Gutes Essen für ein Musikfestival – Festival Survival Guide

Mit Essen wird alles besser. Alles. Einzigen. Ding.

Was essen wir in diesem Sinne auf Musikfestivals? Wir lieben die Musik, den Spaß, die Energie, die Leute beobachten – aber gutes Essen ist wichtig, um das Beste daraus zu machen und die Kater zu vermeiden. Gutes Essen braucht Planung.

In diesem Sinne haben wir einen kuratierten Leitfaden für die Zubereitung von Speisen für zwei allgemeine Arten von Musikfestivalerlebnissen zusammengestellt: einfache Gegenstände für eine eintägige Veranstaltung mit Einschränkungen, was Sie durch die Sicherheit bekommen können, und Essen, das im Voraus ohne Sicherheitsbeschränkungen zubereitet wird.

Wir haben Sachen ausgewählt, die eine ernsthafte Ernährung, logistische Leichtigkeit und ein geringes bis gar kein Verderbnisrisiko haben (verdorbenes Essen ist ein verdammter Wermutstropfen, ebenso wie die akuten GI-Erkrankungen, die durch den Verzehr entstehen …). Wir enthalten auch einige persönliche Empfehlungen für großartige Ausrüstung, um die Arbeit zu minimieren und Ihre Zeit für den Musikgenuss zu maximieren.

Eintägige Veranstaltung mit Sicherheitsbeschränkungen

Diese Veranstaltungen bieten wahrscheinlich eine Auswahl an Food Trucks. Während Food Trucks eine wohlverdiente Renaissance erleben, in der auch wir schwelgen, kann das Essen nach einiger Zeit alt werden, Ihren Magen-Darm-Trakt auf gemeine Weise angreifen und Sie einen hübschen Cent zurückwerfen. Wir würden uns lieber gut fühlen und uns ein weiteres Festivalticket leisten können …

In diesem Sinne empfiehlt das Festival Survival Guide-Team einige unauffällige Artikel, um Ihre Abhängigkeit von Food Truck-Angeboten zu verringern (verstehen Sie uns nicht falsch, wir werden unsere geladenen Nachos-Pommes haben, aber wir versuchen auch, dies mit einigen anderen Angeboten auszugleichen):

• Nut Butter filled Cliff Bars

Dies sind Cliff Bar 2.0 – sie haben es eine Stufe höher genommen. Die Riegel sind proteinreich, zuckerarm und lecker lecker. Sie sind NICHT die trockenen Haferriegel von früher und bieten einen schönen zähen, cremigen Snack.

• Lara Bars

Diese sind eine großartige Alternative für diejenigen, die keinen Hafer essen oder etwas brauchen, das zertifiziert glutenfrei ist. Wenn Sie jedoch etwas selbst machen möchten, empfehlen wir Ihnen dringend, eine Charge Fudge Babies aufzuschlagen. Datteln, Nüsse, Kakaopulver, Vanille und Salz in eine Küchenmaschine geben und mischen. Persönlich, Wir empfehlen die Verwendung gerösteter Pekannüsse, und eine schwere Hand mit dem Kakaopulver und Salz.

• Nuun Tabletten

Sie sind im Wesentlichen Hippie Gatorade, und sie rocken. Ein großes Plus ist, dass sie leicht sind und Sie können sie unterwegs zu jedem Getränk hinzufügen. Sie sind ideal für die Flüssigkeitszufuhr und können Sie ein wenig zentrieren, wenn Sie zu viel Zeit in der Sonne hatten, trinken oder beides.

• Müsliriegel

Es gibt zwar viele großartige Müsliriegel, einschließlich Müsliriegel, aber diese könnten es wert sein, von Grund auf neu hergestellt zu werden. Ernst. Dump in Pfanne, backen, essen – und jedermanns Lieblings-Festival pal (#winning). Unser Lieblingsrezept ist von Smitten Kitchen; diese sind jedoch dick und krümelig. Unsere Empfehlung ist, das Salz zunächst zu halbieren und dann nach Geschmack anzupassen). Unabhängig vom Rezept sollten Sie getrocknete Sauerkirschen hinzufügen, um die Dinge zu verbessern, und M & Ms verwenden, wenn Sie Schokolade einschließen, da die harte Schale verhindert, dass auf halbem Weg durch einen heißen Festivaltag unordentliches Schmelzen auftritt.

• High Protein offerings

Nüsse und Jerky bieten einen schönen sättigenden, aber leicht tragbaren Snack. Diese können nach dem Gehen und Stehen (und vielleicht trinken) den ganzen Tag über ein echter Lebensretter sein.

Ein Hinweis zu Nahrungsmittelallergien und Veranstaltungssicherheit: Es kann schwierig sein, in Situationen zu navigieren, in denen Sie im Wesentlichen ein gefangenes Publikum sind, wenn es um die Auswahl von Lebensmitteln geht. Für diejenigen mit Gluten, Nuss, Schalentiere, Milchprodukte oder andere Allergien – Anwalt für sich selbst und bringen, was Sie brauchen. Sei nett, warte auf eine Pause in der Sicherheitslinie, und wenn du zurückgeschoben wirst, weil du ‘Außerhalb von Lebensmitteln’ hast, erkläre deine Nahrungsmittelallergie und dass du nur versuchst, die Musik wie alle anderen sicher aufzunehmen.

