11 Arten von gelben Äpfeln und ihre Verwendung

Bitte teilen!

Was fällt Ihnen ein, wenn Sie an einen Apfel denken? Vielleicht ist es die rote, üppige Frucht mit einem knackigen Fruchtfleisch – im Grunde so, wie es im Fernsehen und in Cartoons dargestellt wird.

Es gibt jedoch viele Apfelsorten, die in vielen Grün-, Rot- oder sogar Gelbtönen erhältlich sind! Diese Sorten haben auch viele Verwendungszwecke, abgesehen davon, dass sie frisch gegessen werden.

Lassen Sie uns die gelben Apfelsorten angehen und wie sie in Ihre Gerichte eingearbeitet werden können.

11 Arten von gelben Äpfeln und ihre Verwendung

1. Golden Delicious

Diese Sorte ist klein bis mittelgroß und hat kleine Lentikel auf ihrer dünnen Haut.

Sein Fleisch ist weiß und hat einen süßen, butter- und honigartigen aromatischen Geschmack. Sein Geschmack hängt jedoch stark davon ab, wo er angebaut wird.

In einem kühlen Klima hat es aufgrund der erhöhten Säuremenge einen süßeren Geschmack.

Inzwischen hat es einen leichteren Geschmack, wenn es in wärmeren Gebieten angebaut wird, da der Säuregehalt tendenziell niedriger ist.

Diese Apfelsorte ist am besten, wenn sie frisch gegessen wird, oder sie kann für Salate, Pasteten, Saucen und Konfitüren verwendet werden.

Es kann auch eine gute Zutat für Ihre Burger und Sandwiches sein.

Golden Delicious hat von Herbst bis Sommer Saison.

2. Jonagold

Der Jonagold ist eine Kreuzung zwischen zwei Apfelsorten, nämlich Jonathan und Golden Delicious.

Diese Sorte wurde 1968 in der New York State Agricultural Experiment Station entwickelt und ist im Vergleich zu anderen Äpfeln groß.

Es hat einen knackigen und perfekt ausbalancierten Geschmack, der den süß-herben Geschmack des Jonathan und das duftende honigartige Aroma von Golden Delicious kombiniert.

Es bietet Ihnen ein knuspriges, saftiges und cremiges gelbes Fruchtfleisch.

Der Jonagold ist von Oktober bis Juli erhältlich und eignet sich am besten zum Kochen oder Frischessen oder zur Herstellung von Saucen, Marmeladen und Konfitüren.

Sie können es auch in Ihre Kuchen, Torten, Muffins oder Kuchen integrieren.

Jonagold eignet sich nicht nur hervorragend für Desserts, sondern auch für Salate oder als Beilage für Schweine- und Wurzelgemüsegerichte.

3. Newtown Pippin

Der Newtown Pippin ist ein mittelgroßer Apfel mit einem saftigen, gelben oder grünlich-weißen Fruchtfleisch.

Es kommt in verschiedenen Formen, von denen einige flach oder länglich sind und hat einen erfrischend ausgewogenen Geschmack von Süße und Säure mit Noten von Ananas.

Für den besten Geschmack verwenden Sie diesen Apfel ein bis zwei Monate nach der Ernte vom Baum, da er sonst hart und ungenießbar wird.

Der Newtown Pippin ist ein vielseitiger Apfel, der zum Kochen, Trocknen, Entsaften, Herstellen von hartem Apfelwein oder einfach zum frischen Essen verwendet werden kann.

Es kann auch verwendet werden, um gelee, marmeladen, kuchen, oder apfelmus. Es passt auch perfekt zu Apfelgewürzen, einschließlich Muskatnuss und Zimt.

Bei Lagerung im Kühlschrank kann diese Sorte bis zu drei Monate aufbewahrt werden. Der Newtown Pippin ist von Mitte Herbst bis Winter erhältlich.

