Chemikalien in Konserven gefunden

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Hier ist ein guter Grund, warum Lebensmittelhersteller nicht auf schädliche Chemikalien testen wollen. Wenn Sie testen, finden Sie möglicherweise etwas, das Sie nicht möchten.

Verbraucherberichte haben genau das getan. Es testete eine Reihe von Dosensäften, Suppen, Thunfisch und grünen Bohnen und fand Bisphenol A (BPA) in fast allen von ihnen – sogar diejenigen, die als organisch oder Bisphenol A-frei gekennzeichnet waren.

Sie erinnern sich vielleicht, dass BPA eine Chemikalie in Polycarbonat-Kunststoffen ist, die als endokriner Disruptor wirkt. Wie schädlich ist es? Debatte tobt. Diese neuen Daten werden zur Debatte beitragen.

CR sagt, dass es die höchsten BPA-Werte in einigen Proben von grünen Bohnen in Dosen und Suppen in Dosen gefunden hat:

• Canned Del Monte Fresh Cut Green Beans Blue Lake hatte die höchste Menge an BPA für eine einzelne Probe in Verbraucherberichtetests mit Werten von 35,9 Teilen pro Billon (ppb) bis 191 ppb.Progresso Gemüsesuppe BPA-Werte reichten von 67 bis 134 ppb.Campbells kondensierte Hühnernudelsuppe hatte BPA-Werte von 54,5 bis 102 ppb.

• Die durchschnittlichen Mengen in den getesteten Produkten waren sehr unterschiedlich. In den meisten itemstested, wie Dosenmais, Chili, Tomatensauce und Corned Beef, BPAlevels reichten von Spurenmengen bis etwa 32 ppb.

Da sie besonders besorgt über die BPA-Exposition von Säuglingen und Kleinkindern war, testete sie Proben von Säuglingsnahrung und Apfelsaft. Es fand:

• Similac-Flüssigkonzentrat in einer Dose enthielt durchschnittlich 9 ppb BPA, aber in der pulverisierten Version gab es keinen messbaren Gehalt.

• Nestlé Juicy Juice in einer Dose enthielt durchschnittlich 9,7 ppb BPA, aber es gab keine messbaren Mengen in den Proben desselben Produkts, das in Saftschachteln verpackt war.

Obwohl das BPA in Nestlé Juicy Juice durchschnittlich 9 ppb betrug, war dies nicht so hoch, aber Kinder konsumieren viel Saft, so dass dieses Niveau die Tester beunruhigt.

Während sie darauf warten, dass die Experten entscheiden, wie schlimm ein Problem BPA für Erwachsene und Kinder sein könnte, empfiehlt Consumer Reports, das Risiko zu reduzieren:

• Wählen Sie nach Möglichkeit frische Lebensmittel.

• Erwägen Sie Alternativen zu Konserven, Getränken, Säften und Säuglingsnahrung.

• Verwenden Sie Glasbehälter, wenn Sie Lebensmittel in Mikrowellenherden erhitzen.

Ich würde hinzufügen: fordern Sie die FDA auf, ihre wissenschaftliche Überprüfung sofort abzuschließen. Es wäre gut, mehr darüber zu wissen, wie schädlich BPAis sind und auf welchem Niveau.

Ich liebe die Reaktion der Branche auf diesen Bericht: “Die Verwendung von Bisphenol A (BPA) in Dosenauskleidungen ist sowohl sicher als auch für den Lebensmittelschutz von entscheidender Bedeutung.”