Bester Ersatz für Provolonekäse

Manchmal kann es schwierig sein, Provolonekäse in die Hände zu bekommen, da er hauptsächlich in italienischen Feinkostläden verkauft wird. Aber lassen Sie sich dadurch nicht Ihre Rezepte verderben. Es gibt viele Ersatzstoffe für den Käse, die immer noch dazu beitragen können, die Authentizität und den Geschmack Ihrer Rezepte zu erhalten.

Laut italienischen Köchen sind die besten Ersatzstoffe für Provolone-Käse feuchtigkeitsarmer Mozzarella, Fontina, Scamorza und Monterey Jack-Käse. Sie schlagen aber auch vor, dass andere Käsesorten wie halbharter Cheddar, Gouda, Parmesan und Provola anstelle von Provolone auch zur Herstellung von Rezepten verwendet werden können.

Tatsächlich gibt es zwei Arten von Provolone-Käse: Dolce und Piccante, die sich jeweils in Geschmack und Textur unterscheiden. Die Wahl des Ersatzes für den Käse hängt also auch von der Art des Provolone-Käses ab, den Sie verwenden werden. Aber keine Sorge, ich werde den Unterschied deutlicher machen und Sie werden auf jeden Fall wissen, welche Käsesorte für Sie am besten geeignet ist.

12 Käsesorten, die Sie anstelle von Provolone-Käse verwenden können

Wie Sie wissen, kann es schwierig sein, Provolone-Käse zu finden. Hier finden Sie eine Liste mit 12 Käsesorten, mit denen Sie appetitliche Gerichte zubereiten können.

1. Mozzarella-Käse
2. Fontina-Käse
3. Scamorza-Käse
4. Monterey Jack-Käse
5. Cheddar-Käse
6. Münsterkäse
7. Parmesankäse
8. Gouda-Käse
9. Edamer-Käse
10. Emmentaler-Käse
11. Gruyere-Käse
12. Provola-Käse

Provolone-Käse ist halbweich und wird aus Kuhmilch hergestellt. Dolce Provolone reift 2-3 Monate und wird aus Kalbslab hergestellt. Es hat einen cremigen und delikaten Geschmack und Textur. Während Piccante Provolone 6-12 Monate gereift ist und aus Ziegen- oder Lammlab hergestellt wird. Es hat eine stärkere und schärfere Textur.

Unten ist eine Tabelle, die alle Ersatzstoffe mit Provolone-Käse vergleicht, die Ihnen helfen wird, eine schnelle Entscheidung zu treffen, um die beste Käsesorte für die Küche zu wählen.

Mozzarella-Käse

Mozzarella-Käse gilt als der beste Ersatz für Provolone. Käse ist sehr berühmt und in der ganzen Welt weit verbreitet. Versuchen Sie jedoch, feuchtigkeitsarmen und gealterten Mozzarella zu verwenden, da dieser ähnliche Eigenschaften wie Provolone aufweist.

Beide Käsesorten werden nach der gleichen Methode hergestellt, dh durch Strecken des Quarks. Provolone ist stärker als Mozzarella, daher können Sie dem Mozzarella Münster hinzufügen, damit er genau wie Provolone schmeckt.

Fontina-Käse

Fontina-Käse ist eine weitere beste Wahl für den Ersatz von Provolone-Käse. Es ist ein italienischer und halbweicher Kuhkäse. Die nussigen, cremigen und butterartigen Aromen, die es enthält, ähneln Provolone.

Wenn Sie es zum Schmelzen und Reiben verwenden, sind Sie fertig. Das Beste an dem Käse ist, dass die meisten Hersteller keine Konservierungsstoffe hinzufügen und es ist glutenfrei. Aber immer noch, überprüfen Sie, bevor Sie es kaufen.

3. Scamorza-Käse

Scamorza-Käse hat seinen Ursprung in Süditalien und kann als gute Alternative zu Provolone-Käse angesehen werden. Der Käse hat rauchige und süße Aromen und ist genau wie der Provolone.

Wie Mozzarella wird es auch durch Strecken von Quark zubereitet und schmilzt leicht. Aber der Käse hat einen großen Nachteil, dass es schwierig sein kann, auf dem Markt zu finden.

Monterey Jack Cheese

Ein weiterer Käse, der Provolone ersetzen kann, ist der Monterey Jack Cheese. Es hat einen starken und leicht süßen Geschmack.

Viele Leute verwenden diesen Käse nicht als Ersatz, aber er funktioniert für mich einwandfrei. Die glatte und halbharte Textur des Käses macht ihn zu einer perfekten Alternative für Provolone.

Cheddar-Käse

Cheddar-Käse kann auch als Alternative für Provolone-Käse verwendet werden. Das Hauptproblem ist jedoch die Härte des Cheddar-Käses. Wenn Sie eine weichere und halbfeste Version des Käses in die Hände bekommen können, dann würde es perfekt funktionieren, um Provolon zu ersetzen.

Sie können Cheddar-Käse anstelle von Picante Provolone verwenden.

Münsterkäse

Sie können auch Münsterkäse, wenn Sie keinen Provolone-Käse bei sich haben. Aber der Käse kann nicht alleine verwendet werden, Mozzarella muss dem Käse hinzugefügt werden. Münster ist eine amerikanische Version des französischen Käses ‘Munster’. Die amerikanische Version ist perfekt, da sie eine halbharte Textur hat, genau wie Provolone.

