7 Verschiedene Arten von süßem Weißwein mit Bildern

Es gibt einige Weine, die süß schmecken (aus trockenem Wein) und es gibt einige, die besonders süß schmecken. Die Süße von Weißweinen variiert mit der Art des Weins und der Geschmack variiert auch mit jeder Person. Es bedeutet im Grunde, dass nicht jeder Wein von Person zu Person schmeckt. Es gibt verschiedene Arten von Weißweinen, aber nicht alle Weißweine gelten als süß. Lassen Sie uns deshalb in diesem Beitrag über süßen Weißwein und das weitere Gespräch über die verschiedenen Arten von süßem Weißwein sprechen. Lesen Sie hier weiter, um mehr zu erfahren.

Verschiedene Arten von süßem Weißwein

Wie wird die Süße von Weißwein bestimmt?

Die Süße von Weißwein wird durch die Menge an Restzucker bestimmt, die der Wein hat. Restzucker sind Zucker oder Fruktose, die wir aus Trauben erhalten, die nach der alkoholischen Gärung im Wein verbleiben. Die Zuckermenge wird in Gramm in einem Liter gemessen, was bedeutet, dass für jede 1% Süße auf dem Weißwein 10 Gramm / Liter Restzucker entspricht.

So wählen Sie einen süßen Weißwein

Wenn Sie die Süße von Weißwein wissen möchten, müssen Sie den Alkohol nach Volumenetikett (ABV) überprüfen. Wenn der Alkoholgehalt weniger als 12,5% beträgt, ist der Wein definitiv süß. Weine mit einem Alkoholgehalt unter 10% sind Asti Spumante, Rosenwein, Riesling und Moscato.

Verschiedene Faktoren, die die Süße des Weins beeinflussen

Aroma

Sie können auch feststellen, ob ein Wein aufgrund seines Geruchs süß ist. Wenn es süß riecht oder reif riecht, ist es wahrscheinlich süß. Süßweine haben unterschiedliche aromatische Vielfalt.

Säure

Säure ist anders mit Tannin. Während ersteres der Geschmack ist, bezieht sich letzteres auf das Gefühl des Weins. Aber das rechtfertigt nicht, dass Weißweine, die süß sind, nicht sauer sind. Tatsächlich gleicht die Säure die Süße des Weins aus.

Die Säure des Weins hängt auch vom Klima ab. Trauben aus kühleren Regionen haben einen hohen Säuregehalt, aber einen niedrigeren Zuckergehalt, während Trauben in warmen Klimazonen tendenziell einen niedrigen Säuregehalt, aber einen hohen Zuckergehalt aufweisen.

Nun, natürlich hängt der endgültige Geschmack des Weins stark vom Winzer ab.

Tannine

Wie bereits erwähnt, bezieht sich Tannin auf das Gefühl des Weins. Es wird aus der Haut, den Stängeln und den Samen der Trauben hergestellt. Und da einige Weißweine nicht mit der Haut, dem Stiel und den Samen der Trauben hergestellt werden, ist Tannin daher nicht auf seinem Inhalt.

Weißwein wie Gewürztraminer hat zwar einen Tanningehalt, da die Haut der Trauben bei der Verarbeitung des Traubensaftes erhalten bleibt.

Speisenempfehlungen zu süßem Weißwein

Scharf und würzig

Am besten zu Moscato-Wein

Salzig

Am besten zu Eiswein neben salzig oder Käse.

Sauer

Saure und essighaltige Speisen lassen sich am besten mit stark saurem Weißwein kombinieren.

Desserts

Am besten zu Dessertwein und Karamell

Bitter

Am besten zu Rieslingweinen.

Hier finden Sie eine Anleitung zum Weißweinsüßegrad

Halbsüß

• Moscato
• Gewürztraminer

Süß

• Sauternes
• Tokaji

Sehr süß

• Eiswein
• Vin Santo

Arten von süßem Weißwein

Nun, da diese Tabelle der Weinsüße bereits oben erwähnt wurde, sind unten die Details der einzelnen süßen Weißweine aufgeführt, die Sie probieren können.

Moscato wine

Gehört zu den halbsüßen Weinen auf der Weinsüße Tabelle ist Moscato, ein italienischer Sprudel. Es wird häufig mit Dessert und Vorspeisen gepaart, da diese Art von Weiß einen niedrigen Alkoholgehalt hat.

Moscato werden mit Muskattrauben hergestellt. Es ist eine Traube, die für Rosinen mit einem Hauch von süßem Pfirsich, Nektarine und Orangenblütengeschmack verwendet wird.

Obwohl Moscato ein beliebter Weißwein ist, wird er nicht als High-End-Weißwein angesehen. Tatsächlich ist Moscato trotz seiner Beliebtheit ein erschwinglicher und billiger Wein.

Gewürztraminer Weine

Eine weitere süße Weißweinsorte ist Gewürztraminer. Auch bekannt als Gewürz in Englisch und Gewürztraminer, wenn in Französisch geschrieben. Ein Produkt aus Deutschland, Frankreich, Kalifornien und Australien, das aus Noten von Litschis und Rosen stammt.

