Die absolut besten Zucchini-Ersatzstoffe

Zucchini ist eines dieser Lebensmittel, die Sie entweder lieben oder hassen. Aber Zucchini ist ein Teil vieler Gerichte, sei es das Originalrezept oder eine gesündere Version.

Diese kalorienarme, köstliche Frucht wird oft als Ersatz in vielen Gerichten verwendet. Die Gründe dafür sind, es gesünder zu machen, die Kalorien zu senken oder das Gericht einfach vegetarisch oder vegan zu machen.

Andererseits mögen manche Menschen Zucchini nicht und manche Menschen können sogar allergisch darauf reagieren.

Also, womit können wir Zucchini ersetzen? Die besten Ersatzstoffe für Zucchini sind solche, die in Geschmack und Textur ähnlich sind und je nach Rezept variieren. Gängige Ersatzstoffe sind Auberginen, gelber Kürbis, Pastetchenpfanne, Chayote-Kürbis oder Gurken.

Zucchini kann also durch Zutaten wie Auberginen, Gurken, Kürbis und andere Kürbisse ersetzt werden. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Zucchini in den beliebtesten Gerichten ersetzen können.

Zucchini-Ersatz

Hier ist die Sache. Es ist schwierig, eine genaue Antwort auf die Frage zu geben, womit Zucchini ersetzt werden soll, da es so viele verschiedene Gerichte gibt, in denen Zucchini die Hauptrolle spielt.

Also, wir werden die allgemeinen besten Optionen auflisten, aber wir werden auch ein wenig tiefer eintauchen, welche in welchem Rezept am besten funktioniert.

Hier sind einige der besten Optionen, wenn es um Zucchini-Ersatz geht:

1. Aubergine
2. Gelber Kürbis
3. Patty Pan Squash
4. Chayote Squash
5. Gurken
6. Kürbis

Im Folgenden werden wir darüber sprechen, was anstelle von Zucchini für einige der Rezepte verwendet werden soll beliebteste Zucchini-schwere Gerichte.

Wie man Zucchini in verschiedenen Gerichten ersetzt

Heutzutage haben wir Zucchini-Lasagne, Pizza, Brot, Muffins, Burger, Quiche, Nudeln und viele weitere Gerichte, die Zucchini als eine der Hauptzutaten verwenden.

Da es so viele Möglichkeiten gibt, ist es immer gut zu wissen, wie Sie Zucchini ersetzen können.

Es ist nicht nur nützlich, wenn Sie Zucchini nicht mögen, sondern auch in Situationen, in denen Sie keine Zucchini zur Hand haben oder die Zucchini, die Sie vor einer Woche gekauft haben und die Sie für noch gut hielten, sich in ein matschiges Durcheinander verwandelt hat.

Sie können jedoch nicht einfach einen Ersatz für ein Gericht verwenden, da einige von ihnen einen höheren Wassergehalt, eine andere Textur oder einen starken Geschmack haben können. Wählen Sie den Ersatz daher sorgfältig aus, je nachdem, welches Gericht Sie zubereiten.

Ersatz für Zucchini in Lasagne

Die erste und beste Option für Lasagne ist Aubergine. Es hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur, sodass Sie es wie Zucchini in dünne Scheiben schneiden können, ohne nach dem Backen seine Struktur zu verlieren.

Sie haben sogar einen ähnlichen Wassergehalt, wenn Sie also wässrige Lasagne vermeiden möchten, müssen Sie die zusätzlichen Schritte unternehmen, um sie ein wenig abzulassen.

Die zweite Wahl für Zucchini-Ersatz ist gelber Kürbis, weil sie eine ähnliche Textur haben. Der nächste wäre Butternusskürbis, aber dann würde das Kochen wahrscheinlich etwas länger dauern und einen etwas süßeren Geschmack haben.

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie Pilze, Tomaten, Spinat und sogar grüne Bohnen probieren, um eine Schicht in Lasagne herzustellen, oder diese Zutaten sogar kombinieren und mehrere Schichten herstellen.

Was ist bei der Herstellung von Lasagne zu vermeiden? Seegurke. Sie mögen Zucchini ähneln, sind aber keine gute Idee für Lasagne.

