10 beste koschere Salzersatzstoffe

Eine der wichtigsten Zutaten, die in jeder Mahlzeit verwendet werden, ist Salz. Salz gibt es in allen Formen und Größen und es ist eine der Zutaten, ohne die unsere Mahlzeiten unvollständig sind.

Eine der vielen Arten von Salz, die gefunden werden können, ist koscheres Salz. Es ist eine Art Salz, das sich schnell auflöst und etwas salziger ist als Tafelsalz. Wenn koscheres Salz zu Ihren Mahlzeiten hinzugefügt wird, sorgt es für eine nette Geste und macht die Textur interessanter.

Es wird gesagt, dass es einen Unterschied zwischen den Arten von koscherem Salz gibt, also je nachdem, welches Sie verwenden, fügen Sie eine subtile Menge hinzu. Aber was ist, wenn Sie unterwegs sind und es kein koscheres Salz in Ihrem Markt gibt, gibt es eine andere Art von Salz, die helfen kann.

Die besten Ersatzstoffe für koscheres Salz sind Speisesalz, Meersalz, Beizsalz, Maldon-Meersalz, grobes Meersalz, Himalaya-Rosasalz, Jodsalz, Steinsalz, Selleriesalz und hawaiianisches rotes Salz.

Ersatz für koscheres Salz

Scrollen Sie nach unten und finden Sie heraus, welches am besten zu Ihrem Rezept passt.

Tafelsalz

Tafelsalz ist der häufigste Ersatz für koscheres Salz. Es kann leicht in vielen Märkten gefunden werden. Tafelsalz bietet Ihnen die gleichen Vorteile wie koscheres Salz, sodass Sie es in vielen Rezepten als Ersatz verwenden können.

Beachten Sie jedoch beim Ersetzen, dass Sie ½ oder ¾ Teelöffel Speisesalz verwenden, wenn ein Rezept einen Esslöffel koscheres Salz erfordert. Dies kann aufgrund der Größe der Flocken variieren, deshalb achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden und es salziger zu machen, passen Sie sich Ihrem eigenen Geschmack an.

Meersalz

Eine andere Art von Salz, die als gesünder als Speisesalz gilt, ist Meersalz. Es gilt als guter Ersatz für koscheres Salz.

Tatsächlich kommt Meersalz in groben Körnern vor, was dazu führt, dass beim Ersetzen von koscherem Salz gleiche Mengen verwendet werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie die richtige Menge verwenden, damit Ihre Mahlzeit nicht zu salzig wird. Die Menge kann aufgrund der Größe der Salzkörner abweichen.

Beizsalz

Beizsalz kann in vielen Rezepten als perfekte Option zum Ersetzen von koscherem Salz angesehen werden.

Es enthält keine Antibackmittel und wird normalerweise bei der Herstellung von Gurken verwendet. Es hat feine Körnchen, die Sie in vielen Lebensmittelgeschäften finden können.

Achten Sie beim Ersetzen von koscherem Salz darauf, 1 ¼ bis 1 ½ Teelöffel Beizsalz für jeden Teelöffel koscheres Salz zu verwenden.

Maldon Meersalz

Ein flockiges, weich strukturiertes Salz, das als Ersatz für koscheres Salz verwendet werden kann, ist das Maldon Meersalz. Es ist eine Salzsorte, die weniger bitter und weniger salzig sein soll als die anderen Salzsorten, manchmal sogar ein bisschen süß.

Aufgrund dieser Eigenschaften müssen Sie beim Ersetzen mehr von der Menge verwenden, die für das koschere Salz erforderlich ist, damit Sie den Salzgehalt erreichen, den Sie benötigen.

Grobes Meersalz

Sehr ähnlich zu koscherem Salz ist grobes Meersalz. Diese großen Kristalle, die eine sehr ähnliche Textur wie koscheres Salz haben, können ein guter Ersatz sein. Grobes Meersalz ist fast identisch mit koscherem Salz und hat die gleichen Vorteile wie beim Kochen.

Es gibt Ihnen die gleiche Art von Crunch und Salzigkeit. Aufgrund der unterschiedlichen Größen der Kristalle beim Ersetzen kann es jedoch etwas schwierig sein. Fügen Sie einen Teelöffel grobes Meersalz für jeden 1 ¼ Teelöffel koscheres Salz hinzu.

Himalaya-Rosasalz

Ein weiterer Ersatz für koscheres Salz ist das Himalaya-Rosasalz.

