14 Beste Ersatzstoffe für Kokosmilch in Curry

Wenn Sie ein ernstes Verlangen nach köstlichem Curry haben, aber keine Kokosmilch haben, verzweifeln Sie nicht und probieren Sie diese anderen Ersatzstoffe, die gut funktionieren anstelle von Kokosmilch in jedem Curry:

1. Kokoscreme
2. Kokosmilchpulver
3. Hausgemachte Kokosmilch
4. Griechischer Joghurt
5. Schwere Sahne
6. Saure Sahne
7. Cashewcreme
8. Milch
9. Milchpulver
10. Sojamilch
11. Mandelmilch
12. Hafermilch
13. Kondensmilch
14. Wasser

Lesen Sie jetzt weiter, um zu erfahren, wie Sie diese Ersatzstoffe richtig verwenden, um den Geschmack so nah wie möglich zu bringen, als würden Sie normale Kokosmilch verwenden.

Kokoscreme

Kokoscreme ist dick und reichhaltig und wird aus dem Kochen von vier Teilen Kokosraspeln in einem Teil Wasser hergestellt, während Kokosmilch die flüssige Konsistenz von Kuhmilch hat und aus dem Kochen eines Teils Kokosraspeln in einem Teil Wasser hergestellt wird .

Um Kokoscreme als Ersatz für Kokosmilch zu verwenden, sollte sie mit Wasser gemischt werden. Sie sollten 2 EL bekommen. von Kokoscreme und drei Viertel einer Tasse Wasser. Wenn Sie leichtere Kokosmilch möchten, fügen Sie einfach so viel Wasser hinzu, wie Sie möchten, und mischen Sie, bis Sie eine glatte Konsistenz haben.

Kokosnusscreme nicht mit Kokosnusscreme verwechseln. Cream of Coconut ist eine Mischung aus Kokoscreme und Zucker, die es sehr süß macht und eher für Desserts als für Currys geeignet ist.

Kokosmilchpulver

Wenn Sie Probleme haben, Dosenkokosmilch zu finden, aber ihre pulverförmige Form finden, kann sie als Ersatz verwendet werden.

Zum Ersetzen mischen Sie einfach die Kokosmilchpulvermischung mit warmem Wasser, um Kokosmilch herzustellen. Für eine dünnere Konsistenz einen Esslöffel Kokosmilchpulver in eine Tasse warmes Wasser geben und gut mischen. Für eine dickere und cremigere Konsistenz drei Esslöffel Kokosmilchpulver hinzufügen.

Hausgemachte Kokosmilch aus Kokosflocken

Wenn Sie keine frischen Kokosnüsse finden, machen Sie sich keine Sorgen, geschredderte, ungesüßte, im Laden gekaufte Flocken eignen sich genauso gut zur Herstellung von Kokosmilch.

Um Kokosmilch aus den zerkleinerten Flocken herzustellen, nehmen Sie 1 1/2 ungesüßte Kokosraspeln / -flocken und 4 Tassen warmes Wasser. In einen Mixer geben und 2 Minuten mixen. Mit einem Käsetuch in einem sauberen Behälter abseihen.

Wie im Rezept angegeben verwenden und Rest im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie das Glück haben, irgendwo zu leben, wo Sie leicht Kokosnüsse finden können, dann wissen Sie, wie einfach und gesund es ist, Ihre eigene Kokosmilch mit den frisch zerkleinerten Kokosflocken zu machen. Nur für den Fall, dass Sie eine frische Kokosnuss haben, aber nicht sicher sind, wie Sie die Milch herstellen sollen, klicken Sie hier, um ein Video zu sehen.

Wenn Sie eine frische Kokosnuss haben, verwechseln Sie die Kokosmilch nicht mit Kokoswasser, sie sind verschiedene Dinge, das Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit in einer jungen Kokosnuss, die Sie erhalten, wenn Sie eine Kokosnuss öffnen.

Griechischer Joghurt

Sie können nicht aromatisierten griechischen Joghurt anstelle von Kokosmilch zu Ihrem Curry verwenden, da er Cremigkeit und Körper hinzufügt, ähnlich wie Kokosmilch in Curry.

Um 1 Tasse (240 ml) Kokosmilch zu ersetzen, mischen Sie 1 Tasse (240 ml) griechischen Joghurt mit 1 Esslöffel (15 ml) Wasser. Wenn Sie es dünner möchten, fügen Sie langsam mehr Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Griechischer Joghurt ist jedoch etwas tanger als Kokosmilch, also denken Sie daran, wenn Sie entscheiden, wie viel Wasser Sie hinzufügen sollten, um den Joghurt zu verdünnen.

