5 häufige Mythen über fair gehandelten Kaffee

Anmerkung der Redaktion 9/3/2020: Die Kaffeekrise, über die in diesem Artikel berichtet wird, ist leider aktueller denn je. Die globale Pandemie hat eine schlimme Situation für viele Menschen verschlimmert, deren Lebensunterhalt vom Kaffee abhängt. Es wird erwartet, dass die Kaffeepreise, die in den meisten Ländern bereits auf 13-Jahrestiefs deutlich unter den Produktionskosten lagen, im Zuge der Pandemie volatiler werden. Kaffeebauern sind zutiefst besorgt über die Zukunft ihrer Ernte aufgrund der verringerten kommerziellen Nachfrage von Restaurants, Büros, Hotels usw. Um das Ganze abzurunden, sind die Landwirte aufgrund der Natur der Kaffeeindustrie besonders anfällig für Einkommen und Ernährungsunsicherheit, sollte eine Ernte nicht wie geplant verlaufen. Dies ist derzeit ein erhebliches Risiko, da Arbeitskräftemangel in den meisten Kaffeeanbauregionen zu verzögerten und reduzierten Ernten geführt hat, da die Landwirte nicht in der Lage waren, ihren gesamten Kaffee zu pflücken. Aus diesen Gründen ist es relevanter und entscheidender denn je, fair gehandelten Kaffee zu verstehen und zu suchen.

Im vergangenen September, als wir “Coffee in Crisis: How to Take Action” veröffentlichten, lag der Preis für Kaffee unter 1 US-Dollar pro Pfund. Seit diesem Beitrag hat der Kaffeepreis ein weiteres Tief erreicht.

Wir befinden uns in einem kritischen Moment in der Kaffeeindustrie. Der New Yorker Kaffee “C” —Vertragspreis — der im Grunde der Maßstab für die Bestimmung des Preises zwischen Produzenten und Käufern ist — fiel von rund 2 US-Dollar pro Pfund im Jahr 2014 auf 89 Cent im Jahr 2019 – ein Rückgang von mehr als 50 Prozent und ein 14-Jahres-Tief. Zu diesem Preis können Kaffeebauern nicht einmal die grundlegendsten Kosten der Kaffeeproduktion decken.

Mit anderen Worten, Kaffee zu seinem aktuellen Preis bedeutet, dass die Produzenten mit jedem Verkauf Geld verlieren, sich Schulden anhäufen und die Gemeinden hungern — selbst wenn viele ihre Kaffeebohnen an einige der bekanntesten Kaffeespezialitätenmarken der Welt verkaufen und die Einzelhandelspreise für Kaffeespezialitäten steigen.

Für viele Kaffeebauern scheinen die Bedingungen so hoffnungslos, dass sie ihre Farmen auf illegale Kulturen wie Koka umstellen oder Farmen ganz aufgeben, um in anderen Ländern nach besseren Lebensgrundlagen zu suchen. Forbes berichtete, dass Guatemala jetzt die größte Quelle von Migranten ist, die versuchen, in die Vereinigten Staaten einzureisen, Ein Hauptgrund ist der Rückgang der Kaffeepreise, Dies hat dazu geführt, dass viele Landwirte glauben, ihre Umstände seien zu verzweifelt, um in ihrem Land zu bleiben.

Wir werden nur mehr und mehr davon sehen, wenn die Preise so niedrig bleiben. Mit weniger kaffeeproduzierenden Regionen werden wir weniger Qualität und Vielfalt in den Kaffees sehen, auf die wir zugreifen können.

Als wir vor 20 Jahren unsere Türen öffneten, gab es eine ähnliche Preiskrise für Kaffeebauern. In der Tat ist es ein wichtiger Grund, warum Fair Trade USA® heute existiert. Im Laufe der Jahre haben wir weiterhin strenge Fair-Trade-Standards eingeführt und durchgesetzt, die den Schutz grundlegender Menschenrechte, sichere Arbeitsbedingungen, Geld für die Entwicklung der Gemeinschaft, demokratische Organisation, die Fähigkeit zur Verbesserung der Produktqualität und -kapazität, den Zugang zu neuen Märkten und starke Lieferkettenbeziehungen fördern. Fairer Handel war für viele Kaffeebauern eine Lebensader, wenn der Markt sie im Stich lässt, und wieder ist es wichtiger denn je.

Ein Hauptziel für uns ist es, Informationen bereitzustellen, die Verbrauchern und Unternehmen helfen, fundierte, ethische Kaufentscheidungen zu treffen, und eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Fehlinformationen über fair gehandelten Kaffee zu zerstreuen, die im Laufe der Jahre aufgetaucht sind. Dieser Artikel zielt darauf ab, einige davon zu klären.

