Der Unterschied zwischen Jack Daniels und Jim Beam, erklärt

Jim Beam und Jack Daniels sind ohne Frage zwei der allgegenwärtigsten Marken im amerikanischen Whisky. Es ist fast unmöglich, in einen Spirituosenladen zu gehen, ohne Jack Daniels schlankes Flaggschiff Old No. 7 oder eine Flasche Jim Beam Original im Regal zu sehen.

Im Besitz von Beam Suntory und produziert in Clermont, Ky. Jim Beam ist ein Bourbon Whiskey. Und während Bourbon überall in den Vereinigten Staaten hergestellt werden kann, muss er (neben anderen Anforderungen) aus mindestens 51 Prozent Mais hergestellt werden, um als solcher bezeichnet zu werden.

Jack Daniel’s, ein Tennessee Whiskey, gehört der Brown-Forman Corporation. Mit 80 Prozent Mais in seiner Maische Rechnung, könnte man für die Verwechslung mit einem Bourbon vergeben werden. Der Unterschied liegt darin, wie und wo es gemacht wird. Produziert in Lynchburg, Tenn. Jack Daniel’s verwendet eine Methode, die als Charcoal Mellowing (auch bekannt als “Lincoln County Process”) bekannt ist, bei der nicht gealterter Whisky durch Zuckerahornkohle gefiltert wird. Dem Prozess wird weitgehend zugeschrieben, dass er die unterschiedlichen Eigenschaften vermittelt, die die Marke bei ihren vielen Fans so beliebt machen.

Es ist klar, dass beide Marken zwar ihre eigenen treuen Anhänger haben, die Amerikaner ihren Jack aber lieben. Im Jahr 2019 erzielte Jack Daniel’s mit den Top-Whisky-Marken einen Umsatz von über 326 Millionen US-Dollar. Jim Beams Popularität war auch offensichtlich, mit mehr als $ 228 Millionen Umsatz im selben Jahr.

Lesen Sie weiter, um einen genaueren Blick darauf zu werfen, wie sich diese beiden amerikanischen Kultmarken stapeln.

Herkunft

Obwohl die Marken in Nachbarstaaten hergestellt werden, sind die Ursprünge der Marken mehr als 70 Jahre voneinander entfernt. Jim Beam, ursprünglich bekannt als “Old Tub Bourbon”, wurde 1795 vom Kentucky Farmer Johannes “Jacob” Beam gegründet, nachdem er mit dem Rezept seines Vaters und einem Überangebot an Mais einen neuen Whiskystil kreiert hatte.

Jack Daniel’s wurde 1866 von Jasper “Jack” Newton Daniel gegründet. Nachdem er verwaist war, wurde Daniel von dem in Lynchburg ansässigen Minister und Destillateur Dan Call aufgenommen und später von Nathan “Nearest” Green, einem versklavten Mann, der als Amerikas erster schwarzer Master Distiller galt, in der Whiskyherstellung betreut.

Alkoholgehalt

Einmal bei 90 Proof abgefüllt, wurde Jack Daniel’s Old No. 7 1987 auf 86 Proof eingestellt und 2002 erneut auf 80 Proof reduziert, genau wie Jim Beams Flaggschiff White Label. Jede Marke hat Ausdrücke, die mehr Schlagkraft haben, wie Jack Daniels Single Barrel Barrel Proof, abgefüllt zwischen 125 und 140 Proof, und Jim Beams 100 Proof Single Barrel.

Geschmack

Vinepairs Verkostung von Jim Beam Original ergab Aromen von Maisbrot, Karamell und Vanille mit einem weichen und zugänglichen Gaumen. In der Nase hat Jack Daniel’s Old No. 7 Vanille- und subtile Holzkohlearomen, die manche mit überreifen Bananen vergleichen. Am Gaumen hat es braunen Zucker und Orange, mit einem Hauch von Holzkohle und einer sanften Süße.

Verwendung in Cocktails

Während beide Spirituosen perfekt in einem Whiskey Sour, einem Old Fashioned oder sogar in einigen Highball-Rezepten funktionieren würden, ist die Kombination von Jack Daniel’s mit den süßen Noten von Coca-Cola seit Jahrzehnten ein beliebtes Grundnahrungsmittel. Als David Roth, Getränkedirektor bei KOJO in Sarasota, Florida. sagt: “Wenn du noch nie einen Jack und Cola hattest, weißt du nicht, was du vermisst.”

Jack Daniel’s gegen Jim Beam: Warum die Profis sie lieben

Beide Marken haben eingefleischte Fans gewonnen, von Frank Sinatra, der angeblich mit einer Flasche Jack begraben wurde, bis zu Sean Connery, der jahrelang das Gesicht von Jim Beam war.

Beim Vergleich jeder Marke für den täglichen Trinker glaubt Roth, dass Jim Beam den Verbrauchern einen großen Wert bietet. Er liebt besonders Beams Schwarz und nennt es “fantastisch” für den Preis. “In einer Zeit schwer zu beschaffender Bourbons und knapper Zuteilungen ist Jim Beam Bourbon ein klassischer Alltagswhisky”, fügt er hinzu.

Obwohl Roth festgestellt hat, dass Bourbon-Trinker typischerweise nicht markenspezifisch sind, brechen Jack Daniels Fans die Form. Und während Jack Daniels 80-Proof-Version der Standard geblieben ist, wächst Roth nostalgisch für den 90-Proof-Ausdruck von Old No. 7. “Ich vermisse diese zusätzlichen Ziffern”, sagt er, erklärt aber, dass Jack Daniels “trotzdem ein klassischer amerikanischer Whisky bleibt.”