Kaiserin Huhn / Eines der besten chinesischen Huhn Rezepte

Diese Kaiserin Huhn ist schnell, einfach und nächste Stufe köstlich. Das knusprige und zarte Huhn ist in einer süßen, herzhaften und leicht würzigen Pfannensauce überzogen. Außerdem ist es in etwa 20 Minuten fertig und sorgt für eine leckere und befriedigende Mahlzeit, die Ihre Familie und Freunde mit Sicherheit “begeistern” wird.

DAS BESTE KAISERIN HUHN

Chinesische Kaiserin Huhn ist eines meiner Lieblings-Dinge zum Mitnehmen bestellen.

Es hat eine großartige Balance aus süßen, herzhaften und leicht würzigen Aromen. Und ich liebe es einfach, wie die Sauce jedes Stück würziges Hühnchen vollständig umhüllt.

Im Ernst, es ist einfach so lecker.

Und da alles besser hausgemacht schmeckt, musste ich natürlich meine eigene Version machen und dieses Kaiserin-Hühnchen-Rezept kreieren.

Und, lassen Sie mich Ihnen sagen, das Huhn ist zart, saftig und perfekt knusprig – etwas, das Sie normalerweise nicht von der Takeout-Version bekommen. Außerdem ist die Sauce wahnsinnig aromatisch mit genau der richtigen Menge an Hitze, Süße und Würze, die Sie immer wieder zurückkommen lässt.

Plus, es dauert nur unter 25 minuten zu machen von anfang bis ende. Das ist weniger Zeit, als es dauert, bis eine Takeout-Bestellung eintrifft!

ZUTATEN FÜR KAISERIN HUHN

Eine andere Sache, die Sie an diesem Rezept lieben sollten, ist, dass es nur aus ein paar einfachen Zutaten besteht, die Sie leicht finden können, wenn Sie sie noch nicht zur Hand haben.

Das brauchst du für das Huhn:

• 1 ½ Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in mundgerechte Würfel geschnitten
• 1 großes Ei
• 2 EL Maisstärke
• ½ Teelöffel Ingwer, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4-5 getrocknete rote Chilis (oder ½ TL. chiliflocken)
• 1 EL Sesamöl zum Braten

Und was Sie für die Sauce benötigen:

• 1 ½ EL Maisstärke
• 2 EL weißer Essig
• ¼ Tasse Sojasauce
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 EL brauner Zucker
• 2 geschnittene Frühlingszwiebeln und Sesam zum Servieren

Übrigens, eine kurze Notiz über das Sesamöl – achten Sie darauf, regelmäßig zu verwenden, ungeröstetes Sesamöl zum Braten des Huhns. Das dunkler gefärbte geröstete Sesamöl hat einen viel niedrigeren Rauchpunkt und kann bitter werden, wenn es bei hoher Hitze zu lange gekocht wird.

Oh, und alle Zutaten, die Sie übrig haben, können verwendet werden, um einige weitere Rezepte zum Mitnehmen zu machen, die wir auf dem Blog haben! Rezept wie diese allgemeine tso Garnelen, Kracher Garnelen, Garnelen lo mein, und Low-Carb-Huhn unter Rühren braten.

Wie man Kaiserin Huhn WENIGER SCHARF macht

Ok, also dieses Kaiserin Huhn packt eine gute Menge an Hitze, das ist genau so, wie ich es mag.

Aber wenn Sie dies für ein Familienessen mit Kindern servieren – oder nicht wollen, dass es zu scharf ist -, können Sie die Anzahl der verwendeten Chilis reduzieren oder sie alle zusammen aus dem Rezept herauslassen.

Sie können die Schärfe auch ausgleichen, indem Sie sie über Reis oder Nudeln servieren. Der Zucker in Reis und Nudeln kühlt Ihren Gaumen, wenn Sie das Huhn essen.

WIE MAN CHINESISCHES KAISERIN-HUHN MACHT

Die Zubereitung dieses Rezepts ist ein einfacher 3-Schritt-Prozess. Alles, was Sie tun müssen, ist die Sauce zu machen, das Huhn zu kochen, & kombinieren / servieren.

