Top 5 jorden nelliker erstatning, der vil gøre dig overrasket

Spice spiller en vigtig rolle i den kulinariske verden. Med tilsætning af krydderi kan enhver opskrift have en øget overraskende, spændende smag, der kan overraske folk i starten. Senere føler de sig så afhængige oftere end ikke og kan ikke stoppe med at bede om mere.

således har dette krydderi altid været en almindelig ingrediens i ethvert køkken. Blandt mange krydderier som sumac, chili, koriander, græskar pie krydderi osv., jordkløver er karakteristisk på grund af sin signaturaroma.

derfor, hvis du mangler jordkløver i køkkenet, kan det være udfordrende at finde en ordentlig jordkløver erstatning.

forstå dette problem, i dette indlæg, lad os opdage de fem bedste fedterstatninger, som vi finder ud af efter mange års madlavning, så du kan få det bedste valg til at komplimentere nogen af dine salte retter!

Jordkløver – Hvad Er Det, Og Hvordan Smager Det?

lad os først finde ud af mere om nelliker. De er frugten høstet fra det stedsegrønne træs blomsterknopper med en stærk og krydret smag.

Fedfrugt har en rødbrun spids med en centimeter pæreformet top, der dømmer udefra. Ved første øjekast (eller må vi sige, første sniff), er kryddernellike super skelnelig på grund af dens lugt.

med hensyn til smag giver nelliker et specielt skarpt, pebret supplement til maden. Nelliker kan også være sej, tyk og tåreflåd.

sammenlignet med andre krydderier er dette krydderi muligvis ikke det spiciest, men det skal være det mest skarpe. En sådan speciel smag gør det til en mest foretrukket aromatisk smag, når man fremstiller græskarpai-krydderi af de fleste kokke.

desuden kan nelliker bruges på to hovedmåder: jord eller hel. Folk kan skære hele nellikeknopperne i små arugulaer og smadre dem og tilskynde saften til at strømme ud og absorbere i ingredienserne.

som navnet antyder, er jordkløver nelliker, der blev finmalet til fint pulver. I denne form forbliver krydderiblandingen frugtens oprindelige krydrede smag, men dens tekstur ændrer sig nu fra tyk, sej til jorden.

liste over 5 ingredienser brug som jordkløver erstatning

jordkløver vil levere den krydrede, varme, skarpe og lidt søde smag til dis. Løbe tør for jordkløver? Lad bruge andre ingrediensalternativer såsom krydderier, muskatnød, mace, kanel eller kardemomme.Fordi de er den samme smag og samme mængde med jordkløver i hver skål.

lad os forklare dig detaljeret, hvorfor vi kan bruge dem.

#1. Allehånde

allehånde er den mest kompatible som en jorden nelliker erstatning på listen. Teoretisk, allehånde bær er jorden udvinding af tørrede bær fra myrtle stedsegrønne træ i Jamaica.

hvad gør jorden allehånde karakteristisk er dens smag. Selv kun består af kun en frugt – allehånde bær, dens aroma er en krydderiblanding, deraf navnet.

du kan føle lidt af chiliens urte duft, sort peppery duft af spidskommen krydderi og søde noter af fed og kanel. Således er allehånde en passende” opskriftsopkald ” til næsten enhver krydret ingrediens, især til søde retter.

baseret på vores erfaring er smagen af krydderier uadskilleligt ligner smagen af fedter. Derfor, hvis du vil bruge krydderier som en fedterstatning, skal du udskifte nelliker med den samme jordede krydderier.

krydderiet er almindeligt i Det Caribiske, mellemøstlige og latinamerikanske køkken. Dens stærke, skarpe, varme smag er så Kompatibel med de ekstremt krydrede retter i disse regioner.

#2. Kanel

kanel er en anden potentiel erstatning for jordkløver på listen. Denne krydderi anbefales stærkt, hvis du vil tilføje en urte, krydret smag til maden.

hvad er kanel, alligevel? Kanel er det varme krydderi, der stammer fra den indre bark af Cinnamomum-træerne. Dateret tilbage fra den gamle Egypten æra, royals brugte denne frugt til at forbedre deres helbred på grund af dets høje ernæringsniveau.

kanel fremstilles ved at skrælle kaneltræernes stængler, udtrække de træagtige dele, derefter tørre og strippe i stykker. Således er kanelens struktur tyk, jordagtig og urteagtig.

du kan kun bruge kanelstænger til at krydre opskrifter, der ikke har brug for, at krydderierne blandes eller males fuldt ud.

så hvor Kompatibel er kanel som erstatning for nelliker? Baseret på vores erfaring, selvom de begge deler en krydret smag, er kanel ikke så skarp som nelliker.

i mellemtiden har kanel en stærkere urte duft end nelliker. Som et resultat kan du bruge mere kanel til at erstatte mængden af nelliker, der typisk bruges. For eksempel to teskefulde malet kanel til en kop nelliker. Overvej venligst dette punkt.

kanel er mildt sød og krydret med hensyn til smag, hvilket gør den velegnet til folk, der ikke tåler den intense spiciness.

for at tilføje, gør dens signaturaroma den velegnet til at tilføje de unikke bageopskrifter. Tværtimod er nellikerne rent krydret.

