Vienna for Foodies: hvor man skal spise og hvad man skal spise!

så du har brugt dagen sightseeing omkring Vienna og du har oparbejdet en appetit? Hvor skal du hen, og hvad skal du spise? At være den mad, jeg er, jeg forsøgte at ramme så mange markeder, restauranter, og cafeer som muligt under mit besøg, så nu vil jeg dele med dig et udvalg af de steder, jeg mest nød, med en blanding af østrigske retter såvel som internationalt køkken. Guten Appetit!

Neni am Naschmarkt

et af mine foretrukne madstop i Vienna var Naschmarkt, et populært marked i byen. De fleste mennesker ved måske, at der er en loppemarkedssektion og en produktionssektion, men der er også en hel del små restauranter drysset ind.

efter at have gået gennem markedet og været fristet af alle mulige internationale retter, valgte vi Neni am Naschmarkt. Dette er en israelsk / mellemøstlig madrestaurant med en håndfuld steder i hele Europa.

jeg bestilte Sabich, som var en blandet plade, der fulgte med stegt aubergine, hummus, tomat-koriandersalat, tahini, et pocheret æg og amba (en tangy syltet mangosauce). Jeg tilføjede også en ordre af falafel på toppen, og selvfølgelig var der masser af pita at gå rundt. Jeg elskede sorten og kontrasterende smag i skålen, og jeg synes virkelig, dette er et af de bedste ting på menuen!

bortset fra det, fik jeg også prøve ovnen aubergine, som Sam bestilte. Dette kom med en tomat-tahini salsa, et æg og pitabrød.

og fordi dette er Vienna, bestilte vi Hugos – jeg mener, du kan virkelig ikke gå galt med en hyldeblomst hjertelig, Prosecco, frisk mynte og lime.

en ting jeg vil nævne er, at dette er en meget populær restaurant i Naschmarkt, så hvis du planlægger at gå i spidsbelastningstider eller på en helg, kan det være en god ide at foretage en reservation.

adresse: Naschmarkt 510

vi var en af vores foretrukne morgenmadssteder i Vienna, så vi gik tilbage et par gange for at prøve et par forskellige emner på deres menu.

på vores første besøg, vi greb et bord ud på fortovet og bestilte 2 forskellige morgenmad.

den østrigske morgenmad kom med en brødrulle, en croissant, hjemmelavet marmelade, smør, skiver ost, skiver skinke og et æg. Perfekt, hvis du kan lide en blanding af sød og velsmagende for at starte dagen.

landmandens morgenmad, eller Bauernfr Larghst, kom med 2 stykker brunt brød, bacon, bjergost, tomater, pickles, flødeost med revne gulerødder og hårdkogte æg. Et godt valg, hvis du vågnede med en stor appetit.

der var også masser af kaffe til at starte morgenen!

anden gang vi gik tilbage, besluttede vi at prøve nogle af de mere internationale emner på menuen.

jeg bestilte Shakshuka, som bestod af 2 pocherede æg på en seng med tomatsauce med stegt koriander og toast, og i mellemtiden bestilte Sam den orientalske plade, der fulgte med hummus, falafel, grillede grøntsager, kikærter og hjemmelavet pitabrød.

det var så godt! Alvorligt kunne jeg have spist her hver dag i vores ophold, men der var andre steder tilbage at prøve.

som et tip, hvis du ikke gør det her til morgenmad, lad mig fortælle dig, at det også er en bar, klub og restaurant, så der er dybest set noget foregår enhver tid på dagen.

adresse: Burggasse 70

gastechaft Vratschko

som de fleste foodies, der kommer til Vienna, spiste vi på Gastechaft Vat Schko, fordi det var blevet anbefalet af afdøde Anthony Bourdain, og selvom jeg ikke ville sige, at det var en af de bedste kulinariske oplevelser i verden, var det bestemt en kulturel oplevelse!

en træpaneler, svagt oplyst, røgfyldt restaurant med en pub-lignende fornemmelse, hvor servitricen kommer, når de er klar og serverer dig med lidt sass – nogle vil synes, det er lidt uhøfligt, andre vil fortælle dig, det er bare østrigsk!

restauranten har specialiseret sig i traditionelt østrigsk køkken med et par mærkelige ting på menuen – grisens mave, nogen? – og portionerne er store og hjertelige.

vi fik bøf med grøn peberkorn sauce og kartofler, som var meget velsmagende og lige hvad vi havde brug for på en kølig efterårsnat.

vi besluttede også at prøve en vegetarisk skål, en kål, tomat og ostelasagne. Jeg havde aldrig haft en lasagne med kål før, men det fungerede, og vi fortærede hver sidste bid!

adresse: Neustiftgasse 51

Ulrich

mens vi var i Vienna, spiste vi også på Ulrich, en hyggelig restaurant med lidt hipster-stemning, der tilbød både indendørs og udendørs siddepladser.

jeg besluttede at bestille Choruso med urt Polenta, kapers, og en tomat og bønne ragout! Det var vidunderligt – chorisoen var krydret og saftig, og kapers gav hele skålen lidt af et spark.

i mellemtiden fik Sam dagens skål, som var en champignon Risotto – super cremet med krakket peber og parmesan på toppen!

dette sted havde en meget afslappet fornemmelse, og det var bare et dejligt sted at nyde et afslappet måltid.

adresse: Sankt-Ulrichs-Platt 1

Cafeteri Sacher

jeg har allerede skrevet om vores erfaring med at spise på Cafe Sacher – et must når i Vienna! – så jeg vil holde denne omtale kort.

