16 Einfache Möglichkeiten, Hüttenkäse zu ersetzen

Hier sind 16 einfache Möglichkeiten, Hüttenkäse zu ersetzen, wenn Sie zur Not sind, sowie mehrere vegane und milchfreie Optionen auch!

Hüttenkäse ist aufgrund seines hohen Proteingehalts und seines geringen Kaloriengehalts ein beliebtes Milchprodukt und Diätnahrungsmittel. Der milde Geschmack von Hüttenkäse macht es zu einer großartigen Basis für viele unserer Lieblingsrezepte.

Sie finden es in Pastagerichten, Dips und mehr. Es hat ein einzigartiges, quarkartiges Aussehen und ist reich an Kalzium und B-12. Es wurde ursprünglich aus der übrig gebliebenen Milch hergestellt, die bei der Herstellung von Butter anfällt, daher der Name.

Hüttenkäse ist leicht verfügbar, aber wenn Ihr Geschäft nicht vorrätig ist oder Sie gerade dann ausgehen, wenn Sie es brauchen, fragen Sie sich vielleicht, was einen guten Hüttenkäseersatz ausmacht.

Im Folgenden finden Sie einige großartige Stand-Ins, die Sie zur Not verwenden können, sowie vegane und milchfreie Optionen!

Übliche Möglichkeiten, Hüttenkäse zu ersetzen

Ricotta-Käse

Ricotta-Käse hat im Vergleich zu Hüttenkäse eine ähnliche Textur, einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Herstellungsmethode. Es ist jedoch nahrhafter und reich an Kalzium, Zink und essentiellen Vitaminen. Es ist auch etwas cremiger und leichter zu verteilen, hat aber mehr Fett.

Verwenden Sie Ricotta als 1: 1-Ersatz überall dort, wo Sie Hüttenkäse verwenden würden.

Fromage Blanc

Dieser Hüttenkäseersatz stammt aus Nordfrankreich und wird auch Weißkäse genannt. Sie können es sich als cremigeren, butterigeren griechischen Joghurt vorstellen. Fromage Blanc ist ein großartiger Ersatz für Hüttenkäse in Desserts und Dips. Essen Sie es mit Obst oder mit Gewürzen für einen herzhaften Aufstrich.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Mascarpone

Dieser frische italienische Weichkäse hat einen stärkeren Geschmack als Hüttenkäse und ist auch fett- und kalorienreicher. Aber es ist ein großartiger Ersatz für Desserts. Mischen Sie es, um eine Textur zu erhalten, die dem glatten Hüttenkäse ähnlicher ist, und verwenden Sie es als 1: 1-Ersatz.

Griechischer Joghurt

Griechischer Joghurt ist reich an Eiweiß und kalorienarm. Sie können es für Dips und Aufstriche und sogar gebackene Rezepte verwenden. Wenn Sie es jedoch zum Backen verwenden, sollten Sie den Wassergehalt Ihres Rezepts senken, um dies auszugleichen.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Saure Sahne

Sauerrahm ersetzt Hüttenkäse am besten in herzhaften Rezepten. Es hat einen Tanger Geschmack und eignet sich hervorragend für Dips und Aufstriche. Verwenden Sie als 1 zu 1 Ersatz, aber beachten Sie, dass Ihr Rezept cremiger ist und einen höheren Feuchtigkeitsgehalt hat.

Kefir

Diese Hüttenkäse-Alternative hat eine ähnliche Textur wie Joghurt und große gesundheitliche Eigenschaften. Es ist viel flüssiger in der Textur als Hüttenkäse und ist kein guter Ersatz für gebackene Rezepte. Aber es kann für Dips, Aufstriche und Toppings stehen.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Schlagsahne

Wenn Sie einen Ersatz für gemischten Hüttenkäse benötigen, kann Schlagsahne einen geeigneten Ersatz darstellen. Es wird süßer als Hüttenkäse und hat eine luftigere Textur.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz für Rezepte mit einer leichten und luftigen Konsistenz.

Frischkäse

Frischkäse kann gut funktionieren, um pürierten Hüttenkäse und in Rezepten wie Käsekuchen zu ersetzen, obwohl er einen stärkeren Geschmack und eine cremigere Textur hat.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Faisselle-Käse

Dieser dicke, cremige Käse eignet sich hervorragend für süße und herzhafte Zubereitungen. Sie können damit Hüttenkäse in Dips und Aufstrichen durch Kräuter und Gewürze ersetzen. Und es ist auch toll für Käsekuchen oder mit einem Nieselregen von Honig und Nüssen.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Feta-Käse

Schwere Sahne in Kombination mit Feta ahmt die Textur von Hüttenkäse ziemlich gut nach, obwohl sie einen schärferen Geschmack hat. Feta-Käse eignet sich hervorragend für herzhafte Dips und Aufstriche, ist jedoch nicht für Desserts geeignet.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Mozzarella-Käse

Mozzarella ist ein beliebter Käse, der zur Not für Hüttenkäse stehen kann. Sie können es auf Pizza und in Lasagne und anderen herzhaften, gebackenen Gerichten verwenden.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Ziegenkäse

Dieser weiche und würzige Käse passt hervorragend zu bestimmten Pizzen, Salaten, Toast und Pasta. Ziegenkäse ist ein weicher, fettarmer Käse, der kalorienarm ist, was ihn zu einem großartigen Ersatz für die Hüttensorte macht.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Milchfreier und veganer Hüttenkäseersatz

Tofu

Dieses vegane Alternativfutter auf Sojabasis ist ein großartiger Hüttenkäseersatz. Tofu ist reich an Eiweiß und hat einen hohen Nährwert. Pürierter, weicher Tofu ahmt die Textur von Hüttenkäse sehr gut nach und hat einen milden Geschmack.

Verwenden Sie es als Aufstrich oder Dip und zum Füllen von Nudeln, 1 zu 1.

Eiweiß

Eiweiß ist ein großartiger Hüttenkäseersatz für Toast. Sie sind sehr nahrhaft und proteinreich wie Hüttenkäse. Wenn Sie Ihre gesunde Frühstücksroutine unterbrechen oder einfach keinen Hüttenkäse mehr haben müssen, verwenden Sie Eiweiß als 1: 1-Ersatz.

Hummus

Hummus kann Hüttenkäse für Aufstriche ersetzen und Nudeln füllen. Diese vielseitige vegane Alternative ist im Handel erhältlich und kann problemlos zu Hause hergestellt werden.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Püree aus roten oder weißen Bohnen

Wenn Sie eine andere vegane Alternative benötigen oder zur Not sind, ziehen Sie ein oder zwei Dosen rote oder weiße Bohnen heraus. Pürierte Bohnen haben einen niedrigeren Proteingehalt, eignen sich jedoch hervorragend für Aufstriche und Nudelfüllungen, insbesondere Ravioli wie Hummus.

Verwendung als 1 zu 1 Ersatz.

Rezepte mit Hüttenkäse

Hier sind einige köstliche und einfache Rezepte, die Hüttenkäse erfordern. Verwenden Sie diese, um Ihre Lieblingsmethode auszuprobieren, um Hüttenkäse oben zu ersetzen.