12 Most Famous Italian Cakes and Pastries

Jeder liebt die italienische Küche und es ist keine Überraschung, warum: Seit Tausenden von Jahren ist italienisches Essen ein fester Bestandteil der Kultur des Landes. Aber bleiben Sie nicht nur bei der Pasta und den verschiedenen Pizzasorten des Landes, es gibt viele Backwaren, die die Italiener im Laufe der Jahre perfektioniert haben. Hier sind einige der besten Kuchen und Gebäck aus dem Boot, die Sie unbedingt probieren müssen.

1 – Tiramisu

Dieser ist sehr offensichtlich, also werden wir ihn ganz oben auf die Liste setzen. Für Uneingeweihte ist Tiramisu ein Schichtkuchen mit Kaffeegeschmack, Pudding und Gebäck. Es wird normalerweise mit Eigelb, Savoiardi (wie ein Lady Finger Biscuit), Mascarpone (Frischkäse), Kaffee und Kakao hergestellt und ist jedes Mal ein garantierter Publikumsmagnet.

2 – Kannen

Egal, ob Cannolis ein fester Bestandteil Ihrer Dessertzeit sind oder Sie nur aus dem berühmten Zitat des Paten davon gehört haben: “Lass die Waffe, nimm die Cannoli”, es ist definitiv ein Dessert, das jeder mindestens einmal probieren sollte. Im Wesentlichen handelt es sich um eine Gebäckschale, die eine Cremefüllung auf Ricotta-Basis umhüllt. Es ist einfach, es ist süß und es ist köstlich.

3 – Biscotti

Wenn Sie schon einmal von diesem Dessert gehört haben, liegt es wahrscheinlich daran, dass es Italiens berühmtester Keks ist. Biscotti ist knusprig und hat einen sehr delikaten Geschmack. Es kann auch leicht angepasst werden, um Cranberries, Maulbeeren usw. zu halten. Es ist auch ein ziemlich einfaches Rezept, wenn Sie daran interessiert waren, es selbst zu machen. Sie brauchen wirklich nur ein paar Eier, Mehl, Vanille, Mandelextrakt, Zucker, Butter, Brandy, Backpulver und Salz.

4 – Sfogliatella

Sfogliatella, auch bekannt als Hummerschwanz, ist ein leichtes, flauschiges Gebäck mit vielen Variationen (Sie können praktisch alles hineinlegen!). Es entstand in Kampanien und wurde in Neapel populär, als ein berühmter Konditor 1818 das Originalrezept erwarb. Seitdem ist es ein italienischer Favorit in vielen Restaurants.

5 – Siena Panforte

Die Panforte ist ein dichtes italienisches Gebäck, das typischerweise Nüsse, Honig, Früchte, Zucker und verschiedene Gewürze enthält. Während es zu einem beliebten italienischen Leckerbissen geworden ist, stammt das Rezept für Siena Panforte tatsächlich aus der Türkei.

6 – Semifreddo

Semifreddo umfasst eine Unterklasse von halbgefrorenen Desserts, die Eiscreme mit geschlagenen Eiern, Sahne und anderen Belägen ähneln. Es wird oft in Schichten mit Kuchen, geschmolzener Schokolade und anderen Süßwaren hergestellt. Es ist auch als Eistorte bekannt und ist in Nordamerika durch Franchise-Unternehmen wie Dairy Queen sehr beliebt geworden. Nichts geht über das authentische italienische Dessert, obwohl!

7 – Bomboloni

Magst du Donuts? Dann werden Sie wahrscheinlich die Bomboloni genießen. Die Bomboloni ist ein pulverförmiger Donut mit einer flüssigen Füllung. Zum größten Teil haben diese Desserts Nutella-Füllung, aber sie können auch Aprikosenmarmeladenfüllung, Marmelade und Vanillepudding haben. Die Bomboloni wurden schnell in New York populär, als dieses Gebäck in den Vereinigten Staaten eingeführt wurde.

8 – Genoise

Viele Kulturen haben ihre eigene Sicht auf den Biskuitkuchen. In Italien wird dieser Kuchen “Genoise” genannt, ein Biskuitkuchen, der seinen Namen von der Stadt Genua erhielt. Es repräsentiert die Schnittstelle zwischen italienischer und französischer Küche. Es kann in einem einfachen Biskuitkuchen oder Vanillegeschmack oder in einer Schokoladenvariante kommen. Mit den Hauptzutaten Mehl, Ei und Zucker ist es ein ziemlich einfaches Dessert, das einen langen Weg zurücklegt.

9 – Crostata

Die crostata scheint jede normale Torte zu sein, aber die Kruste Topping ist sehr aufwendig über den Körper der Torte vergittert. Es wird angenommen, dass es in den späten 1400er Jahren aus dem neapolitanischen Backen stammt und heute als sehr beliebtes italienisches Gebäck gilt. Süße Kuchen werden in der Regel mit einer Fruchtmarmelade hergestellt, während herzhafte Kuchen auf Ricotta basieren. Sie können entweder in einer großen Kuchenform oder in kleinem Gebäck kommen.

10 – Struffoli

Ein weiteres großartiges neapolitanisches Dessert ist die Struffoli, Ein Gericht, das aus vielen frittierten süßen Teigbällchen besteht, die oft mit Puderzucker belegt sind. Die traditionelle Art, diese Süßigkeiten herzustellen, besteht darin, den Teig in einer Mischung aus Honig, Zimt und einigen Orangenschalenstücken zu mischen. Idealerweise sollte das Gebäck außen knusprig und innen weich sein.

11 – Zeppol

Ein weiterer anständiger frittierter italienischer Leckerbissen ist der Zeppole. Diese frittierte Teigkugel wird oft fixiert, um ein Wirbeldesign mit Vanillepudding, Fruchtmarmelade, Schokolade usw. zu erhalten. Es kann als leichtes, flauschigeres Gebäck präsentiert werden oder seine Konsistenz kann so hart wie Brot sein.

12 – Reißverschluss

In Fortsetzung dieser Serie von frittiertem Gebäck haben wir die Zippuli als eines der beliebtesten Desserts Italiens. Es stammt aus Kalabrien, Italien, und ist ein bekanntes herzhaftes Gericht, das oft aus Kartoffeln und manchmal Sardellen besteht, wobei der Teig mit frischer Petersilie zubereitet wird, bevor er frittiert wird.