Es ist notwendig, dem Münster Mozzarella mit geringer Feuchtigkeit hinzuzufügen, da ein Gleichgewicht zwischen den Aromen und der Textur hergestellt wird. Mozzarella hat den richtigen Geschmack und die richtigen Fette, während Münster die perfekte Textur hat.

7. Parmesankäse

Parmesankäse ist nicht der perfekte Ersatz für Provolone-Käse. Der Käse hat eine harte Textur und einen salzigen und nussigen Geschmack, was ihn vom Provolone unterscheidet.

Aber wenn Sie den Parmesan trotzdem verwenden möchten, können Sie ihn mit milderem Käse mischen und schon kann es losgehen. Sie können auch Pecorino-Käse probieren, der aus Schafsmilch hergestellt wird und kürzer reift. Dieser Käse ist ein wenig süßer und milder und dieser Grund macht es günstig, als Alternative für Provolone zu verwenden.

Der Käse wird meist gerieben und als Topping verwendet.

8. Gouda-Käse

Die Spuren des Gouda-Käses lassen sich bis in die Niederlande zurückverfolgen. Es ist weit verbreitet und in der ganzen Welt verwendet. Wie Provolone hat auch Gouda eine halbweiche und cremige Textur.

Im Allgemeinen bedeutet mehr gereifter Gouda-Käse mehr Süße im Käse. Es kann durch Schmelzen, Schneiden oder was auch immer Sie möchten verwendet werden.

Edamer Käse

Edamer Käse ist in den Niederlanden bekannt. Der Käse hat eine runde zylindrische Form und ist normalerweise in einer roten Wachsschicht versiegelt. Seine Form ähnelt einer kleinen Frucht.

Ähnlich wie der Provolone ist der Edamer halbweich und hat einen milden Geschmack. In den Niederlanden gibt es eine Tradition, in der sie den Käse am Ende der Mahlzeit essen. Der Käse eignet sich am besten zum Schneiden und Schmelzen.

Emmentaler Käse

Emmentaler Käse ist auch als Schweizer Käse bekannt. Der Käse kann durch kleine Löcher identifiziert werden, die während des Fermentations- oder Reifungsprozesses gebildet werden. Es hat einen milden und appetitlichen Geschmack.

Der Käse eignet sich sehr gut zum Schmelzen und Schneiden. Sie können es auch als gegrillten Käse verwenden, indem Sie es mit Gruyere-Käse mischen.

Gruyere-Käse

Gruyere-Käse ist auch ein Schweizer Käse. Der Käse eignet sich perfekt als Ersatz für Provolone-Käse, da er länger als 6 Monate gereift ist und keine krümelige Textur hat. Der Käse wurde zuerst in der Stadt Gruyeres hergestellt.

Der Käse hat einen nussigen Geschmack und eine cremige Textur. Das berühmteste Rezept, das mit dem Gruyere gemacht wird, ist das klassische französische Sandwich Croque Monsieur. Sie können es sogar in Fondue verwenden, indem Sie es mit Emmentaler mischen.

12. Provola-Käse

Schließlich ist Provola-Käse auch als kleiner Provolone bekannt. Es wird nach dem gleichen Verfahren wie das von Mozzarella hergestellt, der einzige Unterschied ist der Alterungsprozess. Provola reift länger, während Mozzarella frisch verkauft wird.

Der Käse ist mild und weniger stark als der Provolone, funktioniert aber gut, wenn er perfekt gekocht wird.

Aber welcher Käse ist dem Provolone-Käse am ähnlichsten?

Der dem Provolone am ähnlichsten Käse ist der feuchtigkeitsarme Mozzarella-Käse. Sie sollten immer verwenden, wenn Sie aus provolone sind. Einige andere Käsesorten, die ich am liebsten verwende, sind halbfester Cheddar-, Fontina-, Scamorza-, Gouda- und Monterey Jack-Käse.

Sie können die oben erwähnte Tabelle verwenden, um die Aromen und die Textur der verschiedenen Käsesorten kennenzulernen. Verwenden Sie sie dann gemäß den Anforderungen des Rezepts.

Welche Gerichte können Sie mit Provolone-Käse zubereiten?

Provolone-Käse kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Sie können es zum Kochen, Topping und in Desserts verwenden. Es ist eine Hauptzutat für viele Sandwiches, gebackene Pasta und Pizza. Unten finden Sie eine Liste von Gerichten, in denen Sie es verwenden können:

• Huhn Provolone
• Corned Beef Hash Rustic Pie
• Gefüllte Jalapeno Gegrillter Käse
• Provolone Rindfleisch Gebäck Taschen
• Philly Cheesesteak Won Ton Cups
• Türkei und Provolone Sandwiches
• Brokkoli und Provolone Quiche
• Schnelles Hühnchen mit Spargel und Provolone
• Reichhaltige und einfache französische Zwiebelsuppe
• Antipasti Braid
• Puten-Cranberry-Bagels
• Mediterranes Gebäck Windräder
• Slow-Cooker-Fleischbällchen-Sandwiches
• Gegrilltes Pesto Mit Schinken und Champignons Sandwiches
• Provolone Ziti Backen