Gebackener Champagner Schinken Rezept

Gebackener Champagner Schinken ist sicher ein Show-Stopper für jeden besonderen Anlass oder Urlaub Mahlzeit. Die Schinkensauce wird mit Champagner, braunem Zucker, Honig, Ingwer und trockenem Senf hergestellt. Sie sind einfache Zutaten, aber wirklich verbessern den Geschmack des Schinkens.

Das Schneiden des Schinkens bedeutet, Schlitze im Fett in einem Kreuzschraffurmuster zu schneiden, wie das Bild zeigt. Dadurch kann die Glasur in das Fleisch eindringen.

Das Originalrezept erfordert keine Nelken, aber ich füge sie gerne hinzu. Es ist traditionell für mich. Die Wahl liegt bei Ihnen.

Dieses Gericht könnte nicht einfacher zuzubereiten sein und macht jede Party oder Feier zu etwas ganz Besonderem.

Rezept für gebackenen Champagnerschinken

1 (9- entbeinter Schinken
Ganze Nelken, optional
1 (1-Pfund) Box hellbrauner Zucker
2 (4/5 Quart) Flaschen extra trockener Champagner
3 Esslöffel Honig
1-1 / 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1-1 / 2 Teelöffel trockener Senf

Schinken schneiden und Schinken auf Rost in Backform legen. (Wenn mit, ort ganze nelken in der mitte von jeder kreuz-schraffiert diamant der fett.) Mit 1 Tasse braunem Zucker bedecken und 1 Flasche Champagner darüber streuen. Backen bei 325 Grad F. für 2 Stunden.

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Kombinieren Sie den restlichen Flaschenchampagner, den restlichen braunen Zucker, Honig, Ingwer und Senf und bringen Sie ihn in einem Topf zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie, während Sie den Schinken alle 15 Minuten anbraten, bis er fertig ist.

Auf Wunsch mit Ananasscheiben und gewürzten Äpfeln garnieren.