Sagen Sie Ihr Bitte und danke – wenn Sie weiterhin Widerstand bekommen, bitten Sie um einen Vorgesetzten und sagen Sie, dass Sie gerne warten, um durch Optionen zu chatten. Durch unsere Erfahrung, Es ist nur eine Frage der Geduld, bis Sie die richtige Person finden, die Sie dort trifft, wo Sie sich befinden. Essen ist ein Menschenrecht und Allergien sollten kein Hindernis für die Freuden eines Festivals sein. Widerstehen!

Im Voraus zubereitetes Essen

Der größte Teil der Musikfestival-Campingszene ist nicht wie traditionelles Camping, in dem Sinne, dass Sie keine Feuerstelle und keinen Platz zum Aufstellen eines Grills haben. Auf diese Weise bereiten wir die Hölle aus unseren Mahlzeiten vor. Dies funktioniert gut, da die Festivalsaison oft in den wärmeren Monaten liegt und Sie nach kühlen Mahlzeiten suchen. Im Folgenden finden Sie einige bewährte Favoriten aus unserer Gruppe, die sich auf Dinge konzentrieren, die sich einige Tage lang gut in einem Kühler halten und Geschmack und Nährstoffe enthalten.

Aber zuerst ist es wichtig, einen tollen Kühler zu haben. Wir empfehlen YETI als erstklassiges, unzerstörbares Produkt, aber für eine budgetfreundlichere Option sollten Sie diesen fantastischen Coleman-Kühler in Betracht ziehen. Ein paar Eisbeutel für den Kühler zu bekommen, kann auch dazu beitragen, die Dinge länger kühl zu halten. Vielleicht möchten Sie auch einen festen Eisblock kaufen (er schmilzt langsamer und erzeugt ein kaltes Waschbecken im Kühler, in dem Sie die Gegenstände platzieren können, die am meisten gekühlt werden müssen). Sobald der Kühler gepackt ist, schmiegen Sie Eiswürfel in Risse und Spalten.

Alle diese Gerichte können in leichten, stapelbaren Kunststoff-Tupperware aufbewahrt und in einer Tasse mit einem Löffel (#SimpleWins) serviert werden. Wir empfehlen, einen großen Servierlöffel mitzubringen (den Sie zwischen den Mahlzeiten reinigen können), sowie mehrere Mikrofasertücher für Servietten und Aufräumen, anstatt Papiertücher zu verwenden. Bringen Sie kleine Trockentaschen mit, die als Wäschekorb dienen (wiederverwendbar, waschbar und hält Lebewesen fern), und bringen Sie einen anderen mit, der als Papierkorb dient (falls die Veranstaltung kein Recycling vor Ort bietet).

• Joghurt

Für ein stärkeres Frühstück sollten Sie gesalzene Nüsse, getrocknete Früchte, frische Früchte und etwas Agavennektar oder Honig hinzufügen. Einfach und klassisch.

• Mini frittatas

Ja, das sind Pinterest as fuck, aber sie sind seit einigen Jahren im Trend, weil sie Sinn machen. Sie sind vollgepackt mit Geschmack und Eiweiß, lecker, wenn sie heiß und kalt serviert werden, und eignen sich hervorragend für Fingerfood. Machen Sie einfach Ihr Lieblingsrezept für Quiche oder Frittata, gießen Sie die Füllung in eine leicht gefettete Muffinform und backen Sie sie 10-12 Minuten bei 375 Grad. Wir sind große Fans dieses Rezepts: https://www.cottercrunch.com/hatch-green-chile-egg-casserole/ (ersetzen Sie Poblano-Paprika, wenn Sie keinen Zugang zu Hatch-Chilis haben).

• Knoblauch Hüttenkäse Dip

Hüttenkäse ist ein super billiges Protein! In diesem geschlagenen Dip wird der Käsebruch unglaublich glatt. Dies ist eine erfrischende und cremige Mahlzeit mit Gemüse und Crackern.

https://www.budgetbytes.com/garlic-herb-whipped-cottage-cheese-dip/

• Skip’s Hummus

Manchmal verliebt man sich in Hummus … OK, vielleicht sind das nur wir, aber dieses Rezept ist eine KILLER-Kombination aus rauchig und würzig! Fügen Sie 2 Dosen Kichererbsen, ein halbes Glas geröstete rote Paprika (mit ein paar Teelöffeln Öl), ein Glas entsteinte schwarze Oliven, Koriander, Kreuzkümmel, frischen Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Petersilie und Salz hinzu und mischen Sie, bis Sie die gewünschte Textur erhalten.