vi bestilte den originale Sacher Torte mit Schlag, som er den berømte chokoladekage med et tyndt lag abrikosmarmelade, dækket af mørk chokoladeglasur med flødeskum på siden. Det skuffede ikke!

for at blande tingene sammen fik vi også Liliput Original Sacher, som er en Viennese ringkage med søde krydderier, ingefær og kandiserede appelsiner. Det smagte meget festligt, og det var en behagelig overraskelse – det er den slags kage, jeg gerne vil have omkring feriesæsonen.

ja, at spise på Cafeterita Sacher kan indebære at vente i kø, især hvis det er højsæson, men det er en af de ting, vi virkelig ønskede at opleve i Vienna. Og også, indstillingen var smuk! Forestil dig ikke at se dette?

adresse: Philharmoniker Strasse4

Erich

Erich er søsterrestauranten til Ulrich, som vi tidligere spiste på.

vi havde hørt gode ting om tacos her, så det er præcis, hvad vi kom til! Du kan enten bestille dem individuelt eller få skydere af 3.

vi prøvede et par forskellige, herunder Avocado Feta med refried bønner, porrer, salsa, koriander og lime; Mango rejer med raket, tomat, lime-mayo og basilikum; og chili con Carne med flødeost, koriander og sesam. Min absolutte favorit var Avocado Feta-jeg kan bare ikke modstå en lime og koriander combo!

til drinks handlede det igen om Hugos. Hyldeblomst, nogen?

og selvom vi gik til tacos, havde de også masser af virkelig seje ting på deres menu som Poke skåle, Kvinoa skåle og Halloumi skåle, og de er vegan-venlige.

adresse: Neustiftgasse 27

Schushaus

navnet på denne restaurant oversættes til “Sveriges hus” men lad det ikke forvirre dig, Schushaus er specialiseret i østrigsk køkken.

denne restaurant ligger midt i Prater Park, og det var god mad stop efter at have udforsket området.

Sam bestilte den østrigske Goulash med brød dumplings og pickles. Vi havde for nylig prøvet 2 forskellige typer gullasch i nabolandet Ungarn – en, der var mere som en suppe, og en anden, der var mere som en gryderet – og den østrigske version var tyk og hjertelig.

kødet var super mørt, og du kunne bare bryde stykkerne fra hinanden med brug af din gaffel, og saucen var rig på smag, perfekt til at dyppe brød dumplings.

til min hovedret, fik jeg den lille kylling, hvilket betyder, at det var en svinekotelet i modsætning til en kalvekotelet. En ting, vi bemærkede, da vi bestilte Schnitsel i Østrig, er, at priserne var meget højere, hvis det var kalvekød i modsætning til svinekød. Vi har også bestilt en Viennese kartoffelsalat.

og vi kunne ikke forlade uden dessert! Vi fik Apfelstrudel, eller Viennese Apple Strudel, fordi når i Vienna!

Adresse: Prater 116

Aida

så jeg har allerede talt om at få kage på Cafe Sacher, men hvis du har lidt af en sød tand, og du leder efter noget velsmagende og mere overkommeligt, er der Aida.

dette er en kæde med flere steder i hele byen, og cafeerne er lette at få øje på, fordi de alle er lyserøde. Vi gik til deres placering i Neubau og festede på kage!

jeg bestilte et stykke af deres kage, og det var guddommeligt! Det var dybest set en chokoladekage med et lag pistaciemarcipan og nougatfyldning, og det hele var dækket af en chokoladefondant. Det var så godt, at det konkurrerede med Sacher Torte-i det mindste til mine smagsløg!

og hvis du leder efter en Specialviennese-kaffe, kan du ikke gå galt med vinner Melange; et skud espresso toppet med dampet mælk og skum.

adresse: Flere steder på tværs af Vienna

vi står

jeg har nævnt nogle must-try retter og skal prøve-desserter i Vienna, men lad os nu tale om gademad!

en østrigsk gademadsnack, du skal prøve, er K-Kurskrainer, og du skal hente den på en traditionel østrigsk madstand.

K-Krissekrainer er en pølse fyldt med små stykker ost. Når pølsen er kogt, opvarmes osten, og når den er skåret, begynder den at sive ud! Det er på grund af dette, at det har fået tilnavnet “puss pølse”, men navne til side, det er faktisk meget velsmagende.

du kan bede om det serveret i en bolle eller skåret på en bakke, og sennep går rigtig godt med det.

adresse: flere steder i hele Vienna

der Dachboden

sidst men ikke mindst, lad os tale om, hvor du kan få en cocktail med smuk udsigt over byen.

der Dachboden er en bar på tagterrassen på 25Hours Hotel i Vienna museumskvarter. De har en sjov cocktailliste med navne som Smashing Pumpkin, flydende æbletærte og Darling Clementine, og inde i baren er der også en fotoboks at huske natten ved.

det er et summende sted for natteliv i Vienna, og byen ser temmelig magisk ud fra balkonen.

adresse: Lerchenfelder Strasse 1-3

og det er mine forslag til hvor man kan spise i Vienna! Forhåbentlig vil dette give dig nogle ideer om nye barer, restauranter og cafeer at prøve, når du besøger byen. Som du kan se, er der lidt af alt fra traditionelle østrigske retter til mere internationale smag, så alt hvad du skal gøre er at bringe din appetit!

hvad er nogle af dine foretrukne steder at spise og drikke i Vienna?