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Pfannkuchen müssen irgendwo ganz oben auf der Liste der lustigen Frühstücke stehen. Sie sind leicht zusammen zu werfen und werden mit Zutaten hergestellt, die Sie normalerweise bereits haben. Plus, sie sind einfach mit verschiedenen Mix-Ins und Toppings zu ändern. Pfannkuchen sind ein einfaches, vielseitiges Frühstück, das alle zufrieden stellt! Pfannkuchen können mit einfachen, alltäglichen Zutaten zubereitet werden, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Diese Zutaten sind gut ‘ol Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Eier, Milch, Butter und Vanille.

Pfannkuchen sind so einfach zuzubereiten und auch sehr schnell – Sie können sich vor der Abreise zur Arbeit ein Pfannkuchenfrühstück zubereiten, auch wenn Sie spät aufgewacht sind. Wie von Zauberhand können Sie Pfannkuchen mit diesen einfachen Schritten zubereiten: Nasse und trockene Zutaten getrennt kombinieren; Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu; erhitze die Pfanne; Kochen Sie Ihre Pfannkuchen; Flip; und schließlich genießen Sie die warme, köstliche Herrlichkeit.

Pfannkuchen Nährwertangaben

Lustige Möglichkeiten, Pfannkuchen zu servieren

Pfannkuchen sind nicht nur herrlich im Geschmack, sondern auch sehr vielseitig. Egal, ob Sie sie mit Schokoladenstückchen füllen, in Ahornsirup ertränken oder in einem winterlichen Haufen Puderzucker vergraben, Pfannkuchen sind geradezu nachsichtig, endlos anpassbar und immer so sättigend.

Hier sind ein paar Ideen, wie man Pfannkuchen serviert und genießt

• Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen mit Auflauf
• Pfannkuchen mit Blaubeerkompott
• Zimt-Pekannuss-Pfannkuchen-Auflauf
• Vollkorn-Karamell-Apfel-Ofenpfannkuchen
• Griechischer Joghurtpfannkuchen
• Wurst-Käse-Pfannkuchen
• Haferflocken-Plätzchen-Pfannkuchen

Ersatz für Milch in Pfannkuchen

Wer hat gesagt, dass Veganer keine flauschigen und leckeren Pfannkuchen genießen können? Oder diejenigen, die laktoseintolerant sind? Wer hat gesagt, dass Sie Ihr Lieblingsrezept für Pfannkuchen nicht zubereiten können, nur weil Ihnen die Milch ausgeht?

Es gibt eine Reihe von Milchersatzprodukten, die Sie zum Kochen und Backen verwenden können.

Mandelmilch

Mandelmilch ist eine aus Mandeln hergestellte Pflanzenmilch mit einer cremigen Textur und einem nussigen Geschmack, obwohl einige Arten oder Marken in Nachahmung von Milchprodukten aromatisiert werden. Mandelmilch enthält Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Kalzium und viele weitere gute Mineralien. Zum Glück sind einige Mandelmilchmarken wie Milchprodukte aromatisiert; Dieser Typ wird Ihr Pfannkuchengeschmacksprofil nicht verändern. Darüber hinaus hat Mandelmilch eine engere Konsistenz als Milch. Verwenden Sie die gleiche Menge Mandelmilch wie Milch erforderlich.

Reismilch

Reismilch wird aus Vollreis gewonnen. Diese Milch ist sehr vegan und am besten für Menschen mit Laktoseintoleranz. Wenn Sie keine zusätzlichen Aromen in Ihren Pfannkuchenrezepten wünschen, ist Reismilch die beste Option, da sie Kuhmilch am nächsten kommt. Denken Sie daran, dass Reismilch dünner ist als Kuhmilch, daher wird die Textur Ihrer Flapjacks wahrscheinlich anders sein als Sie es gewohnt sind.

Hafermilch

Hafermilch wird einfach Haferflocken und Wasser gemischt und dann angespannt, um das Fruchtfleisch zurückzulassen. Hafermilch ist milchfrei, fettarm und reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Hafermilch ist sehr cremig und daher ein perfekter Ersatz für Milch in Pfannkuchen, da sie fast die gleiche Konsistenz wie flüssige Milch hat. Dieser Ersatz ändert nicht die Textur Ihres Pfannkuchens, kann jedoch den Geschmack geringfügig beeinflussen. Verwenden Sie die gleiche Menge Hafermilch wie Milch.

