke ekstremt, men sørg for, at du har et brandtæppe eller en ildslukker til rådighed til sådanne lejligheder.

Førstehjælpstip
for at stoppe brændingsprocessen skal du først afkøle såret; dette kan gøres ved blot at køre det under koldt vand i fem minutter eller mere om nødvendigt. Derefter skal du dække forbrændingen med en steril non-stick bandage og sikre den. Sørg for at søge lægehjælp så hurtigt som muligt, efter at du har behandlet forbrændingen.

hvis du gerne vil lære mere om at deltage i ovennævnte skader, kan du måske deltage i et førstehjælpskursus med 3b-træning? Hvis du gerne vil lære mere om sikkerhed i køkkenet 3B træning giver nu Highfield Fødevaresikkerhed uddannelse på niveau 1 og niveau 2.

Leder du efter en karriere inden for catering?

se venligst udvalget af kurser, som vi tilbyder for at hjælpe dig med at komme videre i fødevare-og cateringbranchen her.

tilbage til Nyhederse vores kurser