12 beste Ersatzstoffe für Oregano

Das beliebteste mediterrane Kraut, das in italienischer Pizzasauce verwendet wird, ist Oregano. Wenn Sie es zu einer Pizza- oder Pastasauce hinzufügen, erkennt Ihr Gehirn sofort den Geschmack dieses großartigen Krauts.

Es ist der Star in der mediterranen, italienischen und mexikanischen Küche und wird getrocknet oder frisch verwendet (mexikanische Küche verwendet immer die getrocknete Version).

Der beste Weg, frischen Oregano zu haben, ist, ihn in Ihrem Garten anzubauen. Wenn Sie dies jedoch aus irgendeinem Grund nicht können, können Sie es jederzeit im Geschäft kaufen.

Oregano ist ein Muss in jedem Küchenschrank, aber wenn Sie keine Zeit haben, es zu kaufen, können Sie Basilikum, Thymian, Petersilie, Rosmarin oder einen anderen Ersatz verwenden.

Hier ist eine Liste der besten Oregano-Ersatzstoffe für dieses einzigartige Kraut.

Ersatzstoffe für Oregano

Wie diese Ersatzstoffe wirken, hängt von der Art des Rezepts und der Verwendung des Krauts ab. Die ideale Wahl für frischen Oregano ist die Verwendung von getrocknetem Oregano, wenn Sie ihn in der Nähe haben.

Basilikum (frisch oder getrocknet)

Basilikum ist der beste Oregano-Ersatz. Sie können zu gleichen Teilen frisches oder getrocknetes Basilikum für frischen oder getrockneten Oregano verwenden. Aber bedenken Sie, dass dies nur in der mediterranen Küche funktioniert.

Basilikum hat eine besonders italienische Atmosphäre, ähnlich wie Oregano. Wenn Sie nach frischem Oregano suchen, sollten Sie die nachfolgende Option darunter ausprobieren.

Thymian (nur frisch)

Frischer Thymian ist der beste frische Oregano-Ersatz. Beide sehen sehr ähnlich aus und haben ähnliche Aromen in ihrem frischen Zustand.

Tyme ist ein großartiger Ersatz, wenn Sie es zum Garnieren verwenden. Normalerweise würden wir versuchen, getrockneten Thymian nicht durch getrockneten Oregano zu ersetzen, da er einen stärkeren Geschmack hat.

Italienisches Gewürz (getrocknet, für italienische Rezepte)

Dies ist ein großartiger Trick! Oregano ist eines der Kräuter, die in italienischen Gewürzen verwendet werden, also wenn es keine andere Möglichkeit gibt, können Sie es als Ersatz für Oregano verwenden. Sie können diesen Trick nur in italienischen Gerichten verwenden.

Majoran (getrocknet, für mexikanische Rezepte)

Als nächstes auf der Liste steht Majoran. Es hat einen ähnlichen Geschmack wie Oregano. Getrockneter Majoran ist ideal für getrockneten Oregano in mexikanischen Gerichten. Dieses Gewürz ist etwas einzigartiger, so dass Sie es wahrscheinlich nicht in der Nähe haben werden.

Petersilie

Wenn Sie Oregano häufig für die Zubereitung von Gerichten auf Tomatenbasis verwenden, können Sie es durch Petersilie ersetzen. Es bietet einen einzigartigen Geschmack aufgrund seines mäßig festen Geruchs und Geschmacks.

Es kann jedes Gericht im Lichte seiner geschmacklichen Marke verbessern. Da es sehr gut eine starke Zutat sein kann, können Sie ein ähnliches Maß Petersilie wie Oregano verwenden, das im Rezept gefordert wird.

Estragon

Oregano ist nicht nur als außergewöhnliche Ergänzung zu Gerichten auf Tomatenbasis bekannt, sondern auch als Ergänzung zu einem Teller mit gemischten grünen Dressings. Es gibt dem Mix einen dynamischen Kick, besonders wenn Sie die richtige Menge verwenden.