Gurken unterscheiden sich stark von Zucchini und eignen sich nicht zum Backen, da das Gericht möglicherweise zu wässrig wird oder sogar abgestanden schmeckt. Sie sind nützlicher in Salat und Rohkost.

Wenn Sie also einen Salat zubereiten, der rohe Zucchini benötigt, können Sie diese durch rohe Gurken ersetzen.

Ersatz für Zucchini in Ratatouille

Ratatouille ist ein tolles Gericht, ob als Hauptgericht oder Beilage. Es besteht natürlich aus Zucchini und dann aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, Auberginen, Paprika und verschiedenen Kräutern (normalerweise Petersilie, Basilikum und Thymian).

Dieses schmackhafte Gemüsegericht kann mit einigen Ersatzstoffen zubereitet werden. Da das Gericht bereits Auberginen enthält, können Sie Zucchini durch andere Kürbisse ersetzen. Die erste Wahl wäre der gelbe Kürbis, weil er Zucchini am ähnlichsten ist.

Aber Sie werden nichts falsch machen, wenn Sie einen der anderen Sommerkürbisse wählen.

Was auch immer Sie wählen, Sie sollten die Kürbisse und die Auberginen immer leicht salzen und in einem Sieb über einer Schüssel eine Weile (15-30 Minuten) ruhen lassen, um das überschüssige Wasser abzulassen. Auf diese Weise wird Ihr Gericht cremig und lecker!

Ersatz für Zucchini in Nudeln

Die Menschen sind an traditionelle Nudeln aus Mehl gewöhnt, aber die Wahrheit ist, dass es viele Nudelersatzstoffe gibt, wie Zucchini, Spaghettikürbis, Süßkartoffel, Kichererbse und viele mehr.

Aber wenn Sie ein Fan von Zucchini-Nudeln sind und einen Ersatz benötigen, der der Zucchini am meisten ähnelt, ist die offensichtliche erste Wahl ein weiterer Sommerkürbis. Legen Sie es einfach in den Spiralisator und machen Sie dünne Stränge von Squash Pasta.

Sie können sogar Spaghettikürbis verwenden, einen Winterkürbis, der wie Angel Hair Pasta in dünne Strähnen zerfällt. Wir haben es oben nicht erwähnt, weil Pasta wirklich das einzige Gericht ist, für das dieser Ersatz geeignet ist.

Das nächstbeste ist Kürbis. Genau wie Sie die Zucchini-Nudeln machen, können Sie die Kürbisnudeln mit dem Spiralizer machen.

Ersatz für Zucchini in Suppe

Wenn Sie die traditionelle Gemüsesuppe bevorzugen, können Sie Zucchini durch andere Sommerkürbisse oder Auberginen ersetzen, da sie alle ähnliche Geschmäcker und Texturen haben.

Wenn Sie jedoch eine cremige Suppe mögen, können Sie Zucchini durch andere Ersatzstoffe ersetzen, nicht nur Auberginen oder Kürbisse. Sie können es mit Kürbis und sogar Gurken machen. Es kommt alles auf Ihre Präferenz an.

Ersatz für Zucchini in Zucchinibrot

Zucchinibrot ähnelt Muffins. Es ist ein leicht süßes schnelles Brot. Oft enthält es Zimt und Nüsse, aber es kann auch andere Zutaten enthalten, normalerweise Getreide.

Wenn Sie sich nach Zucchinibrot sehnen, aber keine Zucchini im Haus haben, können Sie stattdessen immer die gleiche Menge gelben Kürbis verwenden.

Andererseits wird Zucchini oft mit Kürbis gemischt, um köstliches Brot herzustellen. So können Sie Kürbisbrot anstelle von Zucchinibrot machen.

Verwandte Fragen

Wie können Sie Zucchini essen?

Das Interessante an Zucchini ist, dass es technisch gesehen eine Frucht ist, genau wie andere Kürbisse. Viele Menschen wissen auch nicht, dass Zucchini nicht gekocht werden muss, bevor Sie sie essen.