Mythos #1: Fairer Handel ist nur für Unternehmen wertvoll.

Wir wissen, dass manche Menschen den fairen Handel als einen netten “Klaps auf den Rücken” für große Unternehmen und multinationale Konzerne betrachten, die ihre Nachhaltigkeitsziele erfüllen müssen, oder vielleicht nur einen weiteren Zwischenhändler zwischen Ihnen und der Quelle Ihres Kaffees. Diese Perspektive könnte auf das schnelle Wachstum des Fair-Trade-Modells in den 2000er Jahren und die Einbeziehung großer Marken und Einzelhändler zurückzuführen sein, da immer mehr Verbraucher ethisch verantwortliche und nachhaltige Kaffees forderten. Sicher, fairer Handel ist für Unternehmen insofern wertvoll, als er auf Einkäufen beruht — wenn es keine Einkäufe zu fairen Handelsbedingungen gäbe, könnte dies keine Auswirkungen auf den fairen Handel haben. Was Fair Trade jedoch von anderen Zertifizierungen unterscheidet, ist, dass es als Teil gemeinsamer Bemühungen von Produzenten, Verbraucherschützern und der Industrie gegründet wurde, um sich eine bessere und nachhaltigere Art der Geschäftstätigkeit vorzustellen. Die Standards werden zum großen Teil von kleinen Erzeugerorganisationen vorangetrieben, um höhere Einkommen mit Marktanteilen in Einklang zu bringen.

Mythos #2: Der fair gehandelte Kaffeepreis hilft den Bauern nicht wirklich.

Kaffeebauern und Landarbeiter auf der ganzen Welt stehen vor vielen Herausforderungen: extreme Armut, Ernährungsunsicherheit, Anfälligkeit für Klimawandel und Krankheiten, niedrige und volatile Marktpreise, Vermittler und mangelnde Preis- und Informationstransparenz, unregulierte Arbeitsbedingungen und Arbeitsrechtsverletzungen sowie Generationen, die die Landwirtschaft auf der Suche nach einem besseren Leben verlassen. Fairer Handel befähigt Landwirte und Arbeiter, diese Herausforderungen anzugehen und starke Unternehmen und blühende Gemeinschaften auf drei Hauptwegen aufzubauen: unsere Standards, die Durchsetzung eines Mindestpreises, der direkt an den Zertifikatsinhaber (in der Regel eine Genossenschaft) gezahlt wird, und Gemeindeentwicklungsfonds, die die Genossenschaftsmitglieder durch demokratische Entscheidungsfindung in ihre Gemeinden investieren.

Fair Trade Mindestpreis

Der Preis für ungerösteten (grünen) Kaffee wird von einem globalen Rohstoffmarkt bestimmt. Dieser Preis schwankt täglich, hat keine Grundlage für die tatsächlichen Kosten für die Herstellung dieses Kaffees und war in der Vergangenheit ein Weg, um die Interessen der Käufer im globalen Norden zu schützen.

Der fair gehandelte Mindestpreis für Kaffee wurde zuletzt 2011 nach einem globalen Benchmark für Produktionskosten festgelegt. Der Standard-Mindestpreis für ungewaschenen Arabica-Kaffee beträgt 1,40 USD pro Pfund oder 1,70 USD pro Pfund, wenn der Kaffee auch aus kontrolliert biologischem Anbau stammt. Wenn der Marktpreis unter den fair gehandelten Mindestpreis fällt, wie im August 2017 und wo er seitdem geblieben ist, haben Produzenten, die ihren Kaffee zu fair gehandelten Bedingungen verkaufen, die Gewissheit, dass sie mindestens den Mindestpreis für ihren Kaffee erhalten. Wenn die Zeiten gut sind und der Marktpreis über dem Mindestpreis liegt, können die Produzenten ihren Kaffee natürlich über diesem Preis verkaufen. Fairer Handel ist das einzige Mainstream-Modell, das dies tut (garantiert einen Mindestpreis, um Kaffeeproduzenten in schwierigen Zeiten zu helfen).

Wie Paul Hicks von Catholic Relief Services in seinem Artikel “Extreme Price Volatility Undermines the Coffee Sector” hervorhebt, ist die Preisvolatilität an und für sich schädlich und macht es Kaffeebauern sehr schwer, ihre Farmen und Investitionen zu planen und zu verwalten. Landwirte mit Stabilität und Vertrauen investieren eher in Produktivität und Kaffeequalität, stellen Landarbeiter ein und bezahlen sie fair, und auf der grundlegendsten Ebene, in der Lage sein, ihre Familien zu ernähren und zu versorgen.