So einfach ist das.

Und, wie ich bereits erwähnt habe, sollte dieses Rezept ungefähr 20 Minuten dauern und es macht 4 Portionen, also ist es eine ausgezeichnete Wahl für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche oder die Zubereitung von Mahlzeiten für die Woche.

Es ist auch ein großartiges Rezept für die Gesäßtasche, wenn Sie sich nach chinesischen Hühnchenrezepten sehnen.

Also, ohne weiteres, lass uns in das Rezept eintauchen!

SCHRITT 1: ZUBEREITUNG DER SAUCE

Zuerst bereiten wir unsere Stir-Fry-Sauce zu.

Kombinieren Sie in einer Schüssel Maisstärke, weißen Essig, Sojasauce, Hühnerbrühe und braunen Zucker.

Dann alles verquirlen, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat und die Zutaten vermischt sind.

Sobald das passiert ist, kannst du deine Sauce beiseite stellen und anfangen, an deinem Huhn zu arbeiten.

SCHRITT 2: KOCHEN DES HUHNS

Knacken Sie zuerst Ihr Ei in einer Schüssel, und wenn Sie es noch nicht getan haben, schneiden Sie Ihr Huhn in Würfel und geben Sie es in die Schüssel.

Mischen Sie dann Ihre Hühnchenstücke und das Ei mit einer Gabel, bis jedes Hühnchenstück gründlich mit dem Ei überzogen ist.

Als nächstes streuen Sie Ihre Maisstärke über die Hühner-Ei-Mischung und mischen Sie erneut, bis alle Ihre Hühnchenstücke gleichmäßig überzogen sind. Und Sie können mehr Maisstärke hinzufügen, wenn nötig, um das Huhn zu bedecken.

Nun das Sesamöl bei starker Hitze in eine Pfanne geben. Dann kochen Sie das Huhn in 2 oder 3 Chargen für jeweils etwa 4-5 Minuten – bis das ganze Huhn durchgekocht ist. Und Sie möchten, dass die Beschichtung auf der Außenseite des Huhns leicht golden und knusprig ist.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie den Garvorgang nicht überstürzen, indem Sie Ihr gesamtes Huhn auf einmal in die Pfanne werfen! Wenn Sie die Pfanne überfüllen, sinkt die Temperatur, und Ihr Huhn kocht ungleichmäßig und wird nicht knusprig.

Sobald Ihr Huhn gekocht ist, geben Sie es auf einen Teller und legen Sie es beiseite.

SCHRITT 3: KOMBINIEREN UND SERVIEREN

Fügen Sie nun in derselben Pfanne Ihren gehackten Knoblauch, Ingwer und getrocknete rote Chilis oder Chiliflocken hinzu. Sautè alles für 30 Sekunden, halten Sie die Pfanne auf hoher Hitze.

Dann gib dein gekochtes Huhn zurück in die Pfanne und gib deiner Sauce einen guten Schneebesen, um die Zutaten zu mischen.

Danach gießen Sie Ihre Sauce über das Huhn und rühren alles zusammen, bis die Sauce eindickt.

Sobald die Sauce eingedickt ist und Ihr Huhn damit bedeckt ist, geben Sie es auf einen Teller und streuen Sie einige gehackte Frühlingszwiebeln und Sesam darüber.

Alleine oder zusammen mit diesem Instant Pot Sushi Reis oder etwas Gemüse servieren und genießen!

SO LAGERN SIE IHR KAISERIN-HUHN

Wenn Sie also planen, etwas von Ihrem Kaiserin-Huhn für Reste oder die Zubereitung von Mahlzeiten aufzubewahren, sollten Sie Ihr gekochtes Huhn und die vorbereitete Sauce getrennt aufbewahren, bis es Zeit zum Essen ist. Auf diese Weise bleibt Ihr Huhn schön knusprig, wenn Sie es aufwärmen.

