Video tip: er mit termometer nøjagtigt? Sådan kontrolleres og rettes

til opkaldstermometre:
Kalibrer termometeret, før det bruges første gang, når det er faldet og en gang om måneden (især hvis det opbevares i en skuffe, hvor det kan blive skubbet).

for at kalibrere ved hjælp af isvand skal du placere termometerstammen i en skål eller et glas isvand, og pas på, at sensoren (den lille fordybning langs siden) er helt nedsænket. Lad det sidde i et par minutter, og læs derefter skiven. Det skal registrere omkring 32 grader. Hvis det ikke gør det, skal du bruge en skruenøgle (eller stammehuset-mange har indbyggede justeringer) til at holde sekskantskruen bag drejeknappen FAST, og drej derefter drejeknappen, indtil den registrerer den korrekte temperatur.

for at kalibrere med kogende vand skal du placere termometerstammen i en gryde med kogende vand, og pas på, at sensoren (dimple) er helt nedsænket. Lad det sidde i et minut eller deromkring, så læs skiven – den skal registrere omkring 212 grader. Hvis ikke, skal du bruge en skruenøgle (eller stammehuset) til at holde sekskantskruen bag drejeknappen FAST, og drej derefter drejeknappen, indtil den registrerer den korrekte temperatur. Husk, at vandets kogepunkt falder, når højden stiger (ca.2 grader for hver 1.000 fod).

til digitale termometre:

Test hver sjette måned eller deromkring (afhængigt af hyppigheden af brugen) for at sikre, at termometeret fungerer korrekt ved hjælp af enten isvand eller kogende vandmetode.

mange digitale termometre har nulstillingsknapper. Hvis nøjagtigheden er slukket, skal du justere termometeret til den korrekte temperatur ved hjælp af denne knap.

mange digitale termometre har aftagelige Sonder fastgjort med ledning til hoveddelen. Disse Sonder er relativt billige at udskifte og kan findes i de fleste madlavningsbutikker.

Udskift batterierne efter behov.

madlavning er sjovt — i det mindste skal det være! Uanset hvor længe du har været i køkkenet, er der altid noget nyt at lære, hvad enten det er en simpel vri på en gammel teknik eller et praktisk tip til at spare tid og energi. I denne serie af korte videoer demonstrerer jeg en række køkkentips, lige fra hvordan man holder en kokkekniv for maksimal kontrol til at bruge en ske til at skrælle frisk ingefær. Hvis du har nogen gadgets, køkken tips eller spørgsmål, du gerne vil have mig til at udforske, efterlade en kommentar eller skyde mig en e-mail på [email protected].

elsker at lave mad så meget som jeg gør? Følg mig @noellecarter