Dopaminreiche Komfortnahrungsmittel zur Steigerung Ihrer Stimmung – Wir fragen die Experten

Mangelnde Motivation und Probleme mit Stimmungsschwankungen? Erwägen Sie, dopaminreiche Komfortnahrung zu essen. Eine großartige Möglichkeit, Ihr Glück zu steigern und Ihre Hormone natürlich zu regulieren, sagen die Experten. Dopamin ist unser Motivationsmolekül, das uns zu unseren Zielen treibt, die mit Aktion und Belohnung verbunden sind, Es lohnt sich also, dieses glückliche Hormon mit dem zu versorgen, was es braucht, damit wir uns auf dem Laufenden halten…

Was ist Dopamin?

Natalie Lamb ist Ernährungstherapeutin bei Bio-Kult. “Dopamin ist ein chemischer Botenstoff im Gehirn, der als Neurotransmitter bezeichnet wird”, sagt sie. Es ist die Chemikalie, die mit Aktion und Belohnung verbunden ist und ein Gefühl des Glücks verursacht, wenn sie freigesetzt wird.

In unserem Artikel “Wie man Dopamin erhöht – das Motivationsmolekül” verbinden wir den Neurotransmitter mit Lustgefühlen, Verstärkung und sogar Euphorie. Dies geschieht, wenn wir Handlungen üben, die die Fortpflanzung und das Überleben fördern, z. B. Essen, Wettbewerbe gewinnen und Sex haben.

Was sind dopaminreiche Lebensmittel?

Die Ernährungswissenschaftlerin Shona Wilkinson sagt: “Sie können Dopamin nicht wirklich in der Nahrung bekommen, aber Sie können die Nährstoffe bekommen, die Ihr Körper benötigt, um Dopamin herzustellen. Eines der wichtigsten Lebensmittel, um Ihrem Körper bei der Herstellung von Dopamin zu helfen, ist Protein. Protein besteht aus Aminosäuren. Eine Aminosäure namens Tyrosin spielt eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Dopamin.”

Tyrosin kommt in “Pute, Rindfleisch, Milchprodukten, Soja, Hülsenfrüchten, Eiern und Nüssen” vor, sagt Shona, sowie in Fisch. Sie fährt fort: “Es gibt Hinweise darauf, dass unsere Darmbakterien (Probiotika) Dopamin produzieren können. Probiotische Lebensmittel enthalten lebende Joghurts, Kefir, Kimchi und Kombucha. Samtbohnen, auch bekannt als Mucuna Pruriens, enthalten von Natur aus einen hohen Gehalt an L-Dopa, dem Vorläufermolekül von Dopamin.”

Und vergiss dein Gemüse nicht. Natalie fügt hinzu, dass “frisches Gemüse, das reich an Ballaststoffen und Antioxidantien ist, und dunkelgrüne Blätter, die reich an Magnesium sind … eine zentrale Rolle bei der Synthese von Neurotransmittern wie Serotonin, GABA und Dopamin spielen.”

Die Ernährungswissenschaftlerin Jenna Hope stimmt zu, dass Magnesium wichtig ist, und schlägt vor, es aus Nüssen, Samen und dunkler Schokolade zu beziehen. Sie erwähnt auch die Rolle von Vitamin D, das “eine wichtige Rolle bei der Dopaminsynthese spielt. Vitamin D ist schwer aus der Nahrung allein zu bekommen und wird hauptsächlich durch Sonneneinstrahlung produziert. Supplementierung in Großbritannien wird manchmal während der Wintermonate empfohlen.”