Schwere Sahne

Schwere Sahne fügt eine Fülle und Cremigkeit hinzu, die in jedem Curry als Ersatz für Kokosmilch gut funktioniert, aber die Konsistenz der schweren Sahne ist im Vergleich zu Kokosmilch zu dick, daher muss sie mit Wasser verdünnt werden, um die von Kokosmilch nachzuahmen .

Um Kokosmilch durch Sahne zu ersetzen, verwenden Sie 2 Teile Sahne auf 1 Teil Wasser, um die gewünschte Konsistenz von Kokosmilch zu erhalten.

Sauerrahm

Sauerrahm ist eine weitere Milchalternative, die in Currys als Alternative zu Kokosmilch gut funktionieren kann.

Aber denken Sie daran, dass der Geschmack von Sauerrahm ausgeprägter und herber ist als der von griechischem Joghurt oder Sahne, also verwenden Sie ihn mäßig, bis Sie den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz erhalten. Dies kann auch mit Wasser verdünnt werden, um den starken Geschmack zu verringern.

Cashewcreme

Cashewcreme ist eine dicke cremige Paste aus eingeweichten Cashewnüssen. Es hat eine glattere, cremigere Textur als andere Nussmilch und ahmt die Konsistenz von Kuhmilch nach. Es ist von Natur aus kalorien- und proteinarm, enthält aber mehr Fett als die meisten pflanzlichen Milchsorten und ist einfach zuzubereiten und lecker.

Sie können Cashewcreme anstelle von Kokosmilch verwenden, da sie genauso cremig ist wie Kokosmilch.

In den meisten Rezepten können Sie Cashewmilch im Verhältnis 1:1 eintauschen.

Milch

Wenn Sie in einer Prise sind und etwas Reichtum zu Ihrem Curry hinzufügen müssen, kann normale Milch als Alternative zu Kokosmilch arbeiten. Milch mit höherem Fettgehalt wirkt im Curry tendenziell besser, da sie die Konsistenz der Kokosmilch besser nachahmen kann.

Milch hat jedoch eine dünnere Konsistenz, so dass weniger Milch benötigt wird, wie es das Rezept verlangt. Wenn Sie einen Kokosgeschmack mögen, können Sie ein wenig Kokosöl hinzufügen.

Milchpulver

Milchpulver kann auch in Currys anstelle von Kokosmilch verwendet werden.

Um das Milchpulver auf die Konsistenz von Kokosmilch zu bringen, mischen Sie zwei EL. milchpulver mit 1 Tasse Wasser, Wenn Sie den Geschmack von Kokosnuss lieben, versuchen Sie, einen Esslöffel hinzuzufügen. Kokosöl zu der Mischung.

Sojamilch

Sojamilch ist eine weitere milchfreie Option, die Kokosmilch ersetzen kann.

Aber Sojamilch ist viel dünner als die von Kokosmilch, um die Konsistenz zu verdicken, können Sie versuchen, 1 TL Maisstärke zur Sojamilch hinzuzufügen, und wenn Sie den Geschmack von Kokosnuss lieben, versuchen Sie, einen Esslöffel hinzuzufügen. Kokosöl zu der Mischung.

Mandelmilch

Mandelmilch kann auch als Kokosmilchersatz verwendet werden. Um die Mandelmilch zu verdicken, muss Maisstärke hinzugefügt werden, um die wässrige Konsistenz zu verbessern. Kokosöl kann auch verwendet werden, um den Geschmack des Currys zu verbessern.

Hafermilch

Hafermilch hat auch das gleiche Problem wie die anderen Nicht-Milch-Optionen oben, zu dünn in der Konsistenz und ohne den Reichtum an Geschmack.

Jedoch sind diese Nichtmilchprodukte weit verbreitet und können in den Häusern der meisten Leute gefunden werden. Um die Probleme mit Konsistenz und Geschmack zu beheben, versuchen Sie, Maisstärke einzumischen, bevor Sie sie dem Curry hinzufügen.

Kondensmilch

Kondensmilch ist ein ausgezeichneter Ersatz für Kokosmilch in Currys oder cremigen Gerichten und kann im Verhältnis 1:1 verwendet werden. Aber denken Sie daran, dass der Geschmack dieser Milch anders ist als der von Kokosmilch, so dass Sie vielleicht einen Spritzer Kokosöl für diesen Kokosgeschmack hinzufügen möchten

Wasser

Wenn Sie keine der anderen oben genannten Optionen haben, ist Wasser vielleicht Ihre einzige Option, fügen Sie einfach ein wenig hinzu, bis Ihr Curry die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Alternativ etwas Kokosöl und zusätzliche Gewürze für den Geschmack hinzufügen. Für eine gewisse Dicke zu Ihrem Curry, Versuchen Sie, einen Esslöffel hinzuzufügen. butter für ein samtiges Curry. Seien Sie jedoch gewarnt, dass ohne die Cremigkeit einer Milchoption der Geschmack anders sein wird.