Diese großen Körner fügen die gleiche Knusprigkeit hinzu, als ob Sie koscheres Salz verwendet hätten. Eigentlich besteht ihre Hauptanwendung natürlich darin, Lebensmittel zu würzen, sodass Sie beide als Ersatz für einander verwenden können.

Es wird angenommen, dass das Himalaya-Rosasalz im Vergleich zu den anderen Arten eine gesündere Option ist. Es löst sich auf die gleiche Weise auf wie das koschere Salz. Verwenden Sie gleiche Mengen, aber je nach Größe der Körner entsprechend anpassen.

Jodsalz

Jodsalz gilt als gesunde Salzvariante, die als guter Ersatz für koscheres Salz dienen kann. Sie können es in vielen Geschäften finden. Es besteht auch die Möglichkeit, dass Sie bereits eine gebrauchsfertige Box in Ihrer Küche haben.

Sie können es in vielen Rezepten mischen und es als Ersatz für koscher in vielen Rezepten verwenden. Aufgrund des Unterschieds in der Größe der Körner, wenn Sie diese beiden ersetzen, verwenden Sie ¼ Teelöffel Jodsalz für 1 Teelöffel koscheres Salz, aber passen Sie nach Ihrem eigenen Geschmack.

Steinsalz

Ein weiterer Ersatz für koscheres Salz ist Steinsalz, auch bekannt als Sendha Namak, das salzig ist und keine Zusatzstoffe enthält, die Spuren im Geschmack hinterlassen können.

Untersuchungen zeigen, dass es Spuren von Mineralien enthält, die für Ihre Gesundheit hilfreich sein können. Es hat größere Körner. Das heißt, Sie müssen keine große Menge in Ihrem Kochprozess verwenden.

Es löst sich auf die gleiche Weise auf und auch im Vergleich scheinen diese beiden Salzarten sehr ähnlich zu sein. Denken Sie auch daran, weniger zu verwenden, als im Rezept für koscheres Salz erforderlich ist, da Steinsalz größer ist und Sie nicht möchten, dass Ihre Mahlzeit sehr salzig ist.

Selleriesalz

Dies ist eine Art Salz, das tatsächlich aus dem Mahlen getrockneter Selleriesamen hergestellt und zu Salz verarbeitet wird. Selleriesalz kann auch eine andere Möglichkeit sein, koscheres Salz bei vielen Gelegenheiten zu ersetzen. Es ist tatsächlich reich an Kalium und bietet gesundheitliche Vorteile.

Darüber hinaus können Sie es als Gewürz für Fleisch wie Hühnchen, Salate, Eintöpfe oder andere Rezepte verwenden, die koscher erfordern. Verwenden Sie gleiche Mengen oder fügen Sie etwas mehr Selleriesalz hinzu, da es im Vergleich zu den Körnern des koscheren Salzes kleiner ist.

Hawaiianisches rotes Salz

Koscheres Salz kann auch durch das hawaiianische rote Salz ersetzt werden. Diese Art von Salz ist auch als Alaea-Salz bekannt und reich an Eisenoxid, das im vulkanischen Ton in Hawaii vorkommt. Deshalb hat es auch eine rote Farbe.

Aufgrund seiner natürlichen Salzigkeit wird es typischerweise für Meeresfrüchte, Schweinefleisch oder andere Fleischsorten verwendet, die mehr Würze benötigen. Es ist gesund und es kann schwieriger zu finden sein. Aber wenn Sie es haben, wird es in vielen Rezepten als großartiger Ersatz für koscheres Salz dienen.

Verwenden Sie ein Verhältnis von 1: 1, wenn Sie in Rezepten ersetzen, und denken Sie auch daran, nicht mehr zu verwenden, da Sie es salziger machen könnten, und auch das Meersalz hat größere Körner, also behalten Sie das im Auge.

Verwandte Fragen

Können Sie in einem Rezept normales Salz anstelle von koscherem Salz verwenden?

Natürlich. Passen Sie einfach die Menge an, die für koscheres Salz für normales Salz benötigt wird. Dies kann aufgrund der Größe der Körner variieren. Verwenden Sie daher 1 Teelöffel normales Salz für 1 Teelöffel koscheres Salz oder fügen Sie je nach Geschmack etwas mehr hinzu.

Gibt es einen Unterschied zwischen Meersalz und koscherem Salz?

Der Hauptunterschied besteht darin, dass koscheres Salz weniger raffiniert ist. Es braucht auch mehr Zeit, um sich aufgrund der größeren Körner aufzulösen. Darüber hinaus verleiht Meersalz Lebensmitteln mehr Knusprigkeit und gilt als gesünder. Sie können beide als Ersatz für einander verwenden.