4. Crispin

Der Crispin, auch bekannt als Mutsu, ist ein großformatiger Apfel, der durch Mischen des Golden Delicious aus Amerika und des Indo-Apfels aus Japan entwickelt wurde.

Sein Fruchtfleisch ist knusprig, körnig und sehr saftig mit gemischten Aromen von Süße, Gewürzen und Honig.

Crispin kann frisch verzehrt oder zum Kochen, Backen und Herstellen von Salaten, Pasteten und Saucen verwendet werden.

Es ist im September und Oktober erhältlich und kann einige Monate gelagert werden.

5. Blondee

Blondee ähnelt seinem ursprünglichen Apple-Elternteil. Es ist eine mittelgroße Apfelsorte mit etwas Rost im Stiel und braunen Linsen auf der Haut.

Dieser feste, knusprige Apfel ist resistent gegen Prellungen und sein weißes Fruchtfleisch bräunt langsam.

Es hat einen leichten, weniger sauren, süßen Geschmack mit Noten von Ingwer, grüner Banane, Honig und Zitrone.

Blondinen können frisch gegessen oder zur Herstellung von Kuchen und Torten verwendet werden, da sie nach dem Backen ihre Form behalten können.

Sie können auch mit anderen Äpfeln gemischt werden, um Apfelmus herzustellen.

Diese Apfelsorte hat vom Spätsommer bis zum Frühherbst Saison und kann zwei bis drei Monate im Kühlschrank gelagert werden.

6. Kriterium

Criterion ist eine große und große Apfelsorte, die der Größe von Red Delicious sehr ähnelt.

Seine Abstammung stammt von Golden Delicious, Red Delicious und Winter Banana.

Es hat ein knuspriges, saftiges Fruchtfleisch mit einem süßen Aroma und einem leichten würzigen Geschmack, der nicht zu herb ist.

Dies ist ein vielseitiger Apfel, der frisch gegessen oder zu Ihren Salaten hinzugefügt werden kann. Sie können auch verwendet werden, um Saucen und Kuchen zu machen, oder können entsaftet, getrocknet oder zu einem Apfelwein gemacht werden.

Criterion hat Saison von Herbst bis in die frühen Wintermonate und kann zwei bis drei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

7. Silken

Der Silken Apple, eine Kreuzung zwischen Honeygold und Sunrise, ist eine mittelgroße Frucht mit einer glatten, wachsartigen, dünnen Schale.

Sein weißes Fruchtfleisch ist knackig, knusprig, duftend, mit einem ausgewogenen Geschmack von süß-herb, Honig und einer durchschnittlichen Menge an Säure.

Seidenäpfel werden am besten frisch gegessen oder können auch in Scheiben geschnitten und als Vorspeise serviert werden.

Es ist lecker, wenn es zu Salaten hinzugefügt oder in Karamell für ein süßes Fruchtdessert getaucht wird.

Es kann auch verwendet werden, um saucen, säfte, cider, oder können gebacken werden, um machen torten, muffins, und schuster.

Obwohl Silken Äpfel nur für eine kurze Saison im Frühherbst erhältlich sind, können sie vier bis sechs Wochen im Kühlschrank gelagert werden.

8. Winter Banane

Trotz ihres Namens ist die Winterbanane keine Banane, sondern ein großer Apfel mit einer glatten, glänzenden, gelben Haut, die bei Sonneneinstrahlung manchmal mit rosa-rotem Rouge bedeckt ist.

Das elfenbeinfarbene bis hellgelbe Fruchtfleisch ist knackig, halb grob und saftig. Diese Apfelsorte hat ein fruchtiges, tropisches Aroma, das an Bananen und Ananas erinnert.

Sein Geschmack ist leicht mit einem gemischten, ausgewogenen Geschmack von süß und würzig.

Winterbananen können frisch verzehrt oder mit Nüssen und Käse serviert werden.

Es kann zu Salaten hinzugefügt oder zu Saft und Apfelwein gepresst, gebacken oder zu Apfelmus gekocht werden.

