10 beste Palmzuckerersatzstoffe

Zucker ist ein Grundnahrungsmittel in unserer Küche und Sie können ihn in vielerlei Hinsicht beim Kochen verwenden. Darüber hinaus gibt es viele Optionen, die Sie je nach Ernährung und Vorlieben auswählen können.

Palmzucker ist eine Option, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Es wird aus jeder Palme hergestellt, die für die asiatische, nahöstliche und nordafrikanische Küche üblich ist. Es ist ein natürlicher Süßstoff, der einen tiefen, reichen Geschmack hat, der Ihrer Küche einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Menschen neigen dazu, es zu verwenden, da sein Geschmack sie an Butterscotch oder Karamell erinnert. Sie können Palmzucker bei niedriger Temperatur und hoher Verbrennungstemperatur schmelzen. Das heißt, Sie können leicht Palmzucker zum Backen hinzufügen.

Palmzucker findet seinen Weg in Rezepte. Da es jedoch in Supermärkten nicht leicht zu finden und recht teuer ist, fragen Sie sich wahrscheinlich, ob ich Palmzucker ersetzen kann?

Die besten Ersatzstoffe für Palmzucker sind Ahornzucker, Honig, Kokoszucker, dunkelbrauner Zucker, Muscovado-Zucker, Weißzucker, Dattelzucker, Melasse, Jaggery und Steinzucker.

Diese ersatz wäre geeignet diejenigen für ihre kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist mehr über jeden von ihnen zu lesen und Ihre Wahl für Ihr nächstes Rezept zu treffen.

Ersatzstoffe für Palmzucker

Wenn Sie nach einem guten Ersatz für Palmzucker suchen, suchen Sie nicht weiter als diesen Artikel und Ihr Zuhause, da Sie wahrscheinlich mindestens einen der nächsten Ersatzstoffe haben, die gerade herumsitzen.

Ahornzucker

Der erste auf unserer Liste ist ein gewöhnlicher Sirup, den Sie zu fast allem hinzufügen können, was Ihnen gefällt, und das ist Ahornsirup. Dies ist perfekt, um Palmzucker zu ersetzen, da er auf ähnliche Weise hergestellt wird. Es ist karamellisiert mit einer dunkleren Farbe und süßem Geschmack.

Sie können diesen Sirup genauso verwenden, als hätten Sie Palmzucker verwendet. Fügen Sie die gleiche Menge hinzu oder passen Sie sie basierend auf den anderen Zutaten oder Ihrem Rezept an. Es kann ein bisschen süßer sein, deshalb müssen Sie im Auge behalten, wie viel Sie verwenden.

Honig

Honig ist ein weiterer Ersatz, der in den Sinn kommt, wenn es um Palmzucker geht. Es hat Fruktose und Glukose, die Palmzucker ähnlich sind. Sie können Honig in grundsätzlich alles vom Backen bis zum Kochen hinzufügen.

Es ist ein natürlicher Süßstoff, der für fast jedes Rezept geeignet ist, das Palmzucker benötigt. Denken Sie daran, dass Honig, da er in flüssiger Form vorliegt, einige Auswirkungen auf die Backwaren haben kann. Verwenden Sie gleiche Mengen oder passen Sie sich an.

Kokoszucker

Kokoszucker eignet sich perfekt zum Ersetzen, insbesondere von Palmzucker. Dieser Zucker wird aus dem Saft einer Kokospalme gewonnen und enthält Nährstoffe und andere Vitamine, die gut für Ihre Gesundheit sind.

Es hat eine hellere Farbe und einen sehr subtilen süßen Geschmack mit einem Hauch von Karamell, der Palmzucker ähnelt. Fügen Sie es Backwaren, Getränken auf Pfannkuchen, Waffeln oder im Grunde allem hinzu, was Palmzucker benötigt.

Dunkelbrauner Zucker

Ein weiteres dunkles Produkt, das Palmzucker in fast allem ersetzen kann, ist dunkelbrauner Zucker. Es hat einen starken Karamellgeschmack, was bedeutet, dass es mehr Melasse enthält und eine dunklere Farbe hat. Sie können es zu allem hinzufügen, aber Sie müssen die Qualität, die Sie verwenden, im Auge behalten.

Muscovado-Zucker

Etwas, das Palmzucker sehr ähnelt und ihn leicht ersetzen kann, ist Muscovado-Zucker. Die dunkelbraune Farbe und der Geschmack sind fast gleich, was es für fast jedes Rezept geeignet macht.

Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht darin, dass dunkelbrauner Zucker aus Weißzucker und zusätzlicher Melasse raffiniert wird. Muscovado-Zucker hat einen sehr reichen Geschmack und einen rauchigen Nachgeschmack.

Es hat einen stärkeren Geschmack, daher müssen Sie die Menge anpassen, die Sie hinzufügen. Verwenden Sie eine kleine Menge und erhöhen Sie nach dem Wasser gegebenenfalls. Sie können beginnen, indem Sie die Hälfte der Menge hinzufügen, die für Palmzucker benötigt wird, und erhöhen.

Weißer Zucker

Eine häufige Zutat in unseren Küchenschränken ist weißer Zucker. Es ist ein üblicher Süßstoff in Getränken oder köstlichen Desserts.

Sie können grundsätzlich ein Verhältnis von 1:1 hinzufügen. Sie müssen es jedoch basierend auf den anderen verwendeten Zutaten anpassen. Sie können fast allem weißen Zucker hinzufügen.

Dattelzucker

Dattelzucker kann auch Palmzucker ersetzen. Es besteht aus dehydrierten Datteln, die an Palmzucker erinnern. Es hat einen süßen, karamellisierten Geschmack, der Palmzucker ähnelt.

Sie können Dattelzucker zum Backen, Kochen von Desserts und für jedes andere Rezept verwenden. Sie müssen wissen, dass es sich nach dem Hinzufügen nicht sofort auflöst. Passen Sie die Menge basierend auf Ihrem Rezept an.

Melasse

Melasse wird aus Zuckerrohr hergestellt und ist ein Süßstoff, der in fast jedem Rezept einen hervorragenden Ersatz für Palmzucker darstellt. Melasse verbessert den Geschmack und bietet einen reichen Geschmack und eine bessere Textur. Sie können 2 Esslöffel Melasse für jeden Esslöffel Palmzucker hinzufügen.

Jaggery

Palmzucker kann in den meisten Rezepten durch Jaggery ersetzt werden. Es ist eine Zuckersorte aus Zuckerrohr mit Palmsaft, ohne dass die Melasse getrennt wird.

Es ist charakteristisch für Indien und Südostasien. Die Farbe von Jaggery kann von goldbraun bis dunkelbraun variieren. Es ist schön für Desserts oder zum Hinzufügen von Getränken.

Es kann süßer sein als Palmzucker. Das heißt, wenn Sie den Swap machen, fügen Sie weniger hinzu. Dann erhöhen Sie basierend auf Ihrem Geschmack. Sie können Brot, Süßigkeiten, Kuchen und andere Backwaren und Desserts hinzufügen. Die dunkle Farbe und der Geschmack machen Jaggery und Palmzucker ähnlich.

Steinzucker

Der letzte Ersatz für Palmzucker auf unserer Liste ist Steinzucker. Es ist hart, eckig, unregelmäßig groß und besteht aus Palmen, Rohrzucker oder Rüben. Der Geschmack ist ähnlich, ohne Karamellspuren.

Typischerweise wird Steinzucker in der asiatischen Küche verwendet und als Süßstoff in vielen Desserts und sogar in einigen herzhaften Gerichten hinzugefügt, um den Geschmack auszugleichen.

Da es nicht so süß ist, beeinflusst Steinzucker die Zutaten in Ihrem Rezept nicht. Das heißt, Sie müssen möglicherweise die Menge erhöhen, die Sie hinzufügen, aber basierend auf dem Rezept anpassen.

Verwandte Fragen

Können Sie Palmzucker durch Weißzucker ersetzen?

Ja, es ist jederzeit einfach, Palmzucker durch Weißzucker zu ersetzen. Sie können ein Verhältnis von 1: 1 verwenden, wenn Sie den Swap machen.

Was ist der Unterschied zwischen Palmzucker und normalem Zucker?

Der Hauptunterschied zwischen Palmzucker und normalem Zucker besteht darin, dass Palme weniger Glukose enthält. So hilft Ihnen die Verwendung von Palmzucker, den Zuckergehalt in Ihrem Blut zu senken.

Ist Palmzucker süßer als weißer Zucker?

Palmzucker enthält im Vergleich zu Weißzucker mindestens 86% Süße. Also, ja, es ist süßer als weißer Zucker.

Ist Palmzucker und Kokoszucker gleich?

Palmzucker und Kokoszucker sind ähnlich, aber nicht gleich. Der Kokoszucker wird aus der Blüte der Kokospalme hergestellt.