Estragon kann darüber hinaus für diese beiden Arten von Rezepten bewundernswert funktionieren. Mit seinem bittersüßen Geschmack kann es die leichte Bitterkeit der ursprünglichen Komponente wiederholen.

Dill

Dieses Gewürz hat einen sehr grasigen Geschmack mit anisähnlichen Eigenschaften. Es hat auch eine Bitterkeit, was es zu einem unglaublichen Ersatz für Oregano macht. Während Oregano für seinen festen Geschmack und Duft bekannt ist, kann Dill wesentlich wirkungsvoller sein. In diesem Sinne sollten Sie weniger Dill verwenden, um diesen überwältigenden Geschmack zu vermeiden.

Salbei

Salbei ist ein bittersüßes Kraut mit Eukalyptus- und Zitrusmerkmalen. Wie Oregano hat es einen starken Geschmack, besonders wenn es frisch ist. Für die besten Ergebnisse stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Menge verwenden, indem Sie folgen, was das Rezept für Oregano sagt.

Rosmarin

Wenn Sie keinen getrockneten Oregano haben oder frische Zutaten bevorzugen, eignet sich Rosmarin gut als Ersatz. Verwenden Sie ein ähnliches Maß Ihres Ersatzkrauts wie das Maß Oregano, das Ihr Rezept erfordert.

Lorbeerblatt

Lorbeerblatt ist ein duftendes Blatt, das normalerweise zum Kochen verwendet wird. Sie können dieses Kraut in ganzer, gemahlener oder getrockneter Form verwenden. Sie können dieses Blatt zu langsam gekochten Rezepten wie Eintöpfen, Saucen und Suppen hinzufügen.

Vergessen Sie jedoch nicht, es vor dem Servieren zu entfernen. Es ist technisch essbar, aber nicht das leckerste Kraut da draußen. Ersetzen Sie ¼ Esslöffel zerkleinertes Lorbeerblatt für jeden ¼ Esslöffel getrockneten Oregano.

Bockshornklee

Bockshornklee gehört zur Familie der Fabaceae. Es ist eine einjährige Pflanze mit Blättern, die aus 3 kleinen obovaten bis länglichen Blättchen bestehen. Es wird auf der ganzen Welt als semiaride Kulturpflanze angebaut.

Die Blätter und Samen dieser Pflanze sind übliche Zutaten in verschiedenen Rezepten vom indischen Subkontinent, wo sie Methi genannt wird.

Sie können Bockshornklee verwenden, um Oregano in jedem Rezept zu ersetzen. Es hat einen milden Geruch und einen süßen nussigen Geschmack. Aber es ist immer noch ein großartiger Ersatz für Oregano.

Wenn es roh gegessen wird, kann es Superbutter sein. Wenn es jedoch gekocht und mit anderen Gewürzen und Zutaten gemischt wird, verwandelt es Ihr gesamtes Gericht auf gute Weise.

Ajwain Blätter (Karambol)

Zu guter Letzt ist Karambol, auch bekannt als Ajwain-Blätter, ein weiterer ausgezeichneter Ersatz für Oregano in jedem Rezept. Es kann in fast jedem Haushalt in Indien gefunden werden.

Der Grund, warum wir dies als Ersatz für Oregano empfehlen, ist, dass es ein Teil der gleichen Familie wie Oregano ist. Es hat das gleiche Aroma und sieht aus wie Oregano. Sie können Oregano entweder durch Karamell ersetzen oder mit Majoran mischen und noch besser schmecken.

Verwandte Fragen

Sind Oregano und italienisches Gewürz dasselbe?

Oregano ist eines der Kräuter, die in italienischen Gewürzen verwendet werden, so dass Sie es als Ersatz für Oregano verwenden können. Sie können diesen Trick jedoch nur in italienischen Gerichten anwenden.

Italienisches Gewürz ist eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die zum Würzen vieler italienischer Gerichte verwendet werden. Es besteht aus Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin (in einigen Rezepten sollten Sie Majoran verwenden, aber weil ich es selten zur Hand habe, mache ich italienische Gewürze ohne es).