Wasser

Wasser kann anstelle von Milch verwendet werden, aber es wird bestimmte Änderungen in Geschmack und Textur geben. Ihre Flapjacks werden wahrscheinlich nicht so weich und flauschig sein, und sie werden geschmacklos cremig wie die mit Milch. Es ist am besten, einen Esslöffel Butter für jede Tasse Wasser hinzuzufügen, die Sie verwenden, um das mit Milchausschluss verlorene Fett auszugleichen. Wenn Sie vegan sind, können Sie Nussbutter für diesen Zweck verwenden. Fügen Sie dem Pfannkuchenteig Schokoladenstückchen, Beeren oder Vanilleextrakt hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

Halb und halb Plus Wasser

Halb und halb ist genau das, wonach es sich anhört, zu gleichen Teilen Vollmilch und leichte Sahne. Es enthält etwa 12 Prozent Fett und ist damit reicher als Vollmilch (die 3,5 Prozent Fett enthält). Mischen halb und halb mit Wasser reduziert den Milchwert und macht es zu einem geeigneten Ersatz für Vollmilch. Dieser Ersatz macht Ihren Pfannkuchen viel gleichmäßiger, glatter und gesünder. Ersetzen Sie die Mischung durch die erforderliche Milchmenge.

Sojamilch

Sojamilch ist ein pflanzliches Nichtmilchgetränk, das häufig als Alternative zu Milch konsumiert wird. Es wird aus Sojabohnen hergestellt, und viele Marken bereichern ihre Sojamilch mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin D und Kalzium. Es gibt so viele Arten von Sojamilch auf dem Markt, und die Anzahl der Kalorien und des zugesetzten Zuckers hängt davon ab, was Sie kaufen. Überprüfen Sie immer das Nährstoff-Fakten-Etikett auf Ihrer Marke der Wahl. Ungesüßte Sojamilch ist am besten, da dies den Geschmack Ihres Pfannkuchens nicht verändert. Wie Milch ist Sojamilch cremig und verleiht Ihrem Pfannkuchen ein glatteres Gefühl. Verwenden Sie diesen Ersatz wie Milch.

Schwere Sahne plus Wasser

Manchmal auch schwere Schlagsahne genannt, wird sie aus dem fettreichen Teil frischer Milch hergestellt. Wenn frische Milch stehen gelassen wird, steigt eine schwere Sahne nach oben und kann abgekratzt werden. Wie halb und halb können Sie Sahne mit Wasser im Verhältnis 50:50 mischen und als Milchersatz für Ihren Pfannkuchen verwenden.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Wie macht man Pfannkuchen flauschiger?

Dies kann durch Trennen und Schlagen des Eiweißes erreicht werden. Dieser Vorgang macht Ihre Pfannkuchen flauschig & Soufflé-like! Fügen Sie das Eigelb zu den nassen Zutaten hinzu und lassen Sie es, sobald es mit den trockenen Zutaten kombiniert ist, ohne das Eiweiß ruhen. Kurz vor dem Kochen die Eiweißspitzen in den Teig falten; es ist wie in Wolken falten!

Warum sind meine Pfannkuchen nicht braun?

Oft unterschätzen Menschen die Temperatur, die zum Kochen eines Pfannkuchens benötigt wird. Infolgedessen kochen Ihre Pfannkuchen nicht vollständig durch oder werden außen nicht gebräunt. Um dies zu verhindern, stellen Sie sicher, dass Sie die Hitze Ihres Ofens einschalten, bevor Sie Ihren Pfannkuchenteig darauf legen.

Sind ungekochte Pfannkuchen gefährlich?

Pfannkuchen von Grund auf neu haben auch Ei im Teig. Solange Sie den Teig nicht trinken oder realistischer ein ungekochtes Stück in der Mitte der Pfannkuchen lassen, sind Sie absolut sicher.

Fazit

Egal, ob Sie aufgrund einer Nahrungsmittelallergie Ernährungsumstellungen vornehmen möchten, mehr darauf achten möchten, wie sich Ihre Lebensmittelauswahl auf die globale Gemeinschaft auswirkt, oder einfach nur gesunde Änderungen an den Lebensmitteln vornehmen möchten, die Sie lieben, ohne eine strenge Diät einzuhalten, diese Ersatzstoffe für Milch in Pfannkuchen helfen Ihnen dabei, die beste Wahl für Ihre Situation zu treffen.