Es gibt keine Messungen, weil Skip keine Scheiße misst! 😉 Verwenden Sie einfach, wie viel Ihrer Meinung nach gut schmeckt, und passen Sie die nächste Charge entsprechend an. Dies ist ein leckerer und super gesunder Leckerbissen, der hervorragend zu Pommes, Gemüse oder als Aufstrich auf Ihrem Hipster-Toast passt.

• Herzhafter Kräuter-Avocado-Dip

Eine schöne Alternative für diejenigen, die Hummus nicht mögen oder ausgebrannt sind. Cremig und mit Eiweiß.

https://www.halfbakedharvest.com/10-minute-garden-herb-avocado-dip/

• Scallion Kichererbsen-Salat

Das ist herzhaft und einfach wie fuck. Wir empfehlen, den Zitronensaft zu erhöhen, ein paar Esslöffel Selleriesamen und eine großzügige Prise Cayennepfeffer hinzuzufügen. Um zu verhindern, dass die Avocado bräunt, packen Sie den Salat fest in ein Tupperglas und legen Sie dünne Zitronenscheiben darauf. Die Säure hilft, Oxidation zu verhindern.

https://www.budgetbytes.com/scallion-herb-chickpea-salad/

• Zertrümmerter, spritziger grüner Bohnensalat

Lecker, hält gut, macht Spaß für Kinder (Sie können buchstäblich die Bohnen zertrümmern). Fügen Sie vor dem Servieren knusprige Zwiebeln und Nüsse hinzu.

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/smashed-green-bean-salad-with-crispy-shallots

• Ananas-Gurken-Salat

Holy Moly ist ein Grundnahrungsmittel für alle unsere Outdoor-Events. Um es etwas herzhafter zu machen, fügen Sie dünn geschredderten Grünkohl hinzu.

https://www.thekitchn.com/pineapple-cucumber-salad-260384

• Quinoa, Fenchel und Fava-Bohnen-Salat

Dieser Salat hält so gut! Wir haben es einmal auf einem Sommer-Florida-Tauchausflug gemacht und es war großartig an Tag 3. Wir fügen weitere Limetten, eine zusätzliche Jalapeno und einen gesunden Klecks Sambal Oelek hinzu. Fügen Sie kurz vor dem Servieren Mandelsplitter und Rosinen hinzu.

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2010/sep/25/quinoa-fennel-salad-recipe-ottolenghi

• Geladener griechischer Quinoasalat

Ein alternativer herzhafter Salat zu dem oben aufgeführten. Dieser Salat wird mit der Zeit besser. Lassen Sie den Hummus weg, wenn Sie ihn im Voraus zubereiten, damit die Dinge gut bleiben.

https://www.halfbakedharvest.com/loaded-greek-quinoa-salad/

• Hilary’s chicken salad

Ein sättigender Publikumsliebling. Von den herzhafteren Gerichten, die hier aufgelistet sind, würde ich empfehlen, dies am ersten Tag zu essen, wenn das Gemüse knusprig ist. Unser bewährtes Rezept: Mischen Sie 2 Dosen geschreddertes Huhn (abgetropft), 3 Stiele gehackten Sellerie, eine halbe rote Zwiebel, eine Handvoll gehackte frische Petersilie. Für das Dressing mischen Sie eine halbe Tasse Mayo, Saft aus 2 Zitronen, einen kleinen Löffel würzigen Senf, 3 Esslöffel Selleriesamen. Nach Belieben Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen – und mehr Mayo für die gewünschte Cremigkeit.

• BBQ Ribs

Hören Sie uns an – vorgekochte Rippen werden gerne kalt serviert. Diese Technik ist super einfach und liefert feuchte, würzige, klebrige Rippen, die vom Knochen fallen (bringen Sie feuchte Tücher mit …). Wenn Sie die Rippen nicht grillen möchten, grillen Sie sie einfach hoch, um einen schönen Saibling zu erhalten. Um für das Festival zu packen, rollen Sie die Rippen fest in einem großen Ziploc auf (Hinweis: Um kühleren Platz zu sparen, können Sie das Fleisch von den Knochen entfernen).

https://www.bonappetit.com/recipe/best-ever-barbecued-ribs

• Einzelportion oder hausgemachte Batch-Cocktails

Vorgefertigte Dosencocktails werden immer beliebter und können oft in der Nähe der Kasse im Spirituosengeschäft gefunden werden. Wir empfehlen Ihnen, diejenigen mit hohem Zuckergehalt zu meiden (sie schmecken einfach nicht wie die frisch zubereiteten Cocktails in Ihrer Lieblingsbar). Alternativ können Sie einen hervorragenden Growler kaufen und Batch-Cocktails zubereiten. Maggie Hoffman schrieb ein großartiges Rezeptbuch für große Batch-Cocktails. Dies ist eine großartige Ressource mit super hilfreichen Tipps, wie man Cocktails macht, die nach dem Mischen gut altern. Für mehr Informationen, Schauen Sie sich ihr Interview über verschüttete Milch an.