Vermeiden Sie die Zuckerfalle, sagt Kajsa Ernestaum, hauseigener Ernährungsberater der globalen Gesundheits-App Lifesum. “Zuckerhaltige Lebensmittel, wie Schokolade oder Süßigkeiten, neigen dazu, Dopamin in kurzen Ausbrüchen zu erhöhen, gefolgt von einem ebenso scharfen Comedown”, sagt sie. Und neben dem Verzehr von Lebensmitteln, die Tyrosin enthalten, sagt sie, dass es wichtig ist, bestimmte Früchte zu essen. “Zum Beispiel enthalten Äpfel, Beeren und Bananen ein Flavonoid-Antioxidans namens Quercetin, von dem angenommen wird, dass es dem Gehirn hilft, Dopaminverlust zu verhindern.”

Es ist “zu wenig” eine Sache?

Wenn Sie zu viel oder zu wenig Dopamin haben können: Ja und ja. “Zu den Symptomen eines Dopaminmangels gehören mangelnde Motivation, Stimmungsschwankungen und in einigen Fällen Halluzinationen und Muskelkrämpfe. Mehrere Studien, darunter eine kürzlich von der Universität Oxford durchgeführte, haben ergeben, dass Dopaminmangel auch mit bestimmten Erkrankungen, einschließlich Depressionen und Parkinson, zusammenhängen kann “, sagt Kajsa.

Sie fährt fort: “Eine andere Studie der Universität Oxford ergab, dass zu viel Dopamin mit Angstzuständen und Stress sowie mit Erkrankungen wie ADHS, Schizophrenie oder Drogenabhängigkeit in Verbindung gebracht werden kann. Während eine gesunde, ausgewogene Ernährung dazu beitragen kann, Ihr Glücksniveau zu steigern und Ihren Hormonspiegel zu regulieren, ist es wichtig, dass Sie professionelle Hilfe von Ihrem Hausarzt und Arzt suchen, wenn Sie glauben, dass Sie zu viel oder zu wenig Dopamin in Ihrem Körper haben und dass es Ihnen medizinische Probleme verursacht.”

Schauen Sie sich jetzt einige dopaminreiche Hausmannskostgerichte und Ratschläge des Rezeptbox-Anbieters Gousto an.

Dopaminreiche Komfortnahrung

Fisch und Chips

Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen bekannt ist, dass sie Dopamin fördern. Eine andere Möglichkeit, den Dopamin-Hit in Ihren Fish and Chips zu erhöhen, besteht darin, sie in Rapsöl zu braten. Dieses Öl enthält Omega-3 sowie eine hohe Kochtemperatur, perfekt zum Frittieren.

Erdbeeren und Sahne

Dieser süße Leckerbissen ist ebenso beruhigend wie stimmungsaufhellend, wobei frisches Obst und Milchprodukte auch eine großartige Quelle für das Glückshormon sind.

Brathähnchen

Mageres Fleisch wie Hühnchen ist eine großartige Proteinquelle, wenn es einfach zubereitet wird, z. B. geröstet. Kombinieren Sie es mit einer Auswahl an geröstetem Gemüse für ein beruhigendes Blue Monday-Essen.

Käse auf Toast

Ein einfacher und schneller Snack kombiniert beruhigende Kohlenhydrate mit proteinreichen Milchprodukten.

Heiße Schokolade mit 80% dunkler Schokolade

Kein Hacken mit dieser beruhigenden Tasse! Dunkle Schokolade ist bekannt für ihre stimmungsaufhellenden und antioxidativen Eigenschaften.

Mandelnussbutter

Die Schale einer Nuss enthält viele Nährstoffe. Sie enthalten die perfekte Mischung aus essentiellen Fettsäuren wie Omega-3 und fühlen sich völlig beruhigend an, wenn sie in eine Nussbutter gemischt und auf Toast für einen dopaminbetriebenen Snack verteilt werden.

Wir hoffen, Ihnen hat unsere Liste der dopaminreichen Komfortnahrungsmittel gefallen. Gefällt dir das? Lesen Sie unseren Artikel über Dopaminfasten – der heiße Silicon Valley Trend oder Wie man Dopamin erhöht – Das Motivationsmolekül.

Von Charlotte

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