Obwohl Gewürztraminer ein süßer Wein ist, kann er auch trockener Weißwein sein. Obwohl meistens gemacht, um süß zu sein.

Gewürztraminer Süßweine schmecken nach Litschi. Aber es kann manchmal schmeckt und riecht nach Ananas und Aprikose.

Sauternes Weine

Ein süßer Weißwein auf der Süßesskala aus Frankreich. Ein Produkt aus der Region Sauternais in Bordeaux. Eine einzigartige Art von süßen Weißweintrauben, die zur Herstellung des Weins verwendet werden, sind ungewöhnlich und selten.

Sauternes wird durch die Kombination von Semillon-, Sauvignon Blanc- und Muscadelle-Trauben hergestellt.

Der volle süße Geschmack von Sauternes, der auch Aromen von Aprikose, Honig und Pfirsichen enthält.

Die Farbe der meisten Sauternes Süßen Weißwein ist goldgelb gibt es einen kleinen Unterschied je nach Alter des Weines. Ganz zu schweigen davon, dass dieser Wein ein erhebliches Alterungspotenzial hat.

Tokaji Aszu

Der älteste Süßwein ist der Tokaji Aszu Wayback aus den 1600er Jahren. Ein Produkt aus der Region Tokaj im Nordosten Ungarns.

Tokaji Aszu oder auch Tokay genannt, wird aus Trauben hergestellt, die von Edelfäule befallen sind. Edelfäule, auch bekannt als Botrytis Cinerea, ist eine Pilzart, natürlich eine gute. Dieser gute Pilz befällt die Trauben, die sehr dünn und dünnhäutig sind. Infolgedessen verlieren die Trauben ihre Feuchtigkeit – genau wie bei den Rosinen -, wodurch die Aromen der Trauben und ihr Zucker konzentrierter werden.

Tokay hat auch ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Zuckergehalt.

Eiswein

Eiswein gehört zur sehr süßen Sorte Weißwein. Der Begriff “Eiswein” bezieht sich darauf, wie der Wein mit einer einzigartigen Technik hergestellt wird, bei der Trauben eingefroren werden, während die Trauben noch verbunden sind und an den Reben hängen.

In der Regel während der Wintersaison gemacht, da es nur als Eiswein bezeichnet werden kann, wenn Trauben, die verwendet werden, natürlich gefroren sind.

Der Traubensaft wird dann verarbeitet und gepresst, um einen sehr konzentrierten, sehr süßen Weißwein zu erhalten.

Obwohl das Wasser der Trauben gefroren ist, erzeugen der Zucker und die Feststoffe keinen geschmackvolleren und süßeren Wein.

Rieslingweine

Ein süßes Weißweinprodukt aus Ländern wie den USA, Deutschland, Südafrika, Italien, Russland und Australien. Obwohl die meisten der beliebten Rieslingweine aus Ländern wie Deutschland und Frankreich hergestellt werden, wobei Rieslingwein in Deutschland als Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein (weniger Süße bis süßeste)

Es gibt verschiedene Sorten von Riesling-Weißwein. Die meisten Arten von Rieslingweinen haben eine geringere Süße, aber die meiste Zeit ist Rieslingwein als süßer Weißwein bekannt.

Rieslingwein hat einen ausgeprägten fruchtigen Geschmack von Aprikosen-, Ananas-, Zitronen- und Limettenaromen.

Vin Santo

Ein süßer Dessertwein, der aus der Toskana in Italien hergestellt wird. Gehört zu der sehr süßen Sorte Weißwein.

Ein vollmundiger Weißwein mit Anklängen an verschiedene Aromen wie Haselnuss, Karamell und Honig.

In Italien werden Vin Santo-Weine am besten mit Biscotti, einem köstlichen italienischen Keks, oder manchmal mit einem reifen Käse kombiniert.

Idealerweise sollte Vin Santo konsumiert und in ein großes Glas gegeben werden. Es sollte etwa 14 bis 16 Grad gekühlt werden.

Dessertwein gilt aufgrund des Aufwands und der Zeit, die mit der Herstellung des Weins verbunden sind, als teurer Wein. Auch Dessertweine werden häufig in Restaurants serviert.

Fazit

Wenn es darum geht, Wein zu trinken, entweder weiß oder rot, hat jeder Einzelne seine eigenen Vorlieben in Bezug auf den Geschmack, das Aroma und die Süße des Weins. Manche Menschen mögen Rotwein, während andere Weißwein bevorzugen. Andere wie süßer Wein, ganz einige wie trockener Weißwein.

Der einzige Weg zu wissen, welcher Wein am besten zu Ihnen passt, ist, ein wenig Zeit und Mühe zu investieren, um zumindest die verschiedenen Weinsorten zu probieren. Wenn Sie können, versuchen Sie, zu einem Weingut an Ihrer Stelle zu gehen und die verschiedenen Weinsorten zu probieren.