Hier sind verschiedene Arten, Zucchini zu essen:

• Roh – Sie können Zucchini roh als Snack essen. Sie können auch einige Kräuter darüber gießen oder in Ihre Lieblingssauce tauchen, um ein wenig Geschmack hinzuzufügen.
• Salat – Sie können auch rohe Zucchini in Ihren Salat oder ähnliche Gerichte geben.
• Dämpfen oder kochen – Sie können es würzen, nachdem es fertig ist, oder Zucchini in Ihre Suppe geben und zusammen kochen.
• Backen – Das ist die einfache Art Zucchini zuzubereiten. Hacken Sie es einfach, würzen Sie es und legen Sie es in den Ofen. Sie werden in kürzester Zeit eine Mahlzeit haben!
• Sautéing – Wenn Sie etwas Öl in Ihren Gerichten mögen, können Sie die Zucchini sautéieren.
• Grillen – Wenn Sie etwas Raucharoma hinzufügen möchten, können Sie Zucchini auf dem Grill zubereiten.
• Zoodles – Zucchini-Nudeln oder Zoodles sind, wenn sie in dünne Stränge geschnitten werden, ein großartiger Ersatz für Nudeln oder eine Ergänzung zu Nudeln, um sie gesünder zu machen. Sie können eine Reibe oder einen Spiralisator verwenden, um die Stränge herzustellen.

In jedem Fall können Sie Zucchini sehr schnell zubereiten, da die Zubereitung durchschnittlich etwa 15 bis 30 Minuten dauert.

Ist Zucchini gesund?

Wie oben erwähnt, ist Zucchini eigentlich kein Gemüse, sondern eine Frucht. Es ist normalerweise grün, von hell bis dunkelgrün.

Diese nahrhafte Frucht ist reich an Antioxidantien, von denen die höchsten Konzentrationen in der Haut sind. Daher sollten Sie die Haut nicht abziehen; ist absolut sicher Zucchini Haut zu essen.

Zucchini hat viel Ballaststoffe, ist also sehr gut für die Verdauung und hilft bei Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. Es trägt auch zur Herzgesundheit, Sehkraft, Knochengesundheit, Schilddrüsengesundheit und Prostatagesundheit bei.

Zucchini ist kalorien- und kohlenhydratarm und kann Ihnen daher helfen, Ihre Gewichtsverlustziele zu erreichen, wenn Sie sich ansonsten ausgewogen ernähren.

Es ist so einfach, Zucchini zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen, da Sie sie roh, gekocht, gekocht, gedünstet, sautéed oder gegrillt essen können. Sie können sie in Scheiben schneiden, würfeln, reiben oder Julienne schneiden. Es liegt an dir!

Ist Zucchini für Diabetiker in Ordnung?

Zucchini hat mehrere Vorteile für Diabetiker. Vor allem ist es kalorien- und kohlenhydratarm, was es zu einer gesunden Wahl macht. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe wie Zink, Kalium, Magnesium, Kalzium, Vitamine A, B, C, E und K.

Zink und Magnesium bauen Zucker ab und Ballaststoffe stabilisieren den Zuckergehalt, sodass Diabetiker viele Vorteile daraus ziehen können, Zucchini zu ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Wie heißt ein Zuuchini noch?

Zucchini ist auch als Zucchini oder Babymark bekannt. Es gehört zur Familie der Kürbisgewächse, neben Melonen, Gurken, Kürbissen und anderen Kürbissen.

Womit kann ich Zucchini koppeln?

Zucchini passen gut zu Auberginen, Eiern, Speck, Meeresfrüchten, Basilikum, Zwiebeln, Tomaten und Olivenöl. Aber zögern Sie nicht zu experimentieren, denn Zucchini ist einfach zuzubereiten. Behalten Sie einfach den Wassergehalt im Auge.

Hilfreicher Tipp: Um das überschüssige Wasser aus Zucchini abzulassen, haben wir zwei Tipps für Sie.

Nachdem Sie die Zucchini in Scheiben geschnitten haben, salzen Sie sie zunächst leicht und nehmen Sie das überschüssige Wasser mit einem Papiertuch auf.

Zweitens, wenn Sie das zusätzliche Salz in Ihrem Gericht vermeiden möchten, können Sie einige Semmelbrösel oder rohen Couscous über die Zucchini streuen.

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