DESODORIERUNG VON TIERISCHEM FETT

D U Omenuko von ELOFARM, Idemili, Anambra State, Nigeriaist einer von mehreren Lesern, die kürzlich den Frage- und Antwortdienst von CTA gebeten haben, den Geruch von Fetten und Ölen zu entfernen, um ihre Marktfähigkeit als Speiseöle und für die Seifenherstellung zu verbessern. Der folgende Rat basiert auf den Kommentaren eines Wissenschaftlers in einem etablierten Industrieunternehmen, der darauf hinwies, dass der Erfolg einer Behandlung von der Qualität des verwendeten Materials abhängt. Verfeinern Sie zuerst das tierische Fett (wir nehmen Rindertalg an) mit einem Alkali wie Natronlauge. Dann bleichen Sie das Material durch Absorption oder Behandlung mit einer Bleicherde oder Kohlenstoff. Die eigentliche Desodorierung wird durch einen Prozess namens (Vakuumdampfstrippen) erreicht. Dies beinhaltet die Wasserdampfdestillation und kann in einem relativ kleinen Maßstab in einem Stahl- oder Edelstahlgefäß durchgeführt werden. Dieser muss luftdicht und sauerstofffrei sein. Das Gefäß wird bis etwa zur Hälfte gefüllt und dann ein Vakuum bei 4mm Absolutdruck gezogen, das Öl erhitzt und überhitzter Dampf (ca. 475 Grad F) wird durch einen Spinnenverteiler am Boden des Gefäßes geblasen. Dieses führt dann zu einen Kondensator, in dem das Material für Lagerung abgekühlt und entladen wird. Wir empfehlen Ihnen, mit Ihren eigenen Ingenieuren und mit anderen zu sprechen, die auf demselben Gebiet arbeiten.