#3. Muskatnød

muskatnød er krydderiet, der stammer fra det tropiske stedsegrønne træ ved navn Myristica fragrans. Denne træfamilie findes for det meste i sydøstasiatiske lande og Vestindien takket være det tropiske klima.

med hensyn til smagsprofilen giver malet muskatnød en let sødme blandet med spiciness. Hvad der gør muskatnød karakteristisk er dens halvsøde, halvspicy aroma, hvilket gør den til en passende erstatning for nelliker, selv for børn eller personer med lav spiciness tolerance.

muskatnød er dog en frugt med en tyk og crunchy pith, så det fungerer muligvis ikke godt i nogle opskrifter, der kræver blandede eller malede krydderier.

jorden muskatnød fanger folks opmærksomhed for sin underskrift skarp men tilfredsstillende aroma selv fra langt væk. Med en sådan fordel kan du bruge muskatnød til at provokere den lokkende duft af enhver skål.

#4. Mace

her er alle trin, indtil du endelig kan få fat i den dyrebare mace: høst først muskatnødfrugten, tag alle frøene ud. Tør dem derefter i ovnen og vent, indtil de er helt dehydreret.

til sidst skal du belægge dem med tørret lacy, og hvad du modtager er det gulbrune krydderi kaldet mace.

typisk anvendes mace i vid udstrækning i de fleste køkkener. Årsagen bag denne præference er krydderiets smag. Uden tvivl har denne krydderi en mildt sød og krydret smag fra sin oprindelse, muskatnød.

desuden smager mace ret pebret med en urtelugt, når den når sin voksende top. Derfor er maden tilfredsstillende lugtet, moderat smagt og let at finde i enhver butik. Og du kan se grunden til, at de er så almindelige, ikke?

som du kan se, giver muskatnød hovedsageligt sødmen, men den skarpe følelse overskygger ikke som nelliker gør. Derfor, hvis du bruger muskatnød i madlavning, kan du bruge forholdet 2:1 – malet muskatnød til nelliker.

der er to typer mace på markedet: jorden og hele. De fleste mennesker kan lide at bruge hele maces, fordi jorden mace måske lidt mister sin signatursmag efter slibeprocessen.

#5. Kardemomme

kardemomme er muligvis ikke den mest populære krydderi, men det betyder ikke, at krydderiet ikke skelnes nok. Kardemommen er virkelig en” skjult perle”, som de fleste førstegangsbrugere kommer tilbage efter deres første oplevelse.

Hvad er kardemomme? Denne krydderi stammer fra frøbælgene fra en række planter fra ingefærfamilietræerne. Når det er sagt, kardemomme er den perfekte erstatning for nelliker, da ingefær og nelliker er meget ens i smag.

for at være specifik er kardemomme skarpt krydret, men har ingen signifikant duft. For bedre illustration, forestil dig smagen af ingefær, og træk derefter ingefærfrøens natur – og det er kardemomme.

vi kunne se handsker overskygge kardemomme for den skarpe, krydrede smag sammenlignet med handskerne og ingefærens spiciness. Så du vil måske bruge 2 eller 3 gange ekstra malet ingefær til den normale del af nelliker.

kardemommen komplimenterer maden med sin røgfyldte aroma og saftighed. Der er tre hovedtyper af kardemomme: sort, grøn og hvid. De er ret ens, bortset fra forskellen med hensyn til spiciness niveauer.

konklusion

ovenfor er de top 5 jordkløver erstatninger, som de fleste mennesker foretrak. Hver krydderi er speciel på sin måde.

nogle krydderier er ekstremt jordiske, nogle urte, mens nogle er tartly søde. Baseret på dine foretrukne præferencer mener vi, at du allerede har haft dit valg.

blandt disse femmere foretrækker vi at bruge kanel frem for andre på grund af dens bisarre, urtearoma, som ingen anden krydderi kan sammenligne. Således, når du tilføjer kanel i opskrifterne, vil maden have en sådan signatur tilfredsstillende duft, som vi elsker meget.

jeg håber, at denne artikel giver nyttige indsigter om erstatninger for nelliker. Held og lykke med din madlavningsrejse!