Sie können das gekochte Huhn und die Sauce in separaten Behältern oder in einem Behälter mit Trennwänden aufbewahren. Es bleibt bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder 2-3 Monate im Gefrierschrank.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie bereits gemischte Reste haben. Sie können das Huhn in Sauce aufbewahren, und Ihre Reste werden immer noch köstlich sein.

AUFWÄRMEN

Was das Aufwärmen Ihres chinesischen Kaiserin-Huhns angeht, empfehle ich, das Huhn und die Sauce schnell in einer Pfanne bei starker Hitze zu werfen.

Beginnen Sie mit dem Braten des Huhns, bis die Außenseite knusprig ist, geben Sie dann Ihre Sauce in die Pfanne und rühren Sie um, bis das Huhn mit der Sauce bedeckt und auf die gewünschte Temperatur erwärmt ist.

ALLES EINPACKEN

Sobald Sie dieses Kaiserin-Huhn probiert haben, wird es meiner Meinung nach schnell zu einer Ihrer Lieblingsoptionen für ein einfaches Abendessen.

Das knusprige Hühnchen mit Sauce ist süß, herzhaft und würzig zugleich und sorgt für eine köstliche Mahlzeit.

Und die Sauce ist so vielseitig, dass Sie sie für jedes Pfannenrezept verwenden können. Probieren Sie es mit Garnelen, Rindfleisch oder Ihrer Lieblingskombination aus Gemüse – die Möglichkeiten sind endlos!

Wie auch immer, ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Kaiserin-Hühnchen-Rezept genauso gut wie mir. Wenn Sie es am Ende schaffen, hinterlassen Sie unten einen Kommentar und lassen Sie mich wissen, wie es gelaufen ist!

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Empress Chicken / Eines der besten chinesischen Hühnchenrezepte

Diese Kaiserin Huhn ist schnell, einfach und nächste Ebene köstlich. Das knusprige und zarte Huhn ist in einer süßen, herzhaften und leicht würzigen Pfannensauce überzogen. Es ist in etwa 20 Minuten fertig und sorgt für eine leckere und befriedigende Mahlzeit, die Ihre Familie und Freunde sicher “begeistern” wird.

• Autor: Joe Duff
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ausbeute: 4 Portionen 1x
• Kategorie: Abendessen
• Methode: Herd
• Küche: Chinesisch

Zutaten

Maßstab1x2x3x

Huhn:

1 ½ Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in mundgerechte Würfel geschnitten

1 großes Ei

2 EL Maisstärke

½ Teelöffel Ingwer, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

4-5 getrocknete rote Chilis (oder ½ TL. chiliflocken)

1 EL Sesamöl zum Braten

Sauce:

1 ½ EL Maisstärke

2 EL weißer Essig

¼ Tasse Sojasauce

1 Tasse Hühnerbrühe

1 EL brauner Zucker

2 geschnittene Frühlingszwiebeln und Sesam zum Servieren

Anleitung

1. Um die Sauce zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten Ihrer Sauce in eine Schüssel und verquirlen Sie, bis sich die Maisstärke auflöst. Beiseite.
2. Hühnchen und Ei in eine Schüssel geben und mit einer Gabel mischen, um Hühnchenstücke mit Ei zu bestreichen. Mit Maisstärke bestreuen und mischen, bis alle Stücke gleichmäßig überzogen sind (bei Bedarf mehr Maisstärke verwenden).
3. Sesamöl bei starker Hitze in eine Pfanne geben. Hühnchenstücke in 2-3 Chargen 4-5 Minuten kochen, bis das Hühnchen durchgekocht ist und außen golden und knusprig ist. Auf einen Teller geben.
4. In derselben Pfanne gehackten Knoblauch, Ingwer und getrockneten Chili hinzufügen. Bei starker Hitze 30 Sekunden braten und dann das Huhn wieder in die Pfanne geben.
5. Die Sauce erneut verquirlen und über das Huhn gießen. Rühren und kochen, bis die Sauce eindickt.
6. Auf einen Teller geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.

Anmerkungen

Die Scale-Up-Funktion ändert die Gramm-Messungen nicht.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 299
• Fett: 7
• Kohlenhydrate: 8
• Ballaststoffe: 1
• Protein: 51

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