Ähnelt Oregano Basilikum?

Oregano ist ein weiteres Gewürz, das gewöhnlich in der mediterranen Küche verwendet wird. Obwohl es einen geerdeteren blumigen, pfeffrigen Geschmack hat, teilt dieses Mainstream-Gewürz ein vergleichendes Geschmacksprofil mit Basilikum. Verwenden Sie diesen Ersatz in Nudelsaucen, Mahlzeiten oder sogar als Fixierung.

Was ist der Unterschied zwischen Oregano und Thymian?

Thymian und Oregano haben ebenfalls vergleichende Aromen mit Noten von Zitrone, Minze und erdigen Noten und können sich in bestimmten Rezepten gegenseitig ersetzen. In jedem Fall hat Oregano einen wesentlich selbstbewussteren Geschmack als Thymian, was bedeutet, dass es verschiedene Geschmacksrichtungen überwältigen kann, wenn zu viel verwendet wird.

Können Sie Petersilie anstelle von Oregano verwenden?

Obwohl sie etwas anders sind, ja, Sie können Petersilie anstelle von Oregano verwenden. Sie sollten jedoch mehr Petersilie als Oregano verwenden, da es einen milderen Geschmack hat.

Ist indischer Borretsch das gleiche wie Oregano?

Nein, indischer Borretsch ist allgemein als Plectranthus amboinicus bekannt. Es ist ein Kraut, das ein Teil von Lamiaceae, der Minzefamilie ist. Die Leute nennen es kubanischen Oregano. Es ist jedoch nicht dasselbe wie Oregano. Dennoch können Sie es als Ersatz für Oregano in Ihren Rezepten verwenden.

Kann getrockneter Oregano durch gemahlenen Oregano ersetzt werden?

Natürlich können Sie. Verwenden Sie ¼ Esslöffel gemahlener Oregano für 1 Esslöffel getrocknete Oregano-Blätter und Sie werden Ihr Rezept speichern.

Was kann ich verwenden, wenn ich keinen Oregano habe?

Oregano hat einen starken Geruch und Geschmack. Es ist jedoch nicht unersetzlich. Es gibt eine breite Palette von gemeinsamen Kräutern, die Sie als Ersatz für Oregano verwenden können. Am besten tauschen Sie frisch gegen getrocknet und umgekehrt. Dies wird den nächsten Backup-Geschmack und Geruch liefern. Wenn Sie jedoch keinen Oregano zur Hand haben, sind Thymian, Basilikum, Majoran und Salbei ebenfalls eine gute Wahl.

Einzigartig, aber NICHT unersetzlich

Bevor wir über Substitutionen für Oregano sprechen, überlegen Sie vielleicht, was Oregano zu einer bevorzugten Zutat für bestimmte Rezepte macht.

Oregano hat einen starken Geschmack und Geruch. Das sind seine Hauptzüge. In Bezug auf seinen Geruch werden Sie feststellen, dass er Kampfer ähnelt und ihm einen minzigen Duft verleiht.

Sein Geschmack wird wegen seiner Stärke regelmäßig als scharf dargestellt. Es hat zusätzlich einen erdigen und bitteren Geschmack. Aus diesem Grund vermeiden Köche Oregano, da selbst eine Berührung, die über das hinausgeht, was erforderlich ist, die einzigartige Art des Rezepts überwältigen kann. Glücklicherweise kann Ihr Vorrat weit gehen, da Sie jedes Mal, wenn Sie kochen, nur eine begrenzte Menge benötigen.

Es bietet ein Universum von Vorteilen, da es unglaublich ist, Erkältungen, Muskelschmerzen, Überempfindlichkeiten und Kopfschmerzen zu behandeln, um nur einige Beispiele für Erkrankungen zu nennen. Es gibt keinen zwingenden Grund, sich um Ihre Küche zu sorgen, wenn Sie keinen Oregano in Ihrer Küche haben.

Stellen Sie einfach sicher, dass Sie eines dieser Gewürze herumliegen haben, und Sie sind fertig.