Der Geschmack von Winterbananen passt gut zu Karamell, Honig, anderen Früchten und Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss.

Winterbanane hat vom Spätherbst bis zum frühen Frühling Saison und kann ein bis vier Monate im Kühlschrank gelagert werden.

9. Ingwer Gold

Ginger Gold ist eine kegelförmige Apfelsorte, die in der Größe variiert. Es hat eine cremefarbene, mit einer feinen Textur Fleisch, das langsam bräunt, wenn geschnitten.

Mit einem süßen, leicht säuerlichen Geschmack und etwas Würze wird Ginger Gold oft als einer der köstlichsten Äpfel der frühen Saison beschrieben.

Ingwergold eignet sich am besten für die Herstellung von Kuchen und Torten, kann aber auch frisch gegessen werden.

Es kann auch getrocknet oder auf Ihren Salat geworfen werden und ihr Geschmack passt perfekt zu Rezepten mit Zimt und braunem Zucker.

Diese Apfelsorte hat vom Spätsommer bis zum Spätherbst Saison und kann bis zu drei Monate im Kühlschrank gelagert werden.

10. Belle de Boskoop

Belle de Boskoop ist ein mittelgroßer Apfel mit einer klumpigen, runden und etwas gedrungenen Form.

Es hat ein dickes, knackiges Fleisch, das weiß bis hellgrün ist. Es gibt einen trockenen, herben und aromatischen Geschmack, der bei der Lagerung weicher und süßer wird.

Die Belle de Skoop ist eine der gefragtesten rotbraunen Apfelsorten auf dem Markt und kann zur Herstellung von Kuchen oder Challa verwendet werden.

Es wird auch gehackt oder gerieben und zu Waffeln, Pfannkuchen und Teigen hinzugefügt und eignet sich hervorragend für Saucen, Apfelbutter oder Chutney.

Die Belle de Boskoop hat in der Regel vom Spätsommer bis zum frühen Winter Saison.

11. Golden Supreme

Golden Supreme ist ein mittelgroßer bis großer Apfel mit einem grobkörnigen und cremefarbenen Fruchtfleisch.

Es ist saftig und hat eine knackige Textur mit einem Geschmack, der dem Golden Delicious ähnelt.

Es ist sehr süß, leicht, mit Noten von Schärfe und fast ohne Säure.

Goldene Supremes können frisch gegessen oder zu Vorspeisentellern hinzugefügt werden, da sie nicht schnell braun werden.

Sie können auch gebacken oder zur Herstellung von Apfelwein verwendet werden.

Golden Supremes haben vom Spätsommer bis zum Frühjahr Saison und können bis zu drei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Abschließende Gedanken

Dies sind nur 11 der häufigsten gelben Apfelsorten, die auf Ihrem lokalen Markt leicht zu finden sind.

Die Möglichkeiten sind endlos, wenn es um Äpfel geht, und Ihre Familie und Freunde werden von Ihren neu entdeckten Apfelfähigkeiten beeindruckt sein!

• https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-apples-that-are-yellow.htm
• https://specialtyproduce.com/produce/Jonagold_Apples_345.php
• https://www.sagefruit.com/our-fruit/apple-supplier/jonagold/
• https://appleforthat.stemilt.com/apples/golden-delicious/
• https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Delicious_Apples_120.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Newtown_Pippin_Apples_14215.php
• https://www.orangepippin.com/varieties/apples/newtown-pippin
• https://appleforthat.stemilt.com/apples/crispin-apples/
• https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-a-crispin-apple-tree.htm
• https://www.applesfromny.com/varieties/crispin/
• https://specialtyproduce.com/produce/Blondee_Apples_9749.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Criterion_Apples_11348.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Silken_Apples_11371.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Winter_Banana_Apple_18492.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Ginger_Gold_Apples_9358.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Supreme_Apples